《营养午餐》.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,绿色圃中小学教育网,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,营养午餐,精美菜肴,2,3,4,精美菜肴,5,兴庆区第十二小学 刘 艳,营养午餐,6,A,炸鸡排,鸡蛋西红柿,香菇油菜,B,猪肉粉条,家常豆腐,香菜冬瓜,C,辣子鸡丁,土豆炖牛肉,韭菜豆芽,大家有疑问的，可以询问和交流,可以互相讨论下，但要小声点,十岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于,2926,千焦，脂肪应不超过,50,克。,不低于,不超过,热量,2926,千焦,脂肪,50,克,10,3,7,13,1,16,12,7,11,20,6,蛋白质,/,克,7,11,16,12,15,17,18,23,19,25,脂肪,/,克,497,911,1020,564,899,1338,1033,1095,1254,2462,热量,/,千焦,韭菜豆芽,10,香菇油菜,9,家常豆腐,8,香菜冬瓜,7,鸡蛋西红柿,6,红烧鱼块,5,辣子鸡丁,4,土豆炖牛肉,3,炸鸡排,2,猪肉粉条,1,菜 名,编号,营养成分表,11,探索配菜策略,如果三道菜选的全是荤菜，热量和脂肪都能符合标准吗？,(,脂肪可能超标,),如果三道菜选的全是素菜，热量和脂肪都能符,合标准吗？,(,热量可能不足,),怎样配菜才容易使热量和脂肪都符合标准？,(,荤素搭配，一荤两素或两荤一素,),12,请同桌合作，利用计算器及手中的菜谱营养成分表，从提供的,10,种配菜中选择,3,种搭配出符合标准的套餐，并记录在手中的表格内。（温馨提示：只填配菜编号）,小组喜欢的合格方案,13,健康饮食习惯,不挑食,不偏食,荤素搭配，营养均衡,课堂小结,：,通过今天的学习你有什么收获？,14,