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库管工作内容及流程Word文档.doc

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资源描述
工作内容及流程 一:工作内容 1、严格遵守公司各项规章制度。如:天天提前10分钟到岗,改换工作服,佩戴工牌等要求。 2、负责城南项目各库房管理工作。 3、食品原料、配料的验收,达到质量标准。 4、对食品及食品容器的生熟分开、离地上架分类存放、以及库房冰箱、冰柜中食品的存放,负责催促工作。 5、做好盘点管理工作,做到账物相符。 二:工作流程 1、食堂库房〔OK为合格、NA为不合格〕 进货 退货 理货上架 填入库单 进检 补货 登、销账 专人领货 NA 入库 OK 填出库单 按申报菜单内容配发材料 盘点表月底上交餐饮部 盘点 2、项目库房、食堂杂品库 理货上架 填入库单 入库 进检 进货 补货 盘点 登、销账 填出库单 按必须领料 备注:1、领料单由各保洁员填写。 2、工程人员按必须随时领料使用。 3、每月20日上交盘点表,填写次月申购计划单;上交公司。 2 / 2
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