2025厨房承包合同书书范本.docx

编号：__________

2025厨房承包合同书书范本

甲方：___________________
乙方：___________________
签订日期：_____年_____月_____日

2025厨房承包合同书书范本
合同目录
第一章：总则
1.1 合同背景
1.2 合同目的
1.3 合同适用范围
1.4 合同签订主体
第二章：厨房承包范围与内容
2.1 承包范围
2.2 承包内容
2.3 承包期限
第三章：厨房管理与运营
3.1 管理责任
3.2 运营模式
3.3 服务质量要求
第四章：厨房设施与设备
4.1 设施与设备要求
4.2 设施与设备的维护与保养
4.3 设施与设备的更新与更换
第五章：食品安全与卫生
5.1 食品安全管理
5.2 卫生管理
5.3 员工健康管理
第六章：人员配置与管理
6.1 人员配置要求
6.2 人员培训与管理
6.3 员工福利与待遇
第七章：费用与支付
7.1 承包费用
7.2 支付方式与时间
7.3 费用调整机制
第八章：合同的履行与监督
8.1 合同履行的主体与责任
8.2 合同履行的监督与检查
8.3 合同履行过程中的问题处理
第九章：合同的变更与终止
9.1 合同变更的条件与程序
9.2 合同终止的条件与程序
9.3 合同终止后的相关处理事项
第十章：违约责任与争议解决
10.1 违约责任
10.2 争议解决方式
10.3 法律适用与争议管辖
第十一章：保密条款
11.1 保密信息范围
11.2 保密义务与责任
11.3 保密期限
第十二章：合同的生效、修改与解除
12.1 合同生效条件
12.2 合同修改程序
12.3 合同解除条件与程序
第十三章：其他约定
13.1 厨房使用与管理的相关规定
13.2 双方的其他权利与义务
13.3 第三方受益人的权益保障
第十四章：附件
14.1 合同附件列表
14.2 附件内容说明
合同编号_________
第一章：总则
1.1 合同背景：甲方为满足餐厅经营需求，将厨房承包给乙方运营管理。
1.2 合同目的：确保厨房的正常运营，提供优质的餐饮服务。
1.3 合同适用范围：本合同适用于甲方与乙方之间的厨房承包关系。
1.4 合同签订主体：甲方为餐厅所有权人，乙方为厨房承包商。
第二章：厨房承包范围与内容
2.1 承包范围：乙方负责厨房的整体运营管理，包括食品加工、烹饪、清洁等工作。
2.2 承包内容：乙方需按照甲方的要求提供菜品，并保证菜品的质量与口味。
2.3 承包期限：本合同的有效期为____年，自合同签订之日起计算。
第三章：厨房管理与运营
3.1 管理责任：乙方负责厨房的日常管理工作，确保厨房的正常运营。
3.2 运营模式：乙方采用自主经营模式，负责食材采购、成本控制等工作。
3.3 服务质量要求：乙方需保证菜品的质量，符合食品安全标准，并提供优质的服务。
第四章：厨房设施与设备
4.1 设施与设备要求：乙方需提供符合卫生和安全标准的厨房设施与设备。
4.2 设施与设备的维护与保养：乙方负责厨房设施与设备的日常维护与保养。
4.3 设施与设备的更新与更换：如有需要，乙方负责及时更新与更换厨房设施与设备。
第五章：食品安全与卫生
5.1 食品安全管理：乙方需制定并执行食品安全管理制度，确保菜品的安全与卫生。
5.2 卫生管理：乙方负责厨房的卫生清洁工作，保持厨房环境整洁。
5.3 员工健康管理：乙方需对员工进行健康检查，并定期进行培训，提高员工的卫生意识。
第六章：人员配置与管理
6.1 人员配置要求：乙方根据厨房运营需求，合理安排工作人员。
6.2 人员培训与管理：乙方负责对员工进行培训，提高员工的服务技能与素质。
6.3 员工福利与待遇：乙方应依法保障员工的合法权益，提供相应的福利与待遇。
第七章：费用与支付
7.1 承包费用：乙方需支付给甲方厨房承包费用，具体金额如下：
