小学四年级科学食物包装上的信息省名师优质课获奖课件市赛课一等奖课件.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本幻灯片资料仅供参考，不能作为科学依据，如有不当之处，请参考专业资料。谢谢,第1页,食物包装上的信息,义务教育课程标准试验教科书四年级科学下册,南 新 乡,杨 仪,第2页,旺中旺超市,第3页,第4页,第5页,1、那怎么来看食物能不能吃呢？2、食品为何会有这么各种不一样包装呢?3、我们从食品包装袋上能取得哪些信息？,第6页,一：观察食品包装袋或包装盒,透明包装,不透明包装,真空包装,第7页,第8页,第9页,第10页,第11页,第12页,第13页,第14页,第15页,第16页,牛奶饼干配料：,小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食物香精、乳化剂。,哪些是我们熟悉，哪些是我们不熟悉？,二、了解食品配料,第17页,猜一猜，连一连。,加入了,转化糖浆,加入了,食用香精,加入了,膨松剂,加入了,乳化剂,所以饼干又松又脆！,所以食物有各种不一样味道！,所以食物吃起来软滑可口！,所以饼干吃起来甜甜！,第18页,食品添加剂,是指为改进食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺需要而加入食品中化学合成或天然物质。惯用食品添加剂有转化糖浆、乳化剂、色素、防腐剂等，,注意：过多或者长久食用食品添加剂对人健康会造成损害。,第19页,观察统计食物包装上信息,食品名称,田园薯片,面包,菠萝啤,营养快线,百事可乐,生产日期,保质期,贮存,条件,第20页,观察统计食物包装上信息,食品名称,田园薯片,面包,菠萝啤,营养快线,百事可乐,生产日期,3月5日,4月12日,5月26日,2月16日,3月16日,保质期,贮存,条件,第21页,观察统计食物包装上信息,食品名称,田园薯片,面包,菠萝啤,营养快线,百事可乐,生产日期,3月5日,4月12日,5月26日,2月16日,3月16日,保质期,9个月,180天,12个月,8个月,12个月,贮存,条件,第22页,观察统计食物包装上信息,食品名称,田园薯片,面包,菠萝啤,营养快线,百事可乐,生产日期,3月5日,4月12日,5月26日,2月16日,3月16日,保质期,9个月,180天,12个月,8个月,12个月,贮存,条件,放置在干燥地方，防止阳光直射和高温,防止高温、潮湿及阳光直射,5-25,C避光贮存,放置于阴凉干燥处,禁止加热或0,C以下冷藏,比较：（1）最早生产食品是,。,（2）最近生产食品是,。,（3）保质期最短食品是,。,（4）保质期最长食品是,。,你还有什么发觉？,第23页,为何保质期有长有短？,讨论：保质期长短与哪些原因相关？,（1）食品特点,（2）包装材料,（3）保留方法,（4）配 料,第24页,小明和父亲妈妈准备星期六（5月26日）去铁山寺游玩一天，他很喜欢喝牛奶，决定星期五晚上，到超市选一些带上。下面两种牛奶都是小明爱喝，请你帮小明选一选吧！,A光明牛奶：生产日期：年4月16日,保质期：常温 3个月。,B卫岗鲜牛奶：生产日期：年5月23日,保质期：常温,3天。,请帮小明选择一种牛奶，并说明理由。,科学购物 献计献策,第25页,你认识吗,第26页,你认识它吗？,“QS生产许可”标志:是指本产品取得食品生产许可证,经过出厂检验，企业承诺其食品质量安全。,“QS生产许可”标志,第27页,你认识它吗？,保护环境提醒,第28页,第29页,你认识它吗,绿色食品是安全、无污染食品,第30页,你认识它吗？,这个形成特殊三角形三箭头，我们把它简称为回收标志。它被印在各种各样商品和商品包装上，在可乐、雪碧易拉罐上你就能找到它。,回收标志,第31页,你认识它吗？,条形码,第32页,按照食品标签通用标准，食品标签必须标注,产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期和产品标号等,内容。具备这些信息才是正规厂家生产出来合格产品，安全食品。,第33页,“三无食品”,是指：生产企业,无 生产许可证、无 营业执照、无 卫生许可证。,另外，,无 厂名厂址 无 生产日期,商品也应是防范之列。,第34页,第35页,看！图中儿童正在做什么？,第36页,通过本节课你学到了什么？,第37页,再见,第38页,