4食品感官分析中常用的统计概念.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2017/8/10,#,第四章 食品感官分析中常用的统计概念,武汉理工大学出版社,第一节 常用的与概率有关的概念,1.,随机事件,自然界和社会中发生的现象多种多样，从它们发生的必然性的角度区分，可以分为两类：一类是确定性现象，一类是随机现象。,所谓随机现象是指在一定条件下，可能出现这样的结果，也可以出现那样的结果，我们预先无法断言，这类现象称为,随机现象,。,通俗的讲，在一次试验中可能出现也可能不出现的事件，统称为,随机事件,。,第四章 食品感官分析中常用的统计概念,武汉理工大学出版社,2.,随机变量,把随机试验的结果与实数对应起来，建立类似函数的映射，这种随机试验结果与实数的对应关系，我们称之为随机变量。,用随机变量描述随机现象是概率论的最重要的方法。,随机变量有离散型和连续性之分。,第四章 食品感官分析中常用的统计概念,武汉理工大学出版社,3.,随机变量的概率分布,第四章 食品感官分析中常用的统计概念,武汉理工大学出版社,4.,随机变量的数字特征,第四章 食品感官分析中常用的统计概念,武汉理工大学出版社,第二节,常用的与统计有关的概念,1.,总体与样本,第四章 食品感官分析中常用的统计概念,武汉理工大学出版社,2.,统计量,第四章 食品感官分析中常用的统计概念,武汉理工大学出版社,3.,抽样分布,有很多统计推断都是基于正态总体而假设的，以标准正态变量为基石而构造的三个著名统计量，在实践中有着广泛的应用。,三个著名统计量的抽样分布：,2,分布，,t,分布，,F,分布。,第四章 食品感官分析中常用的统计概念,武汉理工大学出版社,4.,假设检验,（,1,）假设检验的基本思想,人们通过大量实践认识到，“小概率事件在一次试验中几乎不会发生”，这就是概率统计中的小概率事件的原理。,检验方法：显著性检验。,数值,又称显著性水平。,第四章 食品感官分析中常用的统计概念,武汉理工大学出版社,（,2,）假设检验的过程,假设检验的过程有以下几步：确定否定假设,H,0,；确定取代假设,Ha,；收集、整理数据；计算,t,值；将,t,值同临界值比较，若,t,值大于临界值，拒绝否定假设，接收取代假设。,第四章 食品感官分析中常用的统计概念,武汉理工大学出版社,（,3,）常用的几种假设检验法,第四章 食品感官分析中常用的统计概念,武汉理工大学出版社,