国家开放大学电大《饲养与饲料(一村一)》期末题库.docx

最新国家开放大学电大《饲养与饲料（一村一）》期末题库及答案
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《饲养与饲料（一村一）》题库及答案一
一、单项选择题I将正确答案的序号填在括号内。每题2分，共20分）
1. 半干青贮对原料的含水量要求为（）o
A. 70% B. 60% C. so%
2. 按中国饲料分类法，饲料可分为（）。
A. 7大类16亚类 B. 8大类16亚类C. 8大类17亚类
3. 鱼粉在日粮中添加量很少，其原因主要是（）o
A. 鱼粉中食盐含量高 B.鱼粉中含有肌胃腐烂素 C.鱼粉价格最贵
4. 为畜禽补充常量元素钙，通常使用最多的饲料是（）0
A.蛋壳粉 B.石粉Co贝壳粉
5. 高产反刍动物日粮中精粗饲料最高比例不超过（）。
A. 50： 50 B. 60140C. 40： 60
6. 配合饲料生产过程中，各种原料的投料顺序为（）0
A. 先载体，再油脂，最后为添加剂
B. 先添加剂，再载体，最后为油脂
C. 先载体，再添加剂，最后为油脂
7. 下列哪种是能量饲料（）o
A.油脂 B.血粉C.尿素
8. 常用于为动物补充钙源的饲料是（）。
A.石粉 B.磷酸氢钙C.骨粉
9. 为了促进乳酸菌的发酵，可以在青贮过程中添加（）o
A.甲醛 B.尿素C.糖蜜
)o
10. 从加工原料看，营养价值最高的鱼粉是（
A.普通鱼粉 B.粗鱼粉C.全鱼粉
二、名词解释（每题3分，共15分）
11. 青贮饲料
12. 添加剂预混料13.蛋白质饲料14.应激
15. 随意采食量
三、 填空题（每空1分，共15分）
16. 能量饲料可分为 四大类。
17. 动物的食物行为主要包括— 、和一 — 一。
18. 干草的干燥方法有—和
19. 谷物饲料的营养特点是
四、 简答题（共35分）
20. 动物性蛋白质饲料的营养特点是什么？（8分）
21. 饲料添加剂应具备什么条件？（10分）
22. 为什么要大力推广蛋白质浓缩饲料？（7分）
23. 畜牧生产中应考虑哪些饲喂技术？这些技术包括什么内容？（10分）
五、 计算题（共15分）
24. 现有1kg全价配合饲料，其中各种微量元素用量合计为600mg,若配制成微量元素预混料，（在全 价饲料中占0. 2%）,问载体所占比例是多少？ （7分）
25. 某全价料中CP=15%,其中能量饲料占70%,含粗蛋白质5%,问若制成浓缩料其粗蛋白质含量是多 少？（8分）
试题答案及评分标准
一、 选择题I每题2分，共20分）
I. C 2. C 3. C 4. B 5. B
6. A 7. A 8. A 9. C 10. C
二、 名词解释（每题3分，共15分）
II. 用青贮方法制成的饲料统称青贮饲料。
12. 一种或多种饲料添加剂与一定比例的载体或稀释剂混合而成的均匀混合产品。
13. 饲料干物质中，粗纤维含量小于18%且粗蛋白含量大于或等于20%的一类饲料。
14. 是机体对外界或内部的各种刺激所产生的非特异性应答反应的总和。
15. 单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下，一定时间内采食饲料的重量。一般以24h动物采 食的重量来表示。
三、 填空题（每空1分，共15分）
16. 谷物籽实类饲料谷实加工副产品淀粉质的块根块茎类饲料液体能量饲料
17. 采食行为 饮水行为 反刍行为 排泄行为
18. 自然干燥人工干燥
19. 无氮浸出物含量高粗纤维含量低粗蛋白含量低旦氨基酸含量不足 矿物质含量不平衡
维生素含量不平衡
四、 简答题（共35分）
20. 答：（8分）蛋白质、赖氨酸含量高；（2分）
灰分含量高；（2分）
维生紊B族含量高；（2分）蛋氨酸含量略显不足；（1分）碳水化合物含量极低。（1分）
21. 答：（10 分）
应具备的条件：确有经济效果；（1分）对各种动物无不良及有害影响；（2分）在消化道稳定；（2分） 有毒有害物不能超标；（2分）
