1、汽化和液化【学习目标】1. 体验蒸发现象，通过实验探究液体在蒸发过程中需吸热的物理本质，了解其应用。2. 通过观察水的沸腾，记录数据，描绘图像，经历科学实验的基本过程，体会物理实验的魅力。了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。3. 知道蒸发和沸腾统称为汽化现象，汽化时吸热；与之相反的过程成为液化，液化时放热。4. 了解蒸发和沸腾的相同点和不同点。【学习重点、难点】1. 蒸发的特点和液体蒸发时要吸热，有致冷作用。2. 通过实验总结出沸腾的现象和沸腾的特点。3. 液化现象和液化的方法。【学习器材】水、酒精、温度计、烧杯、铁架台、烧瓶、金属盘【学习内容】问题一：什么是汽化现象？（学生自学）问
2、题：夏天晾在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？（展示演练）水从 态变成了 态跑掉了。（教师精讲）物质由液态变为气态叫做汽化。汽化有两种方式：蒸发和沸腾问题二：蒸发现象有什么特点？（学生自学）1. 每位同学手背上涂上酒精，观察液态酒精有什么变化？手背有什么感觉？2. 将温度计插入盛有酒精的烧杯中，测量酒精的温度；再将温度计从酒精中取出，观察温度计的示数怎么样变化？（展示演练）1. 涂在手背上液态的酒精,手背感觉。2. 温度计从酒精中取出后示数。（教师精讲）：分析：酒精从液态变为气态跑掉了，这是发生了蒸发现象；手背感觉凉和温度计示数先降低，都说明了物体温度的降低，这种温度的降低原因
3、是酒精蒸发时从所依附的手背和温度计上吸收了热量，从而我们可以知道：蒸发要吸热。生活中还有没有其他类似的现象？如：夏天游泳后刚从水中上岸感到冷问题三：影响蒸发快慢的因素有哪些？（学生自学）猜想影响蒸发快慢的因素有哪些？有何现象能支持你的猜想？（教师精讲）总结：影响蒸发快慢的因素：1. 温度2. 液体的表面积3. 液体表面空气流动速度问题四：沸腾现象有什么特点？（学生自学）分组探究水的沸腾（思考：如何缩短水到达沸腾所需的时间？）注意观察水中发生的现象水温升到90C后，每隔0.5min记录一次温度计的示数，同时注意观察水中发生的现象，知道水沸腾并持续2min后停止读数，记录数据，并根据实验数据在坐标
4、系中标出各个时刻水的温度，然后用平滑的曲线将它们连接起来，作出水的沸腾图像。（展示演练）时!间/min00.511.522.533.544.5温度/C（1） 水的声音在沸腾前，沸腾时（2） 水中气泡在沸腾前上升时会变，沸腾时上升时会变（3） 沸腾前，对水加热，水的温度不断，沸腾时，继续对水加热，此时水的温度。（4） 水沸腾后拿走酒精灯，停止加热，水 （不能/仍能）继续沸腾，说明水沸腾时要。（5） 实验时水温度达到C （沸点），才开始沸腾。（教师精讲）：总结沸腾的特点和条件：1. 沸腾的特点：沸腾时需要吸热，沸腾时温度不变2. 沸腾的条件：达到沸点，继续吸热问题五：蒸发和沸腾有哪些相同点和不同点
5、教师精讲）：蒸发沸腾共同点液化现象，吸热液化现象，吸热（1）仅发生在液体表面（1）液体内部和表面区（2）在任何温度下都可发生（2）在一定温度（沸点）下才能发生（3）缓和（3）剧烈别（4）影响蒸发快慢的因素：（4）影响沸点高低的因素：温度、表面积、空气流动液体表面上气压的大小问题六：液化现象有什么特点?（学生自学）什么是液化现象？能否举出生活中液化的具体事例？（展示演练）:$芳:二物质从 态变 态的现象叫做液化。（教师精讲）夏天，从冰箱里取出的饮料外壁会“出汗”；冬天，戴着眼镜的进入温暖的房间，镜片变得模糊不清；冬天，嘴里吐出的“白汽”；金水壶烧开水时，壶嘴不断冒出的“白汽”；这些都属于液化
6、现象。（展示演练）水蒸气液化的实验：在烧瓶中注入适量的水，用酒精灯加热，观察瓶内和瓶的上方，看到什么现象？在瓶上方倾斜放置一个金属盘，观察金属盘的底面，看到什么现象？实验中，水汽化后发生的物态变化是，这里是采取了 的方法实现水蒸气液化的。（教师精讲）总结：液化要放热；液化有两种方式：和（当堂检测）：1. 下列措施中，能使蒸发变快的是（）A. 给盛有水的杯子加盖B.把新鲜的蔬菜装入塑料袋中C.把湿衣服放在通风的地方D.把蔬菜用保鲜膜包好后放人冰箱2. 夏天扇扇子，身上会感到凉爽。这是因为（）A.液化吸收热量B.汽化吸收热量C.液化放出热量D.汽化放出热量3. 夏天，从冰箱中取出瓶装矿泉水时，会发
7、现瓶外壁“出汗”，这是（）A.水从瓶内渗出来的结果B瓶外壁上的水汽化产生的现象C.空气中水蒸气的汽化现象D.空气中水蒸气遇冷的液化现象4. 夏天我们吃冰棍时，撕开冰棍包装纸，会发现冰棍冒“白气”，。这是由于冰棍周围空气中水蒸气遇冷发生 现象而形成的。5. 冬天，医生检查患者牙齿时，常把小镜子放在酒精灯上适当烤一烤，然后再伸进患者腔内，这样做的主要目的是（）A. 防止镜子接触患者腔时患者感到太冷B. 进行消毒C. 镜面不会产生水雾，可以看清牙齿D. 防止镜框受热膨胀，致使镜片脱落6. 在卫生间里洗过热水澡后，室内的玻璃镜面变得模糊不清，过了一段时间，镜面又变得清晰起来。镜面上发生的这两种现象的物态变化是 （）-A.先液化，后汽化B.先汽化，后液化C.只有液化D.只有汽化三七：17. 如图，将盛有水的小试管放入盛水的烧杯中，用酒精灯给烧杯加热，烧杯中的水达到100 C并沸腾，继续加热，则试管中的水 吉 （）A.温度略低于100CB.温度为100C，并沸腾C.经较长时间，才能沸腾 D.温度为100C，但不能沸腾。（总结评价）:项目小组自学得分小组展示得分小组堂清得分本人得分得分
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