高血压一周食谱.doc

高血压一周食谱

高血压患者一周食谱
星期一       早餐       绿豆粥      凉拌海带
                    午餐       芹菜炒瘦肉丝      糖渍番茄
                    晚餐       鲜雪里蕻炖豆腐
                    水果       香蕉
星期二       早餐       小米粥      葱油饼
                    午餐       木耳白菜       蒜苗炒鸡蛋
                    晚餐       香菇油菜       紫菜笋干汤（加入少量虾皮）
                    水果       橘子
星期三       早餐       牛奶       水煮鸡蛋
                    午餐       清蒸鲤鱼      糖醋萝卜丝
                    晚餐       清炒茼蒿       菠菜蛋花汤
                    水果       山楂
星期四       早餐       皮蛋瘦肉粥       凉拌豆芽
                    午餐       茭白炒肉        洋葱炒鸡蛋
                    晚餐       炖茄子（加少量西红柿）
                   水果       西瓜
星期五       早餐       白粥       拌虾皮
                    午餐       清炒土豆丝       清炖竹笋
                    晚餐       排骨冬瓜汤       红枣米饭
                    水果       桃
星期六       早餐       燕麦粥       蜂蜜
                    午餐       韭菜炒鸡蛋       糖醋海蜇
                    晚餐       海带炖豆腐
                    水果       柠檬
星期日       早餐       核桃粥       素拍黄瓜
                    午餐       凉拌双耳（银耳、木耳）       炒青菜
                    晚餐       苦瓜炒瘦肉       凉拌三丝（白萝卜、海带、芹菜）
                    水果       苹果  
有益于降压的食物大致概括起来，有这么几类：
① 叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等；
② 根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；
③ 瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子；
④ 花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心；
⑤ 水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；
⑥动物类及其他：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。
⑦鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。  
首乌茶：首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20—30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。
葛根茶：葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。
柿子汁牛奶方治高血压
处方：柿子、牛奶各适量。
用法：用未成熟的柿子榨汁。1日服20-40毫升，分3次和牛奶一起服。
功效：止渴，降压。
主治：高血压病。