食堂承包合同书(半包).doc

食堂承包合同书(半包)
食堂承包合同书

甲方：

乙方： （身份证号码： ）

根据《中华人民共和国民法典》及相关法律条款规定，本着平等互利协商一致原则，双方就 职工食堂承包事宜进行了友好协商，特签订本协议。甲、乙双方将共同遵守，执行下列条款：

一． 承包内容
为了改善员工生活，提高饭菜质量，更好为员工服务，同时便于食堂综合管理，甲方同意将新局职工食堂交由乙方承包。乙方负责每日为甲方职工提供早、中、晚三餐服务，并负责食堂卫生保洁等工作。

二． 承包期限
承包期从 年 月 日至 年 月 日止。
如乙方不能履行本合同之条款，甲方有权终止承包协议；如乙方无力经营，可在告知甲方后终止协议；如双方无异议，继续履行本协议。
承包期满时是否续约或终止协议，甲乙双方均提前一个月通知对方。

三． 经营方式
1. 甲方提供厨房、餐厅、以及全套厨房设备，并负责水、电和燃料费用。
2. 甲方负责食堂每天食品原材料、物料采购，费用由甲方承担。
3. 甲方按月付给乙方承包费用人民币 元。
4. 乙方负责食品原材料加工，以及厨房设施保养和维护。
5. 乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资和福利。

四． 双方责任义务

乙方责任义务：
1、严格遵守国家餐饮法规和公司各项管理规章制度，严格执行食品卫生行业有关规定。
2、接受甲方监督检查，服从管理，接受员工监督和意见，做到: 服务热情、态度和蔼、礼貌诚恳、认真负责。食堂工作人员信息在征得甲方确认后报备甲方。
3、所有食堂工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）体检，并领取有效饮食行业健康证，无健康合格证者，不准在食堂工作。
4、认真执行食品安全卫生管理规定，食堂卫生区域始终要保持在良好状态。在有蚊虫季节必须做好灭蚊蝇工作。进入食堂操作间时一律穿工作服戴上口罩和帽子。不准在食堂操作间吸烟。
5、严格确保食品安全，禁止使用不符合食品卫生安全食品原材料及调味品，严防出现食物中毒事件。
6、乙方应搞好食堂辖区内环境卫生工作，保证食品加工场所卫生、整洁。用餐时间专人巡检、动态保洁，员工用餐完毕及时对用餐区域地面、桌面进行清理，清除油污、掉落饭菜等。
7、厨房内盛装食品容器保持干净，坚持消毒处理，生熟食品原料要分开存放。每次用餐完毕立即对使用过厨具、餐具等进行清洗消毒，厨房用具严格实行一洗二过三消毒规程。每周定期对厨房、餐厅进行消毒。
8、乙方负责对所有设施设备进行保管，如有损坏及时报修。如因乙方未及时报修，导致用餐人员受伤或设施损坏，由乙方承担责任。
9、乙方须做到节约食材物料、节约用水、用电、用气，杜绝浪费。
10、如甲方遇突发情况，有加餐等需求时，乙方应无条件配合。
甲方责任义务：
1、甲方提供厨房、厨具、餐厅、餐具、冷藏、消毒、卫生、仓储、桌椅等相关设施，并负责日常维修保养及必要更新添置。
2、甲方提供厨房使用水、电、气能源。
3、甲方负责食品原材料、物料采购，乙方负责签收，并形成书面记录交甲方管理人员签字确认。
4、甲方负责办理食堂卫生许可证年检，做好上级卫生部门检查、接待及相关工作落实，乙方予以配合。
5、如乙方因自身工作失误造成停餐、误餐、食物中毒，甲方有权要求乙方赔偿损失，情节严重，甲方可立即解除合同。
6、如因乙方原因（存在安全隐患、发生食物中毒、环境卫生不符合要求及其他可归责于乙方事由），导致政府部门对甲方予以处罚，甲方有权要求乙方承担全部责任及相应损失。
 7.甲方依照有关食品卫生行政管理法律、法规、规章制度，对职工食堂各方面工作进行管理、监督和检查。发生下列情况之一时，甲方可以终止协议并追究乙方责任：
 （1）.违反食品卫生法规，发生食物中毒事件。
 （2）.出现经营不善，管理混乱，影响员工正常工作和生活。
  （3）.由于饭菜质量，造成多数职工（半数以上）不能接受。

五． 本协议未尽事宜，双方可以协商解决或签订补充协议。
  本协议（一式两份，双方各一份）经双方签字后生效。

甲方：签字（盖章） 乙方：签字（盖章）

签约时间： 年 月 日 签约时间： 年 月 日