不影响畜产品质量及人身健康；（1分）不降低饲料适口性；（1分）
不污染环境。（1分）
22. 答：（7 分）
蛋白质浓缩料是由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料按比例配制而成的产品。
（2分）其优点是；便于广大养殖户利用自产的谷物籽实及其它能量饲料，减少饲料原料的运输费用； （3分）
另外浓缩料本身含有除能量以外的所有营养成分，科技含量较高，只要按要求补加能量饲料，即可提 高饲料转化率，有明显的经济效益。（2分）
23. 答：（10 分）
饲喂技术包括：饲喂方式：自由采食及限制饲喂（量的限制、质的限制）；（2分）饲喂次数：针对动物 种类、年龄、饲料质量、生产水平、劳动形式而定；（3分）饲料形态：干料（粉料、颗粒料）、湿料（2分）
饲养的连续性和阶段性：在动物生产过程中，人们常常将动物出生后的整个生命期划分为若干阶段，分 别采用不同的饲粮和饲喂技术以实现生产目标。在饲养的整个过程中，凡增减喂量或变换饲料种类，均应 采取逐渐更换的方法，不可骤然打乱采食习惯。（3分）
五、 计算题（共15分）
24. （2000g-600g）/2000g* 100%=70%（7 分）25. cis26-s26 *7026）/30%=38. 33、6（8 分）
《饲养与饲料（一村一）》题库及答案二
一、选择题（将正确答案的序号填在括号内。每题2分，共20分）
1. 半干青贮对原料的含水量要求为（）
A. 70% B. 60%
C. so%
2. 按中国饲料分类法，饲料可分为（）
A. 7大类16亚类 B. ‘8大类16亚类
C. 8大类17亚类
3. 鱼粉在日粮中添加量很少，其原因主要是（）
A. 鱼粉中食盐含量高
B. 鱼粉中含有肌胃腐烂素
C. 鱼粉价格最贵
4. 为畜禽补充常量元素钙，通常使用最多的饲料是（）
A.蛋壳粉 B.石粉
C.贝壳粉
5. 高产反刍动物日粮中精粗饲料最高比例不超过（）
A. 50:50 B. 60:40
C. 40:60
6. 配合饲料生产过程中，各种原料的投料顺序为（）
A. 先载体，再油脂，最后为添加剂
B. 先添加剂，再载体，最后为油脂
C先载体，再添加剂，最后为油脂
7. 下列哪种是能量饲料（）
A.油脂 B.血粉
C. 尿素
8. 常用于动物补充钙源的饲料是（）
A.石粉 B.磷酸氢钙
C.骨粉
9. 为了促进乳酸菌的发酵，可以在青贮过程中添加（）
A.甲醛 B.尿素
C.糖蜜
10. 从加工原料看，营养价值最高的鱼粉是（）
A.普通鱼粉 B.粗鱼粉
C.全鱼粉
二、 填空题（每空1分.共15分）
11. 能量饲料可分为— _ _ 四大类。
12. 动物的食物行为主要包括—和 一
13. 干草的干燥方法有— 和
14. 谷物饲料的营养特点是
三、 名词解释（每词3分，共15分）
15. 青贮饲料
16. 添加剂预混料
17. 蛋白质饲料
18. 应激
19. 随意采食量
四、 简答题（每题10分，共40分）
20. 动物性蛋白质饲料的营养特点是什么？
21. 饲料添加剂应具备什么条件？
22. 为什么要大力推广蛋白质浓缩饲料？
23. 畜牧生产中应考虑哪些饲喂技术？这些技术包括什么内容？
五、 计算题（10分）
24. 某全价料中CP=15%,其中能量饲料占70%,含粗蛋白质5%,问若制成浓缩料其粗
蛋白质含量是多少？
试题答案及评分标准
一、 选择题（将正确答案的序号填在括号内。每题2分，共20分）
1. C 2. C . 3. C 4. B 5. B
6. A 7. A 8. A 9. C 10. C
二、 填空题（每空1分，共15分）
11. 谷物籽实类饲料谷实加工副产品 淀粉质的块根块茎类饲料液体能量饲料
12. 采食行为 饮水行为 反刍行为 排泄行为
13. 自然干燥人工干燥
14. 无氮浸出物含量高 粗纤维含量低 粗蛋白含量低且氨基酸含量不足 矿物
质含量不平衡 维生素含量不平衡
三、 名词解释（每词3分，共15分）
15. 用青贮方法制成的饲料统称青贮饲料。
