品控经理职位说明书(很规范).doc

职位说明书
岗位名称
品管部经理
所属单位
肉食公司
所属部门
品管部
直接领导
肉食公司总经理
间接领导

直接下属
原料验收员、质检员、监装员
现有人数
1人
岗位需要人数
1人
岗位职责
在本公司经理的领导下,贯彻落实集团公司的工作要求,负责肉食公司产品质量的监督检查工作,对公司的产品质量负全责，同时做好本部门的管理工作。
工作内容
工作要求
工作流程
1、做好本部门的管理及人员的协调安排。
本部工作完成及时、质量好；员工评价达80分以上。
根据实际情况进行工作的安排、审核、汇报。
2、 负责肉食公司各加工
厂作业指导书、原料及成品、工序产品接受准则等标准的审核、制定工作。
文件制定，清晰、明确，有收发记录；文件的制定切实可行，符合工厂实际和相关的法律制度。
实际操作需要—安排起草相关文件—文件定稿—上报领导审阅-领导批示—下发车间—落实
3、肉食公司全部原材料及产成品的检验验证工作；工序产品过程控制及出口监装的监督指导工作。
原材料检验率100％；产品出厂合格率达到100％；产品出厂监装率100％；对过程控制中存在的问题提出指导意见。
审阅相关报告——了解相关问题--提出整改意见——了解落实情况——报告
4、负责HACCP体系有效运行的指导、监督、验证等工作
保证HACCP体系的有效运行，定期组织对体系运行情况的全面检查、审核.

体系文件的建立完整——监督体系的运行情况—-发现问题——提出整改解决意见——监督落实情况—-考核
5、肉食公司各车间质量记录的审核改进的指导工作.
对质量记录存在的问题及时指导进行修订。
审核报告——提出改进意见——监督落实
6、负责各项对外注册工作的实施。
注册实施有效
根据相关注册规定和程序进行
7、主持相关的质量会议。
指出质量问题，提出整改建议
召开会议——会议记录——考核
8、接待公司客户,了解客户要求，改进质量管理。
做好客户与各车间的沟通协调
了解要求-—总结问题——反馈车间—-监督整改
9、产品生产过程的取样送样。
产品生产过程取样送样及时，符合要求。
生产中取样——样品的保存——送样
10、负责与经贸联系，协调进口产品。
随时与经贸联系，协调号产品的进口.
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参考制度/程序列表：
《肉食公司管理规定》
《品管部工作手册》
……
集团职位说明书
考核项目及标准
1、 质量控制管理(原料验收情况、过程控制情况、发货监装情况）
2、 档案管理情况
3、 工艺和相关程序质量文件的落实情况
4、 ISO9000管理体系和HACCP 运行情况
5、 人员培训情况
考核标准
1、 质量问题： 无质量事故 产品出厂合格率100％
原料验收情况：原料检验率100%
监装发货情况:产品监装率100%
2、档案管理明确清晰,保存完好
3、文件符合生产要求、实施有效
4、体系运行有效率92％以上
5、培训合格率100%

任职条件
1、具有大专以上文化程度，食品或企业管理专业,有较强的组织管理能力;
2、5年以上质量管理工作经历；
3、热爱本公司，有较强的工作能力和综合管理协调能力;
4、积极进取，有较强的工作责任感和事业心.
工资待遇
月薪 元
填表人： 石东震 审核人: 审核人：
附页： 具体工作说明
周期
工作内容
工作要求
（时间、过程、数量、结果等）
工作流程
日
了解、掌握车间的生产情况和质量控制情况、CCP点控制情况的检查验证。
每天不定时检查；发现问题提出纠正意见并进行记录。
通过汇报或者进入车间进行了解掌握
原辅料验收或监装发货的监督指导工作
根据进料情况进行监督指导。记录相关问题进行反馈。
接进料通知－安排人员验收或监装－监督指导
生产过程的取样、送样安排、监督工作.
取样送样及时,保证取样的代表性。
程序制定－培训－监督
加工工艺文件的规范、修订，新产品工艺的制定.
不断改进各车间加工工艺，提高产品质量、工作效率和出成率。
生产过程的监督－工艺改进－文件的修订
客户接待及客户反馈的处理，纠正预防措施的落实、检查。
及时了解客户需求和客户反馈，改进质量管理体系,满足顾客需求。
客户接待、反馈接收－沟通－质量管理体系的改进
领导安排的临时性工作
及时完成，并全面汇报

周
每周品管部质量例会的组织、主持。
每周二下午，总结上周质量问题，形成会议记录
会议记录
质检员质量总结的补充、审核、总结。
每周五进行总结的审查、补充。形成质量总结
质检员上报－补充审核－质量周总
肉食公司每周工作汇报
每周五上午11：00前
汇总—-上报
药残、疫病官方检测的取样、送样、结果回执等一系列工作。
根据生产情况决定取样批次、准备样品、及时联系取样，取结果。
决定取样批次－准备样品－联系取样、交费－取结果
上报集团周工作计划与检查表
每周五上午11：00前
汇总——上报
月
制订月度工作计划和本月考核
月末制定下月的工作计划和本月的考核，形成报告
制定——上报—-考核
对车间基层管理人员进行培训。
定期进行培训，逐步提高基层管理人员素质和质量意识。
培训计划制定－培训－考核、检查
审核本部门的个人总结
月末审核个人总结进行评定，掌握下属情况.
下属上报－审查审核－评定指导
月度质量总结
月末进行质量总结并反馈车间
总结——反馈—-监督整改
季节性
HACCP监督审核、筹备接口、内部验证
每季度组织进行确保体系的有效运行
……
ISO9001体系监督审核、筹备接口
每季度组织进行确保体系的有效运行
……
半年
/
年
监视、测量装置的周期检定工作。
按要求联系相关部门进行周期检定。
周期检定计划－检定
员工的健康查体工作.
按要求联系相关部门进行健康查体。
体检计划－体检－调整体检不合格人员
卫生注册的复查换证工作
按要求进行软、硬件的准备，进行复查换证工作。
………
年度工作总结
年底，总结一年的工作得失，以及在质量方面存在的问题。
年度工作总结
本部员工的年度考核
年底对职工进行考核
考核-—上报