劳动教育成果丨生活即教育家务劳动伴成长.docx

劳动教育成果|生活即教育家务劳动伴成 长
摘要：劳动教育是中国特色社会主义教育制度的重要内 容，直接决定社会主义建设者和接班人的劳动精神面貌、劳 动价值取向和劳动技能水平。劳动教育是国民教育体系的重 要内容，是学生成长的必要途径，具有树德、增智、强体、 育美的综合育人价值。实施劳动教育重点是在系统的文化知 识学习之外，有目的、有计划地组织学生参加日常生活劳动、 生产劳动和服务性劳动，让学生动手实践、出力流汗，接受 锻炼、磨炼意志，培养学生正确劳动价值观和良好劳动品质。
一、背景分析与课程标准要求解析
（一）背景分析
家务劳动是生活的基础，是一切幸福的源泉，是开启和 谐美满家庭的钥匙。中共中央国务院关于全面加强新时代大 中小学劳动教育的意见：家庭劳动教育要日常化。教育部也 下发了关于《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》的通知， 明确指出，低年级：以个人生活起居为主要内容，开展劳动 教育；中高年级：以家庭劳动为主要内容开展劳动教育。根 据上级要求，为了培养学生家庭小主人翁意识，让他们懂得 父母的辛劳，知道自己作为家庭中的一员，参加家务劳动自 己也有份，应该帮助家长做一些力所能及的家务劳动。因此， 我们学校在202X国庆节假期通过人人通组织了家务劳动大 比拼活动，鼓励学生争做“劳动之星”，获奖后评选出学校 的“劳动之星气但是从结果来看，参与的同学不是很多， 效果不是很理想，家务劳动在同学和家长的心目中没有重视 起来。所以我在教育教学中更注重家务劳动的具体实施和活 动实践。
（二）课程标准要求解析
新课准在基础教育阶段指出，劳动课程是小学生在教育 者的引导下，通过独立活动或者与他人合作，在操作和实践 中，学习劳动知识，掌握劳动技能，增强劳动意识，提高劳 动素养的一门基础课程。根据课程标准制定以下关于家务劳 动方面的内容：
1. 低年级（1-2年级）完成比较简单的个人物品的居家 清理、收纳整理、参与家务劳动，培养学生不怕脏不怕累, 具有初步的家务劳动安全意识。
2. 中年级（3-4年级），通过洗红领巾、洗校服、刷鞋等 洗漱活动，形成基本的劳动意识，树立正确的劳动理念，懂 得“一分耕耘一分收获”的道理，养成良好的个人卫生习 惯。
3. 高年级（5-6年级），学习凉拌菜的调拌步骤、简单的 烹饪技法、能制作简单的家常菜等活动。培养学生具有食品 安全意识，初步具有家庭责任感。认识劳动者是国家的主人, 体会普通劳动者的光荣与伟大。
二、小学家务劳动的具体实施
（一）活动目标
1. 学习知识目标
（1）通过学习家务劳动，了解日常劳动中，哪些劳动 属于家务劳动？
（2）学会简单的家务劳动。
（3）学会家常菜的烹饪。
2. 培养能力目标
（1）通过学生的动手操作，培养学生的动手能力。
（2）通过家务劳动的学习，培养学生自我服务意识和 自理能力。
（3）在活动中，培养学生的语言表达能力和发现问题 及解决问题能力。
3. 体会情感目标
（1）懂得自己的事情自己做，品尝成功的喜悦。
（2）通过家务劳动的辛勤付出，体会家长的辛苦，激 发学生的家庭责任感。
（二）活动思路
1. 学校根据学生年龄特点和劳动能力，分学段设计了济 师附小低、中、高三份家务劳动清单，给学生明确劳动任务。
2. 发起“争做我是家务小能手”的劳动倡议，在班级群 召开家务劳动班会，鼓励学生争做家庭小主人，得到全体家 长和学生的积极响应。
3. 根据学生年龄特点和劳动能力，结合五育理念，以“每 周一劳动”为主线，学校设计了家务篇、蔬菜篇、美食篇、 感恩篇、制作篇课程。学校先后开展了 “我是小小美食家” “我是小小营养师” “我是家庭小主人” “我是父母小棉袄” 等主题活动，培养学生从小热爱劳动，感恩父母的美德。
（三）活动过程
1. 家务篇：我是父母小帮手。生活无小事，事事是教育。 根据学校和《XXXX小学家庭劳动教育清单》中生活技能的培 养内容要求，教育学生从洗红领巾开始，到学会扫地、拖地、 刷鞋、洗校服等家务劳动。我主要通过让学生观看教师操作 步骤，然后回家在家长的教导下自己动手操作相结合的教学 方法，学生可根据自己的意愿和能力自主选择家务劳动的内 容，尝试着将活动的自主权交给学生。学生通过实践后将自 己在做家务劳动中的发现与收获带到课堂上进行交流，从而 达到实现资源共享的目的，我将从学生交流中总结出的一些 好的做法和窍门进行归类后推荐给大家，让学生以这些为依 据在以后的实践活动进行运用，以巩固学到的劳动技能。
