大酒店车辆及垃圾管理制度全集.docx

二十八、垃圾站管理制度
一、垃圾站的垃圾应日产日清，如垃圾较多影响垃圾存放时，可增加清运次数.
二、保洁人员应负责垃圾中转站周围的卫生，保证垃圾中转站里的垃圾存放齐整，地面无散落的垃圾.
1、负责每天一次冲洗垃圾中转站地面.
2、每两天对垃圾中转站进行一次消杀工作。
三、垃圾中转站的卫生标准：
1、地面无散落垃圾、无污水、污渍；
2、墙面无粘附物，无明显污迹；
3、垃圾做到日产日清；
4、所有垃圾集中堆放在堆放点，做到合理、卫生、四周无散积垃圾；
5、可作废品回收的垃圾应另行存放；
6、垃圾站应保持清洁无异味,每周应定时喷洒药水，防止发生虫害及污染。
四、垃圾车撒落在小区内的垃圾由垃圾清运人员负责扫净。清洁主管应按相关标准检查清洁工的工作情况，并记录.
二十九、行文规章制度
行文是指公文制作过程。它包括交拟、拟议、撰拟、签发、缮校、用印与封发各道工序.行文规章制度就是专为此制订的。
总经理办公室行文规定
一、无论是以酒店名义，还是以总经理办公室名义外发的各类公文，由行政总监排落实专人撰拟。一些专门业务公文，可由具体业务部门代拟，但需行政总监或行政总监指定的专人负责审核。
二、以酒店名议外发的文稿，由总经理或总经理委托的他人负责审稿和鉴发。以办公室名义外发的文稿，由行政总监负责审稿和签发。
三、任何文稿打印，都需得到行政总监的签字批准。
四、打印稿必须由撰稿人或行政总监指定的专人，按照原稿进行认真校对。校对后，校对人必须在打印稿上签署自己的姓名和日期.
五、正式文稿盖印，必须附原稿，并检查原稿上总经理（含总经理委托人签发的意见或办公室主任签发的意见）盖印必须进行登记。
六、文稿外发必须登记.
七、文稿外发同时，将正稿与原稿装订在一起，分门别类进行归档。
八、任何违反上述规定，都视为违纪。并依据酒店员工手册奖惩规定进行惩处。
三十、员工车辆管理制度
为了加强酒店员工车辆的管理，规范车辆的停放，确保员工车辆的安全，使员工经济免受损失，更安心地投入到工作当中去，特制定员工车辆管理
一、各部门员工车辆需放置在公司指定的停车区域，摆放整齐，便于集中看管.
二、各消防通道楼道下严禁停车，违者罚款论处。
三、各员工加强自身防盗意识，锁方向锁和地锁，增加安全系数。
四、值班保安坚持岗位职责，做到不离岗，有事找人替岗，保证24小时值班.
五、岗位保安加强责任心，熟悉员工车辆品牌、颜色、款式.
六、多巡逻，发现异常情况或可疑人员，立即上前过问.
七、发现有人开钥匙时间过长，立即问其部门及姓名，然后检查被开锁车辆状况。
三十一、物品破损管理办法
（一）餐具破损
1、当班领班应认真记录每日餐具破损情况。
2、服务员在操作中不慎打碎餐具应及时交二级仓，由由二级仓管理人员记录，并要求当事人签字。
3、二级仓管理人员将每日破损的餐具集中放在专用的硬纸包装盒里.
4、就餐客人如打破餐具视情况给予赔偿，由当值服务员开出赔偿单，一联交收银，一联交厅面管理人员，一联交管事领班。
5、月末这些破损餐具根据核定的营业报损率进行报损，超出部分由员工自己承担.
6、餐具的正常破损率为千分之一（10元的营业额，破损为1元）。
（二）布草类破损
1、布草洗涤次数为120次，根据酒店餐饮营业状况及客房入住情况，布草类物品在进入120次的洗涤次数后进入自然耗期；
2、宾客损坏房间时,按物品赔偿表赔偿；
3、根据每月底各部门盘点情况查看物品破损率.