面粉生产作业安全常规要求.docx

面粉生产作业安全常规要求
1目的
为保证公司生产安全，规定了生产作业安全常规要求，指导员工正确工作
2设备操作总体要求
三无:设备无隐患，无事故,无漏检
3范围
适用于面粉生产设备的操作管理
六不:设备不漏粉不漏油不漏水不漏电 不漏气不积尘垢
三定:设备定人操作定期检修
三查:每班操作工自查 交接班互查部门周查
三勤:操作工勤检查设备机体结构是否完好运行是否正常，勤调整机件松紧配合是否恰当润滑是否良好保持无异常声响，勤清洁设备，保持无尘垢无油污
二严:严格保证检修质量严肃分析设备事故
4关键工序的操作规定
A清理工段的操作规定：
(1) 按照设备操作规程要求，做好各设备使用，维护检查保养工作
(2) 保持设备工作部件的完好正常，确保各设备清理性能的正常发挥，使入磨小麦杂质含量不超过0.3%
(3) 根据部门要求搭配小麦，确保流量在15-22吨/小时内，生产面粉水分符合要求
(4) 当本岗位发生故障时，立即停车并进行排除,根除事故隐患
(5) 做好本工段设备与环境清理卫生工作,做到文明生产
(6) 发现入磨小麦或毛麦等质量异常时，立即会同班长采取措施解决
(7) 麦间上手负责所有清理设备的启动与停止
(8) 麦间上手负责交接班记录的填写，详细记录小麦使用与库存情况
B制粉工段的操作规定：
(1) 保持制粉设备的完好，按设备使用说明书要求操作维护设备
(2) 当净麦仓中存有1/3以上容量的小麦时,方可合闸取粉
(3) 为保持工艺的稳定性，不得更改物料的走向筛wang的配备，取粉系统的
设置
(4) 在保证成品面粉达到国家规定的精度如粗细度 灰分 湿面筋含量 水分)基础上，以较低的动力消耗和设备损耗，通过较高的流量，并尽量提高出品率
(5) 为保证产品质量的稳定,磨粉机的操作必须均衡一致，前路皮磨的剥刮率保持相对稳定，筛理设备要做到筛净分清
(6) 每班每小时打粉板一观察粉色夫星，每班查破筛粉一次，观察粗细度
(7) 磨钝后的磨辊磨破损坏的筛wang必须及时更换同规格的备用磨辊或筛格
(8) 发现面粉质量不符合标准要求时，必须查找原固及时解决,不合格产品按有关规定处置
C着水工段的操作规定
(1) 保持着水设备完好,供水系统正常
(2) 当小麦流量达到正常流淌时，再开供水阀门,根据流量估调加水量
(3) 当流量稳定加水量正常时，立即取样送品管部检测小麦水分并及时获得水分以便调整加水量
(4) 着水后小麦水分要求控制在16.5%以内
(5) 为保证着水效果，冬季可采用温水
(6) 当出现某仓小麦水分超过控制线16.5%时，可通过搭配其他低水分小麦来
平均入磨水分，确保面粉水分符合标准规定要求
(7) 着水后的小麦水分与数量必须记录清楚以备使用
(8) 着水麦使用做到先进先用，防止变质
D包装工段的操作规定：
(1) 重量准确，每包误差按规定要求执行
(2) 不跳针不漏针，保持包装完好
(3) 包装工在包装产品时，要每小时抽检，副班长每班至少检查二次，品管部每
班至少检查一次，生产部每班至少检查一次
(4) 发现计量不准时，及时通知班长协调解决，不合格计量的批次包装逐包检查后，不合格的包装回机处理
5开车前的准备工作
(1) 检查设备的传动带是否均已挂上，安全防护设备是否牢固，都已安装好，在机器上有无遗留工具或其他杂物，各轴承和油杯是否有适量的润滑油,各机器各工序是否处于正常生产状态各个管道包括溜管通风管等)是否畅通，溜管和畚斗的位置是否正常磨粉机磨辊的轧距是否松开 磅称是否已校验准确，打包机是否已套上袋子，电源电压是否符合电力部门规定的运行要求
(2) 必须掌握入机小麦的品种质量,润麦仓和净麦仓的小麦存量及润麦时间,小麦的入仓顺序和开仓的顺序,入磨小麦品种质量等情况
(3) 各项准备工作做好后，生产班长才可发出讯号，通知各楼层，等讯号到后，再按规定程序开车,并分别记录粉间及麦间开车的时间
6开车时注意事项
(1) 开机后，必须经过一定的时间空机运转，观察运转情况是否正常，对新检修的机器，尤其注意观察
(2) 刚开机时,应注意一皮磨上存麦仓内小麦的进出量是否平衡应注意各磨粉机的流量情况，视来料有无将磨辊合拢或松开
(3) 开机正常后，清理工段应有足够数量的小麦供给粉间，小麦不得有断流的现象
(4注意机器上的传动带不应有过松过紧现象，有过松过紧现象发生时，可将设备及电动轨道螺栓进行适当调整
(5) 加强巡回检查，如有异声异味，应立即根据原因采取措施，以免事故发生经常检查各磨轴承的温度，如发现有不正常的温升滑动轴承不得超过室温4C,滚动轴承不得超过室温6C)应立即查明原因，采取措施，轴承应经常保持有足够的润滑油
要经常注意传动带和传动轮的走势是否正常
(6) 注意各路畚斗的位置，如有变动，应立即校正
(7) 经常注意各路货料的质量情况和流量情况
7停车前的准备工作
(1) 清理工段在接到停车通知后，应立即关闭选仓清麦车间机器必须走空，着水的水源应关闭
按规定程序停车，并记录停车时间
(2) 凡在常温季节停车在二星期以上，高温季节停车在一星期以上的，停车时,所有机器都要走空,不得存有货料
8停车后的注意事项
(1) 凡须作较长时间停车的，必须将主要机器上的传动带滑下或将传动带上压紧轮松开
应对主要传动部件和轴承的使用情况进行检查注意检查在运行中有不正常现象的机器设备
(2) 打开磨粉机的门窗，脱下部分平筛绒布管子,作较长时间停车时应将提升机底部插板打开，必要时抽出平筛筛格清理通风
(3) 进行车间清洁整理工作