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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本资料仅供参考，不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考，不能作为科学依据。本资料仅供参考，不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考，不能作为科学依据。,新陈代谢与酶,课堂教学设计,萧山五中 沈 刚,1/24,新陈代谢与酶,教材分析,学情分析,教材处理,教学方法,教学反馈,教学目标,教学过程,2/24,一 教材分析,3/24,二 学情分析,4/24,三 教学目标,知识目标,能力目标,情感目标,5/24,知识目标,1、能说出新陈代谢及酶概念,2、了解酶发觉过程并了解酶特征,（高效性、专一性和需要适宜条件）,6/24,能力目标,1、利用所学酶知识，分析和解释、处理,生活中问题,2、利用观察、讨论等方法获取新知识，提升,分析推理能力，尝试提出假设并设计试验,7/24,情感目标,经过试验探究，养成勇于探索，不停创新、,善于合作精神和养成试验探究习惯,8/24,四 教材处理,教学重点,教学难点,9/24,教学重点,1、酶概念,2、酶催化含有高效性、专一性和需要适宜,条件特点,教学难点,1、组织和引导学生完成酶含有高效性、专一性,和影响酶活性条件探究,2、对照试验设计,10/24,五 教学方法,11/24,六 教学过程,12/24,白化病,苯丙酮尿症,展现症状,13/24,引入课题：,新陈代谢与酶,提出问题：,1、什么是新陈代谢？,2、酶是怎样被发觉？,3、酶化学本质是什么？,4、酶作用？,5、酶特征？,14/24,问1：什么是新陈代谢?,1、怎样了解？,15/24,问2：酶是怎样被发觉？,分析斯帕兰札尼试验经典之处,发觉问题：,设计试验：,观察现象：,得出结论：,16/24,依据施旺、萨姆纳、切赫和奥特曼科研结果，说明酶是一个什么物质？,问3：酶化学本质是什么？,展现酶定义,酶是活细胞产生一类含有生物催化作用有机物,其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。,17/24,问4：酶作用及特征,演示试验1,过氧化氢酶催化作用（过氧化氢,和蒸馏水催化比较）,（实物展示）,演示试验2,过氧化氢酶和Fe,3+,催化过氧化氢,分解,（实物展示）,18/24,演示试验3,新鲜和高温处理肝脏研磨液催化,过氧化氢分解,（实物展示）,设计试验,：,比较低温、常温下过氧化氢酶催化过氧化氢试验,(设计步骤、预测现象、操作试验、得出结果),19/24,勉励学生提出问题深入探究,如：每种酶最适温度是不是一样？,低温,和,高温,对酶活性影响有没有区分？,得出结论,最适温度,v/mmol.s,-1,t/,0,酶活性受温度影响,c,a,b,20/24,应用知识处理生活问题,1、人感冒发烧时，常食欲不佳，体力不支，原因是什么？,2、加酶洗衣粉在冬天和夏天洗衣效果哪个好？为何？,采取什么办法可使加酶洗衣粉到达最正确洗涤效果？,21/24,课后反思及拓展,1、怎样了解新陈代谢有序性？,2、科学家发觉，pH也会影响酶活性，请依据课内所学单因子对照试验标准，设计探索pH对酶活性影响，预测试验结果并做出合理分析.,3、课外读“造福人类酶工程”,教学反馈,22/24,反馈巩固,1、总结,2、习题检测并巩固知识,23/24,谢谢,24/24,
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