每月承包费用为人民币____元。
7.2 支付方式与时间：乙方通过银行转账的方式，每月____日前支付承包费用。
7.3 费用调整机制：如遇市场行情变化，双方可协商调整承包费用。
第八章：合同的履行与监督
8.1 合同履行的主体与责任：乙方应严格按照本合同的约定履行各项义务，确保厨房的正常运营。
8.2 合同履行的监督与检查：甲方有权对乙方的工作进行监督与检查，确保服务质量符合要求。
8.3 合同履行过程中的问题处理：双方应通过友好协商的方式解决合同履行过程中出现的问题。
第九章：合同的变更与终止
9.1 合同变更的条件与程序：如需变更合同内容，双方应签订书面变更协议，并经双方确认。
9.2 合同终止的条件与程序：合同终止的条件如下：
合同期满；
一方违约导致合同无法履行；
法律、法规规定的其他终止条件。
9.3 合同终止后的相关处理事项：合同终止后，乙方应按照甲方的要求撤出厨房，并办理相关手续。
第十章：违约责任与争议解决
10.1 违约责任：违约方应承担违约责任，向守约方支付违约金，并赔偿因此造成的一切损失。
10.2 争议解决方式：双方发生争议时，应通过友好协商解决；协商不成的，可向合同签订地人民法院提起诉讼。
10.3 法律适用与争议管辖：本合同的签订、效力、解释、履行和争议的解决均适用中华人民共和国法律，争议管辖地为合同签订地。
第十一章：保密条款
11.1 保密信息范围：双方在合同履行过程中获取的对方商业秘密、技术秘密和其他保密信息。
11.2 保密义务与责任：双方对保密信息承担保密义务，未经对方同意不得泄露给第三方。
11.3 保密期限：保密期限自合同签订之日起计算，至合同终止或履行完毕之日止。
第十二章：合同的生效、修改与解除
12.1 合同生效条件：本合同自双方签字盖章之日起生效。
12.2 合同修改程序：合同的修改应经双方协商一致，并以书面形式进行确认。
12.3 合同解除条件与程序：合同解除的条件如下：
双方协商一致；
一方违约导致合同无法履行；
法律、法规规定的其他解除条件。
第十三章：其他约定
13.1 厨房使用与管理的相关规定：双方应遵守国家有关厨房使用与管理的相关规定。
13.2 双方的其他权利与义务：双方在合同履行过程中应遵守法律法规，履行合同约定的权利与义务。
13.3 第三方受益人的权益保障：如合同涉及第三方受益人，双方的权益应得到合理保障。
第十四章：附件
14.1 合同附件列表：
附件一：厨房设施设备清单
附件二：人员配置表
附件三：食品安全管理制度
附件四：员工健康证明
14.2 附件内容说明：附件内容为合同的补充说明，与合同具有同等法律效力。
甲方（餐厅所有权人）：
________________________
乙方（厨房承包商）：
________________________
签订日期：____年____月____日
多方为主导时的，附件条款及说明
附件一：甲方为主导时的附加条款及说明
1. 甲方特别授权条款
1.1 甲方授权乙方负责厨房的日常运营管理，但甲方保留对关键决策的最终审批权，包括但不限于食材采购、厨房设施设备的升级改造等。
1.2 甲方应在收到乙方提出的关键决策申请后五个工作日内给予答复，如甲方未答复，视为甲方同意乙方的提案。
2. 甲方监督权条款
2.1 甲方有权对乙方的厨房运营进行定期或不定期检查，以确保符合食品安全标准和甲方的质量要求。
2.2 甲方检查时，乙方应提供必要的文件和资料，并积极配合甲方的检查工作。
3. 甲方质量控制条款
3.1 甲方有权要求乙方定期提供菜品质量检测报告，以确保食品安全和口感质量。
3.2 如甲方对乙方的菜品质量不满，甲方有权要求乙方在收到通知后十个工作日内进行改进，如乙方未能改进，甲方有权解除合同。
4. 甲方品牌保护条款
4.1 乙方同意在合同期内，未经甲方书面同意，不得将甲方的商标、品牌用于任何与合同无关的用途。
