醇(课堂PPT).ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第三章 烃的含氧衍生物,1,（按官能团分）,烃,烷烃,烯烃,炔烃,芳香烃,烃的衍生物,卤代烃,醇,酚,醚,醛,酮,羧酸,酯,烃的含氧衍生物,有机化合物,第三章,第二章,复习回顾,2,醇,3,下列有机物属于,醇类,的是（）,AC,CH,3,OH,A,CH,2,OH,B,OH,C,|,OH,D,C,OH,O,E,羟基,（,OH,）,与,苯环直接相连,的化合物。,酚,:,羟基,（,OH,）,与,烃基或苯环侧链,上的碳原子相连的化合物。,醇,:,4,根据羟基的数目,配制,化妆品,工业酒精,有毒！,2,醇的分类,汽车,防冻剂,丙三醇 俗称甘油,乙二醇,甲醇,一元醇,二元醇,三元醇,CH,3,OH,一、醇,1,2,3-,丙三醇,1,官能团：,羟基（,OH,）,3,饱和一元醇通式,：,C,n,H,2n+1,OH,或,C,n,H,2n+2,O,5,2,）,溶解性：,3,）,状态：,无气体；,C,11,以下液体；,C,12,以上蜡状固体。,醇中羟基形成氢键使沸点升高！,相近的醇与烷烃：醇,烷烃,碳数相同的醇：羟基越多，沸点越高！,1,）,沸点：碳数越多，沸点越高！,羟基越多，氢键越多，沸点越高！,C,1,C,3,与水任意比互溶,；,C,4,-C,11,部分溶于水,；,C,12,以上不溶于水,。,氢键作用,碳数越多越难溶！,4,醇的,物理性质,6,饱和一元醇的命名,（,2,）编号,（,1,）选主链,（,3,）写名称,选最长碳链，且含,OH,从离,OH,最近的一端起编,取代基位置,取代基名称,羟基位置,母体名称（,羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。,）,资料卡片,CH,3,CHCH,2,OH,CH,3,7,一、乙醇,分子式,结构式,结构简式,官能团,OH,（羟基）,(,一,),分子组成结构,8,乙醇,颜 色：,气 味：,状 态：,密 度：,熔 点：,沸 点：,溶解性：,无色,特殊香味,液体,比水小,78.5,（易挥发）,117.3,与水以任意比互溶,能够溶解多种,无机物,和,有机物,(,二,).,物理性质,浓度越大,密度越小,知识回顾,9,想一想,：,在必修,2,中，我们都学过乙醇的,哪些化学性质,？,乙醇化学性质,：,H,H,H,H,H,C,C,O,H,10,5,、,醇的化学性质,1),与钠的置换反应,CH,3,CH,2,OH+Na,CH,3,CH,2,ONa+,H,2,2,2,2,11,5,、,醇的化学性质,+Na,CH,2,OH,CH,2,OH,+H,2,CH,2,O,Na,CH,2,O,Na,+Na,CH,2,OH,CHOH,CH,2,OH,+H,2,CH,2,O,Na,CHO,Na,CH,2,O,Na,1),与钠的取代反应,羟基氢,CH,2,OH,+Na,CH,2,O,Na,+H,2,2,2,2,2,2,2,6,3,12,2,）与酯的取代,(,酯化,),反应,-,酸脱羟基,醇脱氢,5,、,醇的化学性质,13,乙醇,与,浓氢溴酸,混合加热发生取代反应，生成溴乙烷：,C,2,H,5,OH+HBr,C,2,H,5,Br,+H,2,O,OH被Br取代,3,）醇的取代反应,5,、,醇的化学性质,14,Cu,OH,CH,3,CH,H,+O,2,4,）醇的催化氧化,5,、,醇的化学性质,CH,3,CH,O,+H,2,O,【,思考,】,Cu,?,15,CH,3,CH,2,CH,2,OH,CH,3,CHCH,3,OH,CH,3,CH,2,CHO,CH,3,CCH,3,O,1,、,2,、,CH,3,C,CH,3,OH,CH,3,4,、,CH,2,OH,CH,2,OH,3,、,CHO,CHO,不能被氧化,写出下列醇催化氧化的产物,16,现象：,酸性高锰酸钾溶液褪色,CH,3,CH,2,OH CH,3,COOH,酸性高锰酸钾,或重铬酸钾,5,）被,高锰酸钾,或,重铬酸钾,氧化,5,、,醇的化学性质,应用,：,用重铬酸钾检验酒驾,K,2,Cr,2,O,7,Cr,3+,（橙红色）,（绿色）,17,6,）醇的脱水反应,浓硫酸,170,CH,3,CH,2,OH+HOC,2,H,5,浓硫酸,140,5,、,醇的化学性质,C,2,H,5,OC,2,H,5,+H,2,O,分子间脱水,脱去羟基与邻碳的氢,（消去反应）,CH,2,=CH,2,+H,2,O,分子内脱水,CH,2,CH,2,OH,H,（取代反应）,甲醚,CH,3,OCH,3,甲乙醚,CH,3,OC,2,H,5,乙醚,18,下列醇能发生消去反应生成物有同分异构体的是（,）,B.CH,3,CHCH,3,OH,A.CH,3,CHCH,2,CH,3,OH,CH,2,CHCH,2,CH,3,CH,3,CH,CHCH,3,CH,2,CHCH,3,C.CH,3,CH,2,CH,2,OH,CH,2,CHCH,3,CH,3,CH,3,CH,3,C CH,2,OH,D.,A,练,一,练,19,小结,反应,断键位置,与金属钠反应,Cu,或,Ag,催化氧化,浓硫酸加热到,170,浓硫酸条件下与乙酸加热,HCCOH,H H,H H,20,除去,SO,2,、,CO,2,、乙醇,混合液温度要迅速升到,170,需加沸石或碎瓷片,防暴沸,浓硫酸作,催化剂、脱水剂,混合液颜色如何变化？为什么？,温度计应放在反应液中,乙烯中会混有哪些气体？,测反应液温度,140,时乙醇会生成乙醚,液体逐渐变黑,！,浓硫酸使酒精炭化,！,CO,2,、,SO,2,、乙醇、乙醚,浓硫酸,170,CH,2,=CH,2,+H,2,O,CH,3,CH,2,OH,实验室制乙烯,21,