16. -种或多种饲料添加剂与一定比例的载体或稀释剂混合而成的均匀混合产品。
17. 饲料干物质中，粗纤维含量小于18%旦粗蛋白含量大于或等于20%的一类饲料。
18. 是机体对外界或内部的各种刺激所产生的非特异性应答反应的总和。
19. 单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下，一定时间内采食饲料的重量。一般 以24h动物采食的重量来表示。
四、 简答题（每题10分，共40分）
20. 答：蛋白质、赖氨酸含量高；（2分）
灰分含量高，（2分）
维生素B族含量高；（2分）
蛋氨酸含量略显不足；（2分）
碳水化合物含量极低。（2分）
21. 答：应具备的条件：
确有经济效果；（1分）
对各种动物无不良及有害影响；（2分）
在消化道稳定；（2分）
有毒有害物不能超标；（2分）
不影响畜产品质量及人身健康；（1分）
不降低饲料适口性；（1分）
不污染环境。（1分）
22. 答:。蛋白质浓缩料是由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料按比例配制而成的产 品。（2分）i
其优点是：便于广大养殖户利用白产的谷物籽实及其它能量饲料，减少饲料原料的运输费 用；（4分）
另外浓缩料本身含有除能量以外的所有营养成分，科技含量较高，只要按要求补加能量饲 料，即可提高饲料转化率，有明显的经济效益。（4分）
23. 答：饲喂技术包括：
饲喂方式：自由采食及限制饲喂（量的限制、质的限制）；（2分）
饲喂次数：针对动物种类、年龄、饲料质量、生产水平、劳动形式而定；（3分）
饲料形态：干料（粉料、颗粒料）、湿料。（2分）
饲养的连续性和阶段性：在动物生产过程中，人们常常将动物出生后的整个生命期划分为 若干阶段，分别采用不同的饲粮和饲喂技术以实现生产目标。在饲养的整个过程中，凡增减喂 量或变换饲料种类，均应采取逐渐更换的方法，不可骤然打乱采食习惯。（3分）
五、计算题（10分）
24. 解：（15% — 5%* 7026）/30~6=38. 33%
《饲养与饲料（一村一）》题库及答案三
一、选择题（将正确答案的序号填在括号内。每题2分，共20分）
1. 大豆饼粕的粗蛋白质含量一般为（）
A. 30%左右 B. 45%左右
C. 60%左右
2. 青绿饲料可以作为（）饲料的唯一来源。
A.反刍动物 Bo草食动物
C.单胃动物猪禽
3. 植物性饲料中钙、磷含量最大的特点是（）
A. 钙少、磷多，旦多为植酸磷
B. 钙多、磷少，旦多为植酸磷
C. 钙多、磷多，且植酸磷含量少
4. 属于无污染，不产生残留和耐药性的绿色环保型饲料添加剂为（）
A.益生素 B.保健剂
C.人工合成抑菌素
5. 高产反刍动物日粮中精粗饲料最高比例不超过（）
A. 50:50 B. 60:40
C. 40:60
6. 微量元素预混料在全价饲粮中的比例为0.2%,若现将比例调为0.1%,微量元素添加剂用量不变，请问 载体占预混料的比例（）
A.上升 B.不变
C.下降
7. 菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是（）
A.胰蛋白酶抑制因子 B.单宁
C.异硫氤酸酯
8. 为了提高鸡蛋的商品价值，通常可以在鸡饲粮中添加（）
A.防腐剂 B.着色剂
C.调味剂
9. 在谷物籽实类饲料中粗蛋白质含量最高的是（）
A.玉米 B.小麦
C.大麦
10. 饲料厂检测原料品质好坏常用的方法是（）
A.常规化学分析 B.感官鉴定
C.显微镜检测
二、 填空题（每空1分，共15分）
11 .常用的青贮方法是、—和 一0
12. 配合饲料按营养成分及用途可分为 、 一一、一一 、—和 — _五类。
13. 添加剂预混料可分为——和一
14 .调控动物采食量主要包括、 、 和——四大机制。
三、 名词解释（每词3分，共15分）
15. 饲料配方
16. 全价配合饲料
17. 热应激
18. 能量饲料
19. 规定采食量
四、 简答题（每题10分，共40分）