2. 蔬菜篇：介绍蔬菜生长知识。家务劳动不单能使学生 增加知识，增强才华，同时 还陶冶了他们的情操，净化了 他们的心灵，美化了同学们的生活。在教孩子炒菜之前，就 要从《认识蔬菜世界》一课开始，提前带领学生到学校的数 字化蔬菜种植园，让同学们认识常见的蔬菜如西红柿、黄瓜、 茄子、菜花、菠菜等进行学习。在课堂上讲解蔬菜的分类有 白菜类、根菜类、豆类、绿叶菜类、茄果类、薯芋类、瓜类 等十几类。让学生了解据国际粮农组织1990年统计，人体 必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜，蔬菜中 还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的 成分，已知蔬菜中的营养素可以有效预防慢性疾病，正在被 人们研究发现，培养学生对蔬菜的未来发展感兴趣。还要让 学生明白蔬菜栽培的四要素：土壤、水分、肥料和温度缺一 不可。并且详细介绍种植蔬菜的过程：选择松软的土地；优 良的种子；适当的时间播种；合理密植；科学施肥；适时收 获，让他们知道蔬菜来之不易，在平时生活中才能珍惜蔬菜， 做到不浪费。还要学会使用农具如锄头、镰刀、铁耙等。学 生学习很认真，课堂效果活跃又轻松，在快乐的学习氛围下， 同学们对蔬菜有了更深的了解。
3. 美食篇：我是小小美食家。帮父母准备食材并参与做 饭过程。在《我爱做家务劳动》的教学中，我们五年级同学 学习了各种各样的凉拌菜，如：凉拌豆腐皮的做法，要先了 解豆腐皮有原味的和咸的两种，在购买的时候要问清楚，调 拌过程中注意盐的放入量要适中。因为豆腐皮有豆腥味，所 以要先用热水烫一下，然后依次放入葱丝、姜丝、酱油、醋 进行调拌。带领学生多看几个视频，然后个别学生按照自己 的味进行操作，提醒学生注意卫生和用刀安全。我们还学 了凉拌土豆丝、黄瓜、藕片等等，课堂上不能每个同学都操 作，只能课上学习，课下实践的教学。丰富多彩、色香味俱 全的佳肴走进了班级QQ群，丰富了孩子们的课余生活，让 他们养成爱做家务的好习惯。老人们常说，“不当家，不知 柴米油盐贵”，切、洗、去皮、烫、放调料，看似简单的步 骤，对于小学生来说也变得格外“不简单”，在做菜过程中 体会到家长给我们做的一日三餐是多么不容易。
4. 感恩篇：感恩父母小榜样。在小学阶段培养孩子在家 庭中分担家务，学会担当，让他们体会到劳动是中华民族的 优良传统美德，劳动能创造一切，只有劳动才有收获。在学 习简单的炒菜这一章节的时候，每次进到班里，好多同学都 抢着跟我说：“老师，我会西红柿炒鸡蛋了”、“我会木耳鸡 蛋炒黄瓜”、“老师，周末我和我父母一起包水饺了”等等。 看到孩子们兴奋地笑脸，我从心里替她们高兴。以劳树德、 以劳增智、以劳强体、以劳育美、以劳创新，促进学生德智 体美劳全面发展。在劳动课上学生不仅学会了简单的劳动技 能，还体现了家校合一，增加了家长和孩子之间的感情。有 这样一个感人的故事，课堂上我教给学生怎样蒸鸡蛋羹，因 为鸡蛋羹在生活中老少皆宜，制作简单，只要记住要点，掌 握步骤，注意水和鸡蛋的比例就能 出软糯可的鸡蛋羹。 周二下午刚学习，到了晚上就得到了四年级三班申雨泽妈妈 的反馈：今天我拔了牙，不敢嚼东西，下班回家，雨泽说给 我蒸了鸡蛋羹，好感动，鸡蛋羹入即化，很美味，他说劳 动课上董老师教的，谢谢董老师！看到家长的留言，我很欣 慰，与家长一样，充满幸福感。
5. 制作篇：我是制作小巧手。我们学校大力支持劳动教 育，创建了糕点烘焙教室，有专业的糕点师进行授课。每周 五下午，学生进行蛋糕和点心的制作，点心酥脆，蛋糕松软 可、入即化的感觉总使学生们陶醉无比。烘焙知识对于 小学生来说是新奇的，面粉、糖、油脂、鸡蛋、牛奶等原料 的比例，以及各种辅料、馅料和调味料的搭配，都引起学生 的学习兴趣。糕点师傅告诉同学们点心制作的步骤，首先四 个鸡蛋打入无水无油的盆里，放入白糖，用电动打蛋器最高 速打发一分钟；然后最低速打发直至细腻无大泡，放入面粉 继续搅拌直至均匀无干粉，倒入纸杯，顶部可以撒些白芝麻 或者黑芝麻。放入预热好的烤箱里，中层、上下火、160度、 25分钟左右。老师讲的认真仔细，同学们听得兴致勃勃，跃 跃欲试。在老师的指导下，同学们都做出了香喷喷的点心。 放学的时候，在学校大门分给老师和同学们品尝，同学们 脸上都洋溢着满意的笑容。
