食堂经营服务合同通用版.doc

食堂经营服务合同通用版
甲方：负责人：联系方式：地址：乙方：负责人：联系方式：地址：风险提示：
服务合同的特点是服务方提供服务，可能会涉及到劳作方面的纠纷。在服务合同中，应该明确约定服务人员的劳作保护和工作安全及生病、事故、伤残、死亡和劳作纠纷等均由服务方负责，与委托方无关。如委托方因此而受损或支出任何费用，服务方应当承当赔偿责任。为对职工食堂综合管理，提升职工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。
一、承包内容及经营范围承包经营甲方职工食堂，负责供应甲方职工〔早、午、晚、夜宵、通宵〕。在确保上述就餐正常供应后，可依据职工必需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内〔包括宿舍〕进行非法经营、活动和作其它用途。
二、餐费标准：甲方食堂餐费标准按每人天天单价计：管理人员：早餐______元人；午餐______元人；晚餐______元人；夜宵餐______元人；通宵餐______元人。一般员工：早餐______元人；午餐______元人；晚餐______元人；夜宵餐______元人；通宵餐______元人。其它人员：早餐______元人；午餐______元人；晚餐______元人；夜宵餐______元人；通宵餐______元人。
三、承包期限：自________年____月____日起至________年____月____日止，承包期为：________年。期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。
四、场地使用及有关费用
1、甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨房用品一次性修理保养好配齐，才交付乙方使用。
2、承包期内，食堂内的用具修理发生的一切费用，由乙方自行承当。承包区内外的设施修理整改费用由甲方承当。
3、承包期内，甲方〔乙方〕负责〔水、电、燃料面议〕，其费用标准必需依据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准核算，水每公吨______元，电每千瓦时______元，燃料每公升斤______元，随之每年市场的价格调整收取费用。
4、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩展经营，乙方必需向甲方提出正式书面申请必需征得甲方同意，由甲方审定批准。风险提示：
合作内容应载明具体的服务内容与质量等条款。但是很多合同约定服务优质等比较笼统，这样的约定形同虚设，因此在约定服务质量条款时最好能有明确的量化标准或者评判标准，比如约定投诉低于，客户满意率达到等。
五、膳食供应及有关服务
1、饭菜供应分类：刷卡进餐、凭现金进餐、凭饭卡进餐。
2、餐每餐价格______元，______荤______素______两米饭，例汤自取。
3、招待餐及经理餐按每人每餐______元标准，必需要时甲方可预先提出新标准，乙方则按标准做好，力求做到客户满意。
4、菜式备选品种每餐不少于______个〔其中荤菜类不少于______个〕，常常替换。早、夜餐品种不少于______个。
5、膳食供应时间：早餐：XXX。午餐：XXX。晚餐：XXX。夜宵：XXX。通宵：XXX。甲方可依据生产必需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。
6、夏季期间，依据劳作部门的规定，当气温在35℃及以上时，应甲方要求，乙方应向甲方员工供应消薯饮料〔冬瓜汤、凉茶、粥品等〕，供应数量由甲方确定，乙方只收回物料成本。
7、乙方销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货价格的基础上获取利润应控制在______%以下。
六、卫生管理和环境保护
1、承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外坚持卫生整洁。
2、垃圾污物应按指定地点放置，不得随便舍弃。
3、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。
4、厨房用品具严格执行一洗二过三消毒的规程。
5、不得出售任何变质或受污染的食物。
6、方所有工作人员上岗前必需通过劳作部门指定医院〔或防疫站〕的体检，并领取饮食行业健康证。
7、乙方在实际操作中假设有违反上述规定者，所导致的后果由乙方全部承当。
七、制度的建立
1、包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。
2、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，假设发生责任事故，后果由乙方全部承当。甲方有权进行监督和检查。
3、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的修理保养，小故障三小时内完成处理工作，大故障不超过八小时，不可抗力的不在此限。
八、结算方式：与甲方行政或财务负责人面议。风险提示：
违约责任应规定的具体明确，要避免笼统地说如一方违约，则向对方承当违约责任等条款。为了有效行使自己的权利，应将具体的违约状况排列 清楚。
此外，违约金的数额不应过高或过低，过高可能面临着违约诉求不被支持的风险，过低则不利于守约方，因此，建议咨询专业律师进行商榷。
九、违约责任
1、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。
2、甲方确保乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述状况由甲方负责理X。
3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。
4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，〔如有意切断乙方的水电供应〕而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。
5、甲、乙双方对应付对方的有关费用，补助等，应按合同规定要求按时计付，愈期未付的天天加罚_______%滞纳金，逾期最多不得超过_______天，超过_______天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失。
6、甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。
十、仲裁本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向_______申请仲裁。十
一、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。十
二、合同自双方签订之日起生效，合同正本一式四份，双方各持两份。甲方〔盖章〕：负责人〔签字〕：签订日期：________年____月____日乙方〔盖章〕：负责人〔签字〕：签订日期：________年____月____日