20. 青绿饲料在使用时应注意什么问题？
21. 饲料添加剂应具备什么条件？
22. 为什么要大力发展配合饲料？
23. 影响动物采食量的因素有哪些？
五、计算题（10分）

24. 在全价饲粮中，生长猪对锌元素的需要量为101mg/kg,若以硫酸锌的形式提供锌元
素旦硫酸锌含锌量为22. 7%,硫酸锌商品原料纯度为99%,请问全价饲粮中应添加多少硫酸
锌商品原料？
试题答案及评分标准
一、 选择题（将正确答案的序号填在括号内。每题2分，共20分）
1. B 2. A 3. A 4. C 5. B
6. C 7. C 8. B 9. BIO. A
二、 填空题（每空1分，共15分）
1 1. 一般青贮法 半干青贮法 外加剂青贮法
12. 全价配合饲料 添加剂预混料 浓缩料反刍精补料 人工乳
13. 单项添加剂预混料多向添加剂预混料复合添加剂预混料
14. 中枢神经调控 短期调控 长期调控 感觉调控
三、 名词解释I每词3分，共15分）
15. 按照动物的营养需要量、饲料的营养价值、原料的状况及价格等条件合理的确定饲粮 中各种饲料原料组分的百分比构成，该比例即为饲粮配方。
16. 由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂预混料按比例混合而成的、可直接饲 喂单胃动物的营养平衡的饲料产品。
17. 动物对于不利于其生理的环境高温产生的非特异性应答反应的总和。
18. 饲料干物质中，粗纤维含量小于18%旦粗蛋白含量小于20%的一类饲料。
19. 根据动物营养原理及大量的动物实验结果，科学规定的动物在不同生产阶段、不同生 理条件下的采食量。它是动物特定时期采食量的平均值。
四、 筒答题（每题10分，共40分）
20. 答：注意事项：硝酸盐及亚硝酸盐中毒；（2分）
氢氤酸中毒；（2分）
双香豆素中毒；（2分）
脂肪族硝基化合物及皂欧中毒；（2分）
农药中毒。（2分）
21. 答：应具备的条件：确有经济效果；（1分）
对各种动物无不良及有害影响；（2分）
在消化道稳定；（2分）
有毒有害物不能超标；（2分）
不影响畜产品质量及人身健康；（1分）
不降低饲料适口性；（1分）
不污染环境。（1分）
22. 答：配合饲料的优点：最大限度的发挥动物的生产潜力；（3分）
充分合理的利用饲料资源；（3分）
该产品质量稳定、安全、高效、方便；（2分）
减少养殖的劳动支出。（2分）
23. 答：影响因素：动物：不同种类、品种、性别、年龄、个体采食量不同；（3分）
日粮：纷纷消化性、能量浓度、氨基酸平衡性、养分平衡性、饲喂次数、加工方法、适口性等
均影响采食量；（2分）
环境：外界温度不同动物采食量不同；（2分）
生理：内分泌、疾病、生理阶段均可导致采食量变化；（2分）
饲管：（1分）
五、计算题（10分1
24. 解：101mg/kg：22・ 7%：99%=449. 43mg/kg
《饲养与饲料（一村一）》题库及答案四
一、单项选择题（每题3分，共30分）
1. 青绿饲料可以作为（）饲料的唯一来源。
A.反刍动物 B.草食动物
C.单胃动物猪禽
2. 为使单胃动物很好的利用植物饲料中的磷，就必须添加（）0
A.淀粉酶 B.植酸酶
C.纤维素酶
3. 半干青贮对原料的含水量要求为（）o
A. 70% B. 60%
C. 50%
4. 大豆饼粕的粗蛋白质含量一般为（）。
A. 30%左右 B. 45%左右
C. 60%左右
5. 下列哪种是能量饲料？（）
A.油脂 B.血粉
C.尿素
6. 菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是（）。
A.胰蛋白酶抑制因子 B.单宁
C.异硫氟酸酯
7. 常用于为动物补充钙源的饲料是（）。
A.石粉 B.磷酸氢钙
C.骨粉
8. 在谷物籽实类饲料中粗蛋白质含量最高的是（）。
A.玉米 B.小麦
C.大麦
9. 从加工原料看，营养价值最高的鱼粉是（）o
A.普通鱼粉 B.粗鱼粉
C.全鱼粉
10. 饲料厂检测原料品质好坏常用的方法是（）。