（四）活动结果
经过一个学期的学习，学生都能达到劳动目标，会做家 务，甚至有些低年级同学能在家长的指导下，做更高、更难 的家务劳动，并且持之以恒，坚持天天做。作为家庭成员， 学生对家务劳动有了自己的理解，体会到做家务劳动不但不 会影响学习，同时还能锻炼动手能力，增长才干。在劳动过 程中，学生不仅收获了劳动成果，更能体会到家长的不容易， 从而增加了对父母的感激之情。
三、案例反思与评析
（一）案例反思
通过进行家务劳动的教育，充分发挥劳动综合育人功 能。为了巩固课堂内容，更好的达到学习目的，一般是课上 学习和简单操作，回家后练习，家长进行监督，让孩子每天 都能坚持做自己力所能及的家务劳动，认识到自己是家庭中 的一员，有责任有义务学做家务。但是，在实施过程中发现 有个别家长嫌麻烦，不配合老师的工作，认为孩子只要语数 英学习好就行，在家庭生活中什么活都不让学生做，把孩子 宠成了一个不爱劳动，不爱惜劳动成果，饭来张，衣来伸 手的小皇帝、小公主，学生的劳动观念十分淡薄。
（二）案例评析
1. 开展多姿多彩劳动评选项目。为了更好地落实到个 人，我下发了统计表格，请家长按照表格要求进行登记学生 的劳动情况，在班级中根据孩子们登记情况和家长的推荐进 行评比，评选出“家务小能手”。学校先后也开展了 “我是 小小美食家” “我是小小营养师” “我是家庭小主人” “我是 父母小棉袄”等主题活动，同学们非常喜欢参加这种活动， 通过参与培养学生从小热爱劳动，能让他们体会到劳动带来 的乐趣，也能让家长、老师和同学的赞扬进一步激发他们参 与家务劳动的兴趣，增强自豪感，从内心自愿积极主动参加 家务劳动，从而也学会细心的照顾家人。
2. 融入语文学科教育，及时指导学生记录劳动感受。课 堂上进行总结，谈一谈家长对你做的家务或者炒的菜的评 价。同学们有很多的收获，如洗衣物的时候不要放太多的洗 衣粉，不好冲洗；炒菜时盐放的多了有点咸，盐放的少有点 淡；擦土豆丝的时候，不要用太大的力，容易擦着手；藕片 脆，易断等等，都是同学们在实践中得出的结论。学生有了 真实的劳动体验，写作文不再“无话可说”，很多写作素材 信手拈来，“文字来源于生活”，劳动体验提高了学生的写作 水平。学生将劳动过程写成日记，因为确确实实真心体验过， 劳动过程描写具体详细，感情真挚，读来令人感同身受。有 一位三年级的学生在感受中写到：以前不珍惜父母的劳动成 果非常惭愧。现在自己参加劳动，发现看似简单的家务劳动 真不简单。以后要珍惜父母的劳动成果，保持居家卫生、改 掉挑食、浪费食物的坏习惯。
3. 家务劳动融洽了亲子关系。劳动中，学生积极参与、 热情高涨，他们用拖把，把家里地板拖得干干净净；走进卧 室，把自己房间整理的井井有条；走进厨房，跟着父母学洗 碗、炒菜、包水饺 一个小小的行为不仅可以促进孩子 手脑协调发展，更可以折射出孩子们的责任心，教育他们从 中学会生活，学会感恩，形成良好的家风和家教。学生们表 示：只有真正的去做家务，才体验到干家务的劳累，体会到 爸妈的辛苦，以后要继续坚持，做个爱劳动的好孩子，要珍 惜大人的劳动成果，通过劳动学生长大了许多。期待劳动教 育在校园、在家庭、在全社会能够蔚然成风，期待未来的日 子里，无论家庭和学校，都能看到动手实践、出力流汗，诚 实善良的美少年！
劳动教育是中华民族美德。陶行知先生说：“劳动教育 的目的，在谋手脑相长，以增进自立之能力，获得事物之真 知及了解劳动者之甘苦”。生活即课堂，劳动出真知。同学 们从做家务中，不仅收获了快乐，更懂得了感恩，这颗“感 恩”的种子必定为一生的成长扎下坚实的根，也必将结出丰 硕的果实！以上分享只是我校同学们劳动的一部分，在以后 的日子里，我会一如既往将劳动教育坚持到底！家校共育， 静待花开！让我们共同期待同学们的成长！