资源描述
汽化和液化
【学习目标】
1. 体验蒸发现象，通过实验探究液体在蒸发过程中需吸热的物理本质，了解其应用。
2. 通过观察水的沸腾，记录数据，描绘图像，经历科学实验的基本过程，体会物理实验的魅力。了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。
3. 知道蒸发和沸腾统称为汽化现象，汽化时吸热；与之相反的过程成为液化，液化时放热。
4. 了解蒸发和沸腾的相同点和不同点。
【学习重点、难点】
1. 蒸发的特点和液体蒸发时要吸热，有致冷作用。
2. 通过实验总结出沸腾的现象和沸腾的特点。
3. 液化现象和液化的方法。
【学习器材】
水、酒精、温度计、烧杯、铁架台、烧瓶、金属盘
【学习内容】
问题一：什么是汽化现象？
（学生自学）
问题：夏天晾在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？
（展示演练）
水从 态变成了 态跑掉了。
（教师精讲）
物质由液态变为气态叫做汽化。
汽化有两种方式：蒸发和沸腾
问题二：蒸发现象有什么特点？
（学生自学）
1. 每位同学手背上涂上酒精，观察液态酒精有什么变化？手背有什么感觉？
2. 将温度计插入盛有酒精的烧杯中，测量酒精的温度；再将温度计从酒精中取出，观察温度计的示数怎么样变化？
（展示演练）
1. 涂在手背上液态的酒精,手背感觉。
2. 温度计从酒精中取出后示数。
（教师精讲）：
分析：
酒精从液态变为气态跑掉了，这是发生了蒸发现象；手背感觉凉和温度计示数先降低，都说明了物体温度的降低，这种温度的降低原因是酒精蒸发时从所依附的手背和温度计上吸收了热量，从而我们可以知道：蒸发要吸热。
生活中还有没有其他类似的现象？
如：夏天游泳后刚从水中上岸感到冷……
问题三：影响蒸发快慢的因素有哪些？
（学生自学）
猜想影响蒸发快慢的因素有哪些？有何现象能支持你的猜想？
（教师精讲）
总结：影响蒸发快慢的因素：
1. 温度
2. 液体的表面积
3. 液体表面空气流动速度
问题四：沸腾现象有什么特点？
（学生自学）
分组探究水的沸腾（思考：如何缩短水到达沸腾所需的时间？）
注意观察水中发生的现象
水温升到90°C后，每隔0.5min记录一次温度计的示数，同时注意观察水中发生的现象，知道水沸腾并持续2min后停止读数，记录数据，并根据实验数据在坐标系中标出各个时刻水的温度，然后用平滑的曲线将它们连接起来，作出水的沸腾图像。
（展示演练）
时!间/min
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
…
温度/C
（1） 水的声音在沸腾前，沸腾时
（2） 水中气泡在沸腾前上升时会变，沸腾时上升时会变
（3） 沸腾前，对水加热，水的温度不断，
沸腾时，继续对水加热，此时水的温度。
（4） 水沸腾后拿走酒精灯，停止加热，水 （不能/仍能）继续沸腾，说明水沸腾时要。
（5） 实验时水温度达到°C （沸点），才开始沸腾。
（教师精讲）：
总结沸腾的特点和条件：
1. 沸腾的特点：沸腾时需要吸热，沸腾时温度不变
2. 沸腾的条件：达到沸点，继续吸热
问题五：蒸发和沸腾有哪些相同点和不同点?
（教师精讲）：
蒸发
沸腾
共同点
液化现象，吸热
》液化现象，吸热
（1）仅发生在液体表面
（1）液体内部和「表面
区
（2）在任何温度下都可发生
（2）在一定温度（沸•点）下才能发生
（3）缓和
（3）剧烈
别
（4）影响蒸发快慢的因素：
（4）影响沸点高低的因素：
温度、表面积、空气流动
液体表面上气压的大小
问题六：液化现象有什么特点?
（学生自学）
什么是液化现象？能否举出生活中液化的具体事例？
（展示演练）:$芳:二
物质从 态变 态的现象叫做液化。
（教师精讲）
夏天，从冰箱里取出的饮料外壁会“出汗”；
冬天，戴着眼镜的进入温暖「的房间，镜片变得模糊不清；
冬天，嘴里吐出的“白汽”；金
水壶烧开水时，壶嘴不断冒出的“白汽”；
这些都属于液化现象。
（展示演练）
水蒸气液化的实验：
在烧瓶中注入适量的水，用酒精灯加热，观察瓶内和瓶的上方，
看到什么现象？
在瓶上方倾斜放置一个金属盘，观察金属盘的底面，
看到什么现象？
实验中，水汽化后发生的物态变化是，
这里是采取了 的方法实现水蒸气液化的。
（教师精讲）
总结：
液化要放热；
液化有两种方式：和
（当堂检测）：
1. 下列措施中，能使蒸发变快的是（）
A. 给盛有水的杯子加盖B.把新鲜的蔬菜装入塑料袋中
C.把湿衣服放在通风的地方D.把蔬菜用保鲜膜包好后放人冰箱
2. 夏天扇扇子，身上会感到凉爽。这是因为（）
A.液化吸收热量B.汽化吸收热量
C.液化放出热量D.汽化放出热量
3. 夏天，从冰箱中取出瓶装矿泉水时，会发现瓶外壁“出汗”，这是（）
A.水从瓶内渗出来的结果B•瓶外壁上的水汽化产生的现象
C.空气中水蒸气的汽化现象D.空气中水蒸气遇冷的液化现象
4. 夏天我们吃冰棍时，撕开冰棍包装纸，会发现冰棍冒“白气”，。这是由于冰棍周围空气
中水蒸气遇冷发生 现象而形成的。
5. 冬天，医生检查患者牙齿时，常把小镜子放在酒精灯上适当烤一烤，然后再伸进患者
腔内，这样做的主要目的是（）
A. 防止镜子接触患者腔时患者感到太冷
B. 进行消毒
C. 镜面不会产生水雾，可以看清牙齿
D. 防止镜框受热膨胀，致使镜片脱落
6. 在卫生间里洗过热水澡后，室内的玻璃镜面变得模糊不清，过了一段时间，镜面又变得
清晰起来。镜面上发生的这两种现象的物态变化是 （）-
A.先液化，后汽化B.先汽化，后液化
C.只有液化D.只有汽化三『七：1
7. 如图，将盛有水的小试管放入盛水的烧杯中，用酒精灯给烧杯加热，烧杯
中的水达到100 °C并沸腾，继续加热，则试管中的水 吉 （）
A.温度略低于100CB.温度为100C，并沸腾
C.经较长时间，才能沸腾 D.温度为100C，但不能沸腾。
（总结评价）:
项目
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