人教版生物七年级下册第二章自测题A卷(含答案).doc

人教版生物七年级下册
第四单元第二章自测题A卷
时间：60分钟 满分：100分
题号
一
二
总分
得分

26
27
28
29

一、单项选择题 (每小题2分，共50分)
1．下列关于蛋白质的作用的描述，不正确的是 （　　　）
A．蛋白质是组成人体细胞的基本物质 B．蛋白质是受损细胞修复和更新的物质
C．蛋白质是人体进行生命所需要的能量的主要来源 D．蛋白质是人体生长发育的物质
2．下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是 （　　　）
A．糖类、无机盐和蛋白质 B．维生素、水和无机盐
C．糖类、脂肪和蛋白质 D．蛋白质、水和无机盐
3．人体生命活动的主要能源物质是 （　　　）
A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素
4．和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为 （　　　）
A．维生素A可以由其他物质代替
B．植物性食物也会有维生素A
C．新鲜水果中也含有维生素A
D．有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A
5．某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复 （　　　）
A．炒鸡蛋 B．烧牛肉 C．花生米 D．面包
6．容易发胖的人应该少吃下列哪组富含脂肪的食物 （　　　）
A．蛋黄、芝麻、硬果类 B．甘薯、豆类、谷类
C．食糖、谷类、豆类 D．大米、精白粉、蔬菜
7．我们在咀嚼馒头时会觉得有甜味，这是因为 （　　　）
A．馒头在口腔内被分解成了葡萄糖 B．馒头在口腔内被分解成了麦芽糖
C．馒头中包有白糖 D．馒头和唾液混合产生了葡萄糖
8．下列有关胆汁的叙述中，不正确的是 （　　　）
A．胆汁不含消化酶 B．胆汁与脂肪的消化有关
C．胆汁贮存在胆囊中 D．胆汁是由胆囊分泌的一种消化液
9．胃的主要功能是 （　　　）
A．消化蛋白质的主要场所 B．消化糖类
C．消化脂肪 D．暂时贮存食物和初步消化蛋白质
10．下列消化液中，不含消化酶的是 （　　　）
A．唾液 B．胃液 C．肠液 D．胆汁
11．下面是人体内食物成分被消化和吸收的过程，其中顺序正确的是 （ ）
①营养物质被小肠绒毛吸收 ②蛋白质开始被消化
③脂肪开始被消化 ④淀粉开始被消化
A．①②③④ B．④③②① C．④②③① D．①③②④
12． 下列可以不经消化，直接吸收的是 （　　　）
A．牛奶 B．脂肪 C．糖类 D．维生素
13．下列食物成分只能在小肠里被消化的是 （　　　）
A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素
14．淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是 （　　　）
A．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 B．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖
C．葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸 D．氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸
15．消化食物和吸收营养的主要场所是 （　　　）
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
16．在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约1小时后，试管植物油不见了，则这组配制的消化液可能是 （　　　）
A．胰液、肠液、胆汁 B．唾液、胃液、肠液 C．胃液和胆汁 D．胰液和肠液
17．医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的 （　　　）
A．胃 B．十二指肠 C．小肠 D．大肠上部
18．下列做法中，你认为不好的是 （　　　）
A．购买绿色食品 B．将水果洗净或削皮后吃
C．吃用激素喂养的鳝鱼 D．买肉时看肉是否检疫合格
19．下列饮食习惯比较合理的是 （　　　）
A．一日三餐，按时进餐，三餐之比3∶4∶3
B．合口味的多吃，不合口味的少吃
C．早上、中午务必少吃，晚上多吃
D．为了节省时间不吃早饭
20．清洗蔬菜时要尽量浸泡1~2小时是为了 （　　　）
A．保持蔬菜的新鲜 B．去掉蔬菜表面的农药
C．可以杀死细菌 D．降低蔬菜的呼吸作用
21．在买各种包装食品时，一定要关注 （　　　）
A．食品袋上的营养成分 B．保质期 C．生产日期和生产厂家 D．以上都对
22．既不是构成人体细胞的成分，也不为人体提供能量，而且人体对它需要量极小，但人体一旦缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至会患病，此营养物质是（　　　）
　Ａ．无机盐　　Ｂ．维生素　　Ｃ．水　　Ｄ．脂肪
23．正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物 （　　　）
A．含蛋白质和钙、磷多的 B．甜食 C．含脂肪成分多的 D．谷类
24．营养学认为绿色食品是指 （　　　）
A．颜色是绿色的食品
B．野生植物食品
C．不加任何防腐剂的食品
D．产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品
25．膳食中不搭配蔬菜和水果等食物，长期下去会造成身体缺乏 （　　　）
A．糖类和蛋白质 B．维生素和无机盐 C．糖类的脂肪 D．维生素和脂肪
二、非选择题（除小题标分数外，其余每空1分，共50分 )
26、根据下图，回答有关问题。(8分)