4.2 乙方应遵守甲方的品牌使用规范，维护甲方的品牌形象和声誉。
附件二：乙方为主导时的附加条款及说明
1. 乙方自主经营权条款
1.1 乙方有权自主决定厨房的日常运营管理，包括食材采购、人员安排等。
1.2 乙方应确保厨房运营符合食品安全标准和甲方的质量要求。
2. 乙方人员管理条款
2.1 乙方负责厨房员工的招聘、培训和管理，确保员工具备必要的技能和资质。
2.2 乙方应确保员工遵守食品安全操作规程，并提供员工的健康证明。
3. 乙方成本控制条款
3.1 乙方应制定合理的成本控制措施，确保厨房运营成本在合同约定的范围内。
3.2 乙方应在每月底向甲方提交当月的运营成本报告。
4. 乙方应急处理条款
4.1 乙方应在发生食品安全事故或其他紧急情况时立即通知甲方，并采取措施防止事故扩大。
4.2 乙方应配合甲方进行事故调查，并承担由此产生的责任。
附件三：第三方中介为主导时的附加条款及说明
1. 第三方中介协调条款
1.1 第三方中介负责协调甲方和乙方之间的关系，确保合同的顺利履行。
1.2 第三方中介应定期向甲方和乙方报告合同履行情况，并提供必要的建议。
2. 第三方中介的违约责任条款
2.1 如第三方中介未能履行协调职责，导致合同履行出现障碍，第三方中介应承担相应的违约责任。
2.2 第三方中介应按照甲乙双方的约定，承担违约金或其他违约责任。
3. 第三方中介的服务费用条款
3.1 第三方中介的服务费用由甲方和乙方共同承担，具体金额和支付方式在合同中约定。
3.2 第三方中介的服务费用应在每月底支付，如需调整，应提前一个月通知甲方和乙方。
4. 第三方中介的保密条款
4.1 第三方中介对在合同履行过程中获取的甲方和乙方的商业秘密、技术秘密和其他保密信息承担保密义务。
4.2 第三方中介违反保密义务的，应承担违约责任，并赔偿因此造成的一切损失。
附件及其他补充说明
一、附件列表：
1. 厨房设施设备清单
2. 人员配置表
3. 食品安全管理制度
4. 员工健康证明
5. 菜品质量检测报告
6. 运营成本报告
7. 第三方中介的服务费用支付证明
二、违约行为及认定：
1. 甲方违反合同约定，干涉乙方自主经营权的行为。
2. 甲方未按时支付承包费用或未按约定方式支付的行为。
3. 甲方未履行合同约定的监督职责的行为。
4. 乙方未按照甲方要求提供菜品，或菜品质量不符合约定的行为。
5. 乙方未按时支付承包费用或未按约定方式支付的行为。
6. 乙方未遵守食品安全标准和操作规程的行为。
7. 第三方中介未能履行协调职责，导致合同履行出现障碍的行为。
8. 第三方中介未遵守保密义务，泄露甲方和乙方商业秘密的行为。
三、法律名词及解释：
1. 合同履行：合同双方按照约定履行各自的权利和义务的行为。
2. 违约行为：合同一方未履行合同约定的义务的行为。
3. 违约责任：违约方因违约行为而应承担的法律责任。
4. 食品安全标准：国家法律法规规定的食品安全要求。
5. 自主经营权：合同一方在合同约定的范围内，独立决定经营活动的权利。
6. 保密义务：合同一方对合同履行过程中获取的对方商业秘密、技术秘密和其他保密信息承担的保密责任。
四、执行中遇到的问题及解决办法：
1. 食材质量问题：乙方应及时更换供应商或采取其他措施保证食材质量。
2. 员工服务态度问题：乙方应加强员工培训，提高服务质量。
3. 设施设备维护问题：乙方应及时联系专业维修团队进行维修。
4. 第三方中介协调不力问题：甲方和乙方可共同寻找新的中介或协商解决。
5. 法律纠纷问题：双方可寻求专业法律援助，维护自身权益。
五、所有应用场景：
1. 甲方为餐厅所有权人，乙方为厨房承包商。
2. 甲方为主导时，乙方需遵循甲方的关键决策审批权和监督权。
3. 乙方为主导时，甲方需尊重乙方的自主经营权，并确保菜品质量。
4. 存在第三方中介时，中介需履行协调职责，确保合同顺利履行。
5. 任何一方违约，需承担相应的违约责任。