A.常规化学分析 B.感官鉴定
C.显微镜检测
二、 填空题（每空3分，共30分。选择下列合适的内容，填在相应的下划线）
（日粮因素 外加剂青贮法 物理加工法 微生物加工法 试差法 环境因素
化学加工法十字交叉法代数法半干青贮法）
11. 常用的青贮方法是一般青贮法、和
12. 秸秆饲料的加工方法有 一、 和
13. 影响动物采食量的因素包括动物因素、 和生理因素。
14. 手工设计计算配方的方法有一 、一 和 三种。
三、 筒答题（每题10分，共40分）
15. 全价配合饲料的配方原则是什么？
16. 影响动物采食量的因素有哪些？
17. 畜牧生产中应考虑哪些饲喂技术？这些技术包括什么内容？
18. 已知60 - 90kg瘦肉型猪的全价配合饲料配方为：玉米65%、藐皮18. 75%、豆粕5. 00%、棉粕6. oo%、 鱼粉2.00%、L-赖氨酸O.os%、食盐0.30%、石粉0.90%、磷酸钙1.00%、预混料1.oo%,根据该配方比例 计算出35%的浓缩料配方。
试题答案及评分标准
一、 单项选择题【每题3分，共30分）
I. A 2. B 3. C 4. B 5. A
6. C 7. A 8. B 9. C 10. A
二、 填空题（每空3分，共30分。选择下列合适的内容，填在相应的下划线）
II. 半干青贮法 外加剂青贮法
12. 物理加工法化学加工法 微生物加工法
13. 日粮因素环境因素
14. 十字交叉法 代数法 试差法
三、 简答题【每题10分，共40分）
15. 全价配合饲料的配方原则是什么？
答：（1）营养性：是一的营养水平、适合的饲料原料种类、设计值与保证值间的关系；（4分）
（2） 安全性及实用性：原料的选择、原料的适口性、饲料的体积；（3分）
（3） 经济性：原料的成本、饲料种类的多少、运输费用等。（3分）
16. 影响动物采食量的因素有哪些？
答：（1）动物：不同种类、品种、性别、年龄、个体采食量不同；（2分）
（2） 日粮：纷纷消化性、能量浓度、氨基酸平衡性、养分平衡性、饲喂次数、加工方法、适口性
等均影响采食董；（2分）
（3） 环境：外界温度不同动物采食量不同；（2分）
（4） 生理：内分泌、疾病、生理阶段均可导致采食量变化；（2分）
（5） 饲管。（2分）
17. 畜牧生产中应考虑哪些饲喂技术？这些技术包括什么内容？
答：⑴饲喂方式；（1分）自由采食及限制饲喂（量的限制、质的限制）；（2分）
（2）饲喂次数；（1分）针对动物种类、年龄、饲料质量、生产水平、劳动形式而定；（1分）
⑶饲料形态；（1分）干料（粉料、颗粒料）、湿料；（1分）
（4）饲养的连续性和阶段性；（1分）在动物生产过程中，人们常常将动物出生后的整个生 命期划分为若干阶段，分别采用不同的饲粮和饲喂技术以实现生产目标。在饲养的整个过程 中，凡增减喂量或变换饲料种类，均应采取逐渐更换的方法，不可骤然打乱采食习惯。（2分）
18. 已知60-90kg瘦肉型猪的全价配合饲料配方为：玉米65%、联皮18. 75%、豆 粕5. 00%、棉粕6.00%、鱼粉2.00%、L-赖氨酸0. 05%、食盐0.30%、石粉0. 90%、磷酸 钙1.00%、预混料1. 00%,根据该配方比例计算出35%的浓缩料配方。
答：10026-35%=65% （即扣除所有玉米比例）
其余原料换算为：
菸皮 18. 75%-?35%=53. 57%
豆粕 5. 00%4-35%=14. 29%
棉粕 6. 00%4-35%=17. 14%
鱼粉 2. 00%4-35%=s. 71%
L.赖氨酸 0.05%：35%=0. 14%
食盐 0. 30%4-35%=0. 86%
石粉 0. 90%4-35%=2. 57%
磷酸钙 1. 00%4-35^6 =2. 86%
预混料 1. oo%4-35%=2. 86%
浓缩料配方为：联皮53. 57%、豆粕14. 29%、棉粕17.14%、鱼粉5. 71%、L.赖氨 酸0. 14%、食盐0.86%、石粉2.57%、磷酸钙2. 86%、预混料2. 86%