在这2支试管中各加入淀粉糊2 mL，再向A试管中加2 mL清水，向B试管中加2 mL唾液，将两支试管放到37℃的温水中隔水加热5～10分钟，待冷却后，再向2支试管中滴入1～2滴碘液：本实验的目的是____________________。在本实验中__________是实验组，__________是对照组。两组加的清水或唾液都是2 mL，这是因为要遵循__________原则。A组的现象是__________，B组的现象是__________。本实验中为什么要将两试管混合物充分振荡后放入37℃的温水中，这是因为________________________________________
___________________________________________________________(2分)
27．技能训练：下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度，请据图回答：（每空2分，共22分）

(1) 图中B、C、D各表示的器官是B 、C 、D 。
(2)A部位所含的消化酶是 ，C部位所含的消化酶是 。
(3)曲线X和Y各表示何种物质的消化过程？
X ，Y 。
(4)淀粉开始被消化的部位是 ，蛋白质开始被消化的部位是 ，脂肪开始被消化的部位是 。（填标号）
⑸在D部位三条曲线都大幅下降的原因是什么？

28、下表中A、B、C、D、E表示人体内五种消化液对淀粉、蛋白质、脂肪的消化作用。表中
“＋”代表起消化作用，“－”表示不起消化作用，请回答(10分)

A
B
C
D
E
淀粉
＋
－
＋
＋
－
蛋白质
－
＋
＋
＋
－
脂肪
－
－
＋
＋
＋（乳化）
⑴A是 液，由 分泌。
⑵B是 液，由 分泌。
⑶C是 液，由 分泌。
⑷D是 液，由 分泌。
⑸E是 ， 由 分泌。

29、有甲乙两位住校同学常到小卖部去买袋装食品吃，为了多省钱吃零食，他们各自为自己设计了一日三餐的常吃食谱，分别如下：

早餐
中餐
晚餐
甲同学
馒头两个
蛋炒饭一碗
水饺一碗
乙同学
菜包两个
青椒肉丝一盘、米饭2碗
混有青菜的面条一碗

（1）你认为谁设计的更为合理一些？说明了不合理的问题所在及危险，并提些改进意见。（4分）

（2）在购买袋装食品时，应注意哪些问题，请你为他们提个醒。（4分）

（3）请你为自己设计午餐食谱，要求能量充足，营养合理。(2分)

第四单元第二章自测题A卷参考答案
1.C 2.C 3.B 4.D 5. D 6. A 7. B 8. D 9. D 10. D 11. C 12. D 13. B 14. A
15. C 16. A 17. A 18. C 19. A 20.B 21. D 22. B 23. A 24. D 25.B
26、验证唾液淀粉酶是否能分解淀粉 B组 A组 单一变量 滴碘液后试管内变蓝 滴碘液震荡后试管内不变蓝 模仿口腔温度，在37℃时唾液淀粉酶活性最大，分解淀粉的效果最佳。
27、⑴ 食道 胃 小肠 ⑵ 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 ⑶ 淀粉 脂肪 ⑷ A (口腔) C (胃 ) D（小肠） ⑸ 小肠内有多种消化酶，三大有机物都能在这里彻底消化。
28、⑴ 唾液 唾液腺 ⑵胃液 胃腺 ⑶胰液 胰腺 ⑷ 小肠液 肠腺 ⑸胆汁 肝脏
29、（1）乙同学：甲同学的食谱中缺少蔬菜类，蛋白质摄入量也不足，食谱种类较单一；长期这样，会因缺维生素、蛋白质及无机盐影响正常的生长发育，甚至患病；我们应当以中国居民“平衡膳食宝塔”为依据，补充品种多样的蔬菜水果和含蛋白质丰富的肉、奶、蛋类等。
（2）①要注意生产日期，看看是否过期。②要注意有无绿色食品标志，③要注意有无防伪标志，④要注意有无质量安全标志，⑤要注意是否含有添加剂；⑥要注意有关的营养成分及食用说明等。
（3）略