1、单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本幻灯片资料仅供参考，不能作为科学依据，如有不当之处，请参考专业资料。谢谢,第1页,食物包装上的信息,义务教育课程标准试验教科书四年级科学下册,南 新 乡,杨 仪,第2页,旺中旺超市,第3页,第4页,第5页,1、那怎么来看食物能不能吃呢？2、食品为何会有这么各种不一样包装呢?3、我们从食品包装袋上能取得哪些信息？,第6页,一：观察食品包装袋或包装盒,透明包装,不透明包装,真空包装,第7页,第8页,第9页,第10页,第11页,第12页,第13页,第14页,第15页,第16页,牛奶饼干配料：,小麦粉、白砂糖、精
2、炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食物香精、乳化剂。,哪些是我们熟悉，哪些是我们不熟悉？,二、了解食品配料,第17页,猜一猜，连一连。,加入了,转化糖浆,加入了,食用香精,加入了,膨松剂,加入了,乳化剂,所以饼干又松又脆！,所以食物有各种不一样味道！,所以食物吃起来软滑可口！,所以饼干吃起来甜甜！,第18页,食品添加剂,是指为改进食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺需要而加入食品中化学合成或天然物质。惯用食品添加剂有转化糖浆、乳化剂、色素、防腐剂等，,注意：过多或者长久食用食品添加剂对人健康会造成损害。,第19页,观察统计食物包装上信息,食品名称,田园薯片,面包,菠萝啤,
3、营养快线,百事可乐,生产日期,保质期,贮存,条件,第20页,观察统计食物包装上信息,食品名称,田园薯片,面包,菠萝啤,营养快线,百事可乐,生产日期,3月5日,4月12日,5月26日,2月16日,3月16日,保质期,贮存,条件,第21页,观察统计食物包装上信息,食品名称,田园薯片,面包,菠萝啤,营养快线,百事可乐,生产日期,3月5日,4月12日,5月26日,2月16日,3月16日,保质期,9个月,180天,12个月,8个月,12个月,贮存,条件,第22页,观察统计食物包装上信息,食品名称,田园薯片,面包,菠萝啤,营养快线,百事可乐,生产日期,3月5日,4月12日,5月26日,2月16日,3月16
4、日,保质期,9个月,180天,12个月,8个月,12个月,贮存,条件,放置在干燥地方，防止阳光直射和高温,防止高温、潮湿及阳光直射,5-25,C避光贮存,放置于阴凉干燥处,禁止加热或0,C以下冷藏,比较：（1）最早生产食品是,。,（2）最近生产食品是,。,（3）保质期最短食品是,。,（4）保质期最长食品是,。,你还有什么发觉？,第23页,为何保质期有长有短？,讨论：保质期长短与哪些原因相关？,（1）食品特点,（2）包装材料,（3）保留方法,（4）配 料,第24页,小明和父亲妈妈准备星期六（5月26日）去铁山寺游玩一天，他很喜欢喝牛奶，决定星期五晚上，到超市选一些带上。下面两种牛奶都是小明爱喝，
5、请你帮小明选一选吧！,A光明牛奶：生产日期：年4月16日,保质期：常温 3个月。,B卫岗鲜牛奶：生产日期：年5月23日,保质期：常温,3天。,请帮小明选择一种牛奶，并说明理由。,科学购物 献计献策,第25页,你认识吗,第26页,你认识它吗？,“QS生产许可”标志:是指本产品取得食品生产许可证,经过出厂检验，企业承诺其食品质量安全。,“QS生产许可”标志,第27页,你认识它吗？,保护环境提醒,第28页,第29页,你认识它吗,绿色食品是安全、无污染食品,第30页,你认识它吗？,这个形成特殊三角形三箭头，我们把它简称为回收标志。它被印在各种各样商品和商品包装上，在可乐、雪碧易拉罐上你就能找到它。,回收标志,第31页,你认识它吗？,条形码,第32页,按照食品标签通用标准，食品标签必须标注,产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期和产品标号等,内容。具备这些信息才是正规厂家生产出来合格产品，安全食品。,第33页,“三无食品”,是指：生产企业,无 生产许可证、无 营业执照、无 卫生许可证。,另外，,无 厂名厂址 无 生产日期,商品也应是防范之列。,第34页,第35页,看！图中儿童正在做什么？,第36页,通过本节课你学到了什么？,第37页,再见,第38页,
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