35%的浓缩料配方于65%玉米均匀混合使用。
《饲养与饲料（一村一）》题库及答案五
一、单项选择题
1. 大豆饼粕的粗蛋白质含量一般为（）。
A. 30%左右 B. 45%左右
C. 60%左右
2. 青绿饲料可以作为（）饲料的唯一来源。
A.反刍动物 B.草食动物
C.单胃动物猪禽
3. 植物性饲料中钙、磷含量最大的特点是（）o
A. 钙少、磷多，旦多为植酸磷 B.钙多、磷少，旦多为植酸磷
C.钙多、磷多，旦植酸磷含量少
4. 属于无污染，不产生残留和耐药性的绿色环保型饲料添加剂为（）0
A.益生素 B.保健剂
C.人工合成抑菌素
5. 高产反刍动物日粮中精粗饲料最高比例不超过（）。
A. 50： 50 B. 60： 40
C. 40： 60
6. 微量元素预混料在全价饲粮中的比例为0. 2%,若现将比例调为0.1%,微量元素添加剂用量不变, 请问载体占预混料的比例？（）
A.上升 B.不变
C.下降
7. 菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是（）o
A.胰蛋白酶抑制因子 B.单宁
C.异硫氤酸酯
8. 为了提高鸡蛋的商品价值，通常可以在其饲粮中添加（）。
A.防腐剂 B.着色剂
C.调味荆
9. 在谷物籽实类饲料中粗蛋白质含量最高的是（）o
A.玉米 B.小麦
C大麦
10. 饲料厂检测原料品质好坏常用的方法是（）。
A.常规化学分析 B.感官鉴定
C显微镜检测
二、名词解释（每题3分.共15分）
11. 青贮饲料
12. 饲料配方
13. 全价配合饲料
14. 应激
15. 能量饲料
三、 填空题（每空1分，共15分）
16. 常用的青贮方法是 、 和
17 .配合饲料按营养成分及用途可分为 、——、 、——和 五类。
18. 添加剂预混料可分为 、 和 。
19 .调控动物采食量主要包括 、 、 和 四大机制。
四、 简答题（共35分）
20. 青绿饲料在使用时应注意什么问题？（10分）
21. 饲料添加剂应具备什么条件？（10分）
22. 为什么要大力发展配合饲料？（7分）
23. 影响动物采食量的因素有哪些？ （8分）
五、 计算题（共15分）
24. 在全价饲粮中，生长猪对锌元素的需要量为101mg/kg,若以硫酸锌的形式提供锌元 素旦硫酸锌含锌量为22. 7%,硫酸锌商品原料纯度为99%,请问全价饲粮中应添加多少硫酸 锌商品原料？（5分）
25. 已知0-3周龄肉用仔鸡的全价配合饲料配方为：玉米56. 69%、豆粕25. 10%、鱼粉
12. 00%、植物油3. 00%、L-赖氨酸0. 14%、DL-蛋氨酸0. 20%、石粉0. 95%、磷酸氢钙0. 42%、 预混料1. 50%,根据该配方比例计算出45%的浓缩料配方。（10分）

试题答案及评分标准
一、 单项选择题（每题2分，共20分）
I. B2.A 3. A 4.C 5. B
6.C 7. C 8. B 9. B 10. A
二、 名词解释（每词3分，共15分）
II. 用青贮方法制成的饲料统称青贮饲料。
12. 按照动物的营养需要量、饲料的营养价值、原料的状况及价格等条件合理的确定饲粮 中各种饲料原料组分的百分比构成，该比例即为饲粮配方。
13. 由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂预混料按比例混合而成的、可直接饲喂 单胃动物的营养平衡的饲料产品。
14. 是机体对外界或内部的各种刺激所产生的非特异性应答反应的总和。
15. 饲料干物质中，粗纤维含量小于18%且粗蛋白含量小于20%的一类饲料。
三、 填空题（每空1分，共15分）
16. -般青贮法 半干青贮法外加剂青贮法
17*全价配合饲料 添加剂预混料浓缩料 反刍精补料人工乳
18. 单项添加剂预混料多向添加剂预混料复合添加剂预混料
19. 中枢神经调控短期调控 长期调控感觉调控
四、 简答题：（共35分）
20. 答：（10 分）
注意事项；硝酸盐及亚硝酸盐中毒；（2分）
氢氤酸中毒；（2分）
双香豆素中毒；（2分）
