饭堂伙食承包合同(三).doc

饭堂伙食承包合同〔三〕
　　发包方：_________〔下称甲方〕
　　承包方：_________〔下称乙方〕
　　依据双方条件的必需要，甲、乙双方经平等协商，甲方食堂与乙方经营者的最终决定，作出明确双方的权利与责任，共同制定以下合同条约：
　　一、伙食标准
　　甲方员工天天〔二／三〕餐伙食费标准为人民币_________元，〔早餐_________元，中、晚餐各_________元〕中级人员_________餐为人民币_________元；高级人员_________桌／餐_________元，夜宵一体式_________元。
　　二、用餐人数及期份结算付款方式
　　用餐方式：
　　1．按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准，但甲方主管部必需按领取卡数来开条据给乙方主管人员，方可作用期末结算证据。
　　2．甲方员工必需停餐可由甲方主管批条为准，而有三天以上可报停，必需经饭堂盖章生效。
　　3．中级、高级餐可由公司主管部提前一天报出次日人数给乙方，乙方可按数据〔餐数、桌位〕人数办理伙食。
　　结算及付款：
　　1．按 日与甲方结帐一次，并在结帐后的三天内一次性付清。
　　2．甲方设有节日或周期，必需加菜膳食，可按有用数据份量另计付款。
　　3．管理餐按实际用餐计算结帐。
　　4．甲方发生付款问题，须提前告知事因，否则乙方有权停止用餐。
　　三、甲方责任
　　1．无偿提供现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。
　　2．甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算必需供人民币_________元，给乙方全权自由性使用〔注：每人天天应用燃料费_________元，水电费_________元〕。
　　3．要维护厨房的治安管理及开餐时间的维护秩序。
　　4．有指定人员负责与乙方配合有些细节工作。
　　5．要向员工宣扬保清洁、守制度等知识；但不得破坏食堂的环境卫生，如有此事，乙方有权关于处理。
　　6．如有变动人数及开餐时间等事项，必需提前告知乙方。
　　7．如饭堂的设施出现故障，须及时帮助修理。
　　8．员工不能无依据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。
　　9．员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管人员，乙方应尽落实、提取结果、马上改正。
　　四、乙方责任
　　1．厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付。
　　2．依据甲方伙食标准及必需求，调配、制成等应合适甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。
　　3．在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。
　　4．坚持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发现食物卫生问题，乙方负全部责任。
　　5．要不断听取多数员工看法进行改创、而达到卫生质量、份量等坚持长期稳定一样标准。
　　6．不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。
　　7．坚持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。
　　8．按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延；如遇特别状况须延迟应及时通知甲方。
　　9．乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度，未通过批准不得随意出入禁区；如违反者，甲方有权将依厂规处理。
　　10．如厨房设备及工具移交后，乙方应合理使用，妥善保管，不得人为损坏，否则折价赔偿，如有发生失落损耗等一切由乙方负责。
　　11．做到服务周到文明待人笑面轻言。
　　五、违约责任
　　1．因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。
　　2．假设有意外发生食物病害事故，乙方必需配合甲方进行调查，假设查明责任在乙方的错点，乙方应承当所有责任。
　　3．假设单方解约，必需提前十五天前以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同；否则后果自负
　　六、合同期限
　　乙方办理伙食试用期_________天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为_________年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。
　　此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的法律效力。
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甲方〔盖章〕：_________　　乙方〔盖章〕：_________
代表〔签字〕：_________　　代表〔签字〕：_________
_________年____月____日　　_________年____月____日