脂肪族硝基化合物及皂或中毒；（2分）
农药中毒。（2分）
21. 答：（10 分）
应具备的条件：确有经济效果；（2分）
对各种动物无不良及有害影响；（2分）
在消化道稳定；（2分）
有毒有害物不能超标；（1分）
不影响畜产品质量及人身健康；（1分）
不降低饲料适口性；（1分）
不污染环境。（1分）
22. 答：（7 分）
配合饲料的优点：最大限度的发挥动物的生产潜力；（2分）
充分合理的利用饲料资源；（2分）
该产品质量稳定、安全、高效。方便；（2分）
减少养殖的劳动支出。（1分）
23. 答：（8 分）
影响因素：动物：不同种类、品种、性别、年龄、个体采食量不同。（2分）
日粮：养分的消化性、能量浓度、氨基酸平衡性、养分平衡性、饲喂次数、加工方法、适口性
等均影响采食量。（2分）
环境：外界温度不同动物采食量不同。（1分）
生理：内分泌、疾病、生理阶段均可导致采食量变化。（2分）
饲管：（1分）
五、计算题（共15分）
24. 101mg/kg-F22. 7%4-99%=449. 43mg/kg（5 分）
25. 扣除玉米的比例100%-45%=5526（1分）
剩余玉米比例56. 69%-5526=1.69% （1分）
玉米 1. 69%丁45%=3. 75% （1 分）
豆粕 25.1026：45%=55. 7896（0. 5 分）
鱼粉 12. 00~6：45%=26. 6726（0. 5 分）
植物油 3. 00%：45%=6. 6726c0. 5 分）
L-赖氨酸 0. 14%4-45%=0. 31%（0. 5 分）
DL-蛋氨酸 0. 20%H-45%=0. 4496c0. 5 分）
石粉 0. 95%4-45%=2. 11%（0.5 分）
磷酸氢钙0.42%：4526=0.93%（0. 5分）
预混料 1. 50264-4526=3. 3326 （0. 5 分）
浓缩料配方：玉米3. 75%、豆粕55. 78%、鱼粉26. 67%、植物油6. 67%、L_赖氨酸0. 31%、
DL-蛋氨酸0.44%、石粉2.11%.磷酸氢钙0.93%、预混料3. 33% （2分）
45%浓缩料于55%玉米均匀混合使用。（1分）
《饲养与饲料（一村一）》题库及答案六
一、单项选择题（将正确答案的序号填在括号内。每题2分。共20分）
1. 玉米贮存时一般要求其水分含量为（）。
A. >14% B. <14%
C. =14%
2. 按中国饲料分类法，饲料可分为（）o
A. 7大类16亚类 B. 8大类16亚类
C. 8大类17亚类
3. 谷物籽实及其副产品的营养特点是“一高三低”，即（）。
A. 蛋白质含量高，能量、维生素、矿物质含量低
B. 能量高，蛋白质、维生素、矿物质含量低
C. 维生素高、蛋白质、能量、矿物质含量低
4. 为畜禽补充常量元素钙，通常使用最多的饲料是（）o
A.蛋壳粉 B.石粉
C.贝壳粉
5. 配合饲料生产过程中，各种原料的投料顺序为（）。
A.先载体，再油脂，最后为添加剂 B.先添加剂，再载体，最后为油脂
C.先载体，再添加剂，最后为油脂
6. 微量元素预混料在全价饲粮中的比例为0.2%,若现将比例调为0.1%,微量元素添加 剂用量不变，请问载体占预混料的比例（）。
A.上升 B.不变
C.下降
7. 为了防止饲料中的脂溶性维生素变质，饲料中可以添加（）o
A.防霉剂 B.防腐剂
C.抗氧化剂
8. 秸秆处理的最佳方法是（）o
A.碱化 B.氨化
C.氢化
9. 鱼粉在配方中用量被限制的主要原因是（）。
A.食盐含量过高 B.价格昂贵
C.掺假
10. 一般青贮方法要求禾本科原料含水量为（）O
A. 65-75% B. 50—60%
C. 45-55%
二、 名词解释（每题3分.共15分）
11. 饲料
12. 添加剂预混料
13. 蛋白质饲料
14. 热应激
15. 规定采食量
三、 填空题（每空1分，共15分）
16. 蛋白质饲料可分为—、、一 四大类。
17. 可以同时补充钙、磷的最常用饲料原料是 和 。
18 .配合饲料质量管理的衡量指标包括、、 和
19. 犊牛早期补料可以酌情补充的植物性饲料有、及 四、简答题（共35分）
20. 一般青贮的原理是什么？应具备什么条件？（8分）
21. 为什么在动物饲粮中要添加饲料添加剂？（10分）
22. 为什么在设计饲料配方时首先要考虑能量需要量？ （8分）
23. 影响动物采食量的因素有哪些？（9分） 五、计算题（共15分）
24. 若30-60千克体重的猪每千克全价饲料中维生素A的添加量为6500IU,问需要使
用50万IU/g的商品维生素A多少毫克？（5分）
25. 已知0-3周龄肉用仔鸡的全价配合饲料配方为：玉米56. 69%、豆粕25. 10%、鱼粉 12. 00%、植物油3. 00%、L-赖氨酸0. 14%、DL-蛋氨酸0. 20%、石粉0. 95%、磷酸氢钙0. 42%、
预混料1. 50%,根据该配方比例计算出浓缩料配方。（10分）
试题答案及评分标准
一、 选择题（每题2分，共20分）
I. B 2. C 3. B 4. B 5. A
6. C 7. C 8. B ' 9・ B 10. A
二、 名词解释（每题3分，共15分）
II. 在合理的饲喂条件下，能对动物提供营养物质，调控生理机能，改善动物产品品质，旦 不发生有毒、有害作用的物质称为饲料。
12. -种或多种饲料添加剂与一定比例的载体或稀释剂混合而成的均匀混合产品。
13. 饲料干物质中，粗纤维含量小于18%且粗蛋白含量大于或等于20%的一类饲料。
14. 动物对于不利于其生理的环境高温产生的非特异性应答反应的总和。
15. 根据动物营养原理及大量的动物实验结果，科学规定的动物在不同生产阶段、不同生 理条件下的采食量。它是动物特定时期采食量的平均值。
三、 填空题（每空1分，共15分）
16. 植物蛋白质饲料 动物蛋白质饲料 单细胞蛋白质饲料 非蛋白氮饲料
17. 骨粉磷酸氢钙
18. 营养质量卫生安全质量环境安全质量 生物安全质量 饲料产品的商
品性状及物理性状
19. 干草精料青绿多汁饲料青贮饲料
四、 简答题（共35分）
20. 答：（8 分）
厌氧环境、pH下降至4. 2-4. 0.抑制所有微生物的活动；（3分）
条件：富含可溶性糖；（1分）
有适当的水分；（1分）
原料具有较低的缓冲力；（1分）
有适当的温度；（1分）
保持厌氧环境。（1分）
21. 答：（10 分）
饲料添加剂的作用是：全价性、利用率；（2分）
预防疾病；（2分）
刺激生长；（2分）
保证饲料饲喂效果（2分）；
提高畜产品商品价值；（1分）
提高饲料加工品质。（1分）
22. 答：（8 分）
能量是动物的第一营养需要，日粮的能量水平是影响动物健康和生产性能的重要因素之
一，只有能量需要得以满足，各种营养物质才能发挥营养作用，否则，即使这些营养物质在日粮 中的数量能满足动物需要，仍会导致动物出现健康恶化、体重减轻、生产性能降低等现象。
（4分）
另外动物尤其是家禽具有为能而食的本能，因此能量成为限制各种营养物质进食粮的因 素，为此在配制日粮时，首先要适宜的确定能量水平，并根据此水平适当调节各养分的浓度，以 保证配合日粮的平衡性。（4分）
23. 答：（9 分）
影响因素：动物：不同种类、品种、性别、年龄、个体采食量不同。'（3分）
日粮：养分的消化性、能量浓度、氨基酸平衡性、养分平衡性、饲喂次数、加工方法、适口性 等均影响采食量。（2分）
环境：外界温度不同动物采食量不同。（1分）
生理：内分泌、疾病、生理阶段均可导致采食量变化。（2分）
饲管：（1分）
五、计算题（共15分）
24. 6500IU/500000rU/K • 1000--13rng（5 分）
25. = 分）
豆粕：25. 1%/43.31%=57.95%（1 分）
仙粉：12.（）稣/【3.31%=27.71%（1分）
（其余各原料计算方法间上〉
ft!方（%）： V.粕 57.95% ,鱼粉 27. 71 %.帕物油 6. 93%、或氨酸 0. 323 % ,策散故 0. 16%.
石粉2.,硒破氧钙0.97%、预混料3. 46X, （7分）