北师大版七年级生物第八章试题及复习资料.doc

北师大版七年级（下册）生物学科
七年级（下册）生物第8章人体的营养考试测试题及答案
（时间：90分钟 总分：l00分）
姓名： 班级： 考号： 成绩：
一、单项选择题：(每小题1分 ，共50分。)
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
答案

题号
11
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答案

题号
21
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答案

题号
31
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答案

题号
41
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48
49
50
答案

1．小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，医生说是坏血病，他体内缺少 。
A.维生素D      B.维生素C  C.维生素B      D.维生素A
2．牛奶中含有较多的 ，可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。
    A.维生素A、钙    B.蛋白质、糖类    C.蛋白质、钙     D.维生素A、糖类
3．小红患了贫血，体内可能缺乏 。
    A.铁或磷       B.钙         C.锌        D.碘
4．老年人患骨质疏松，是骨中缺少 。
    A.蛋白质       B.铁     C.维生素C     D.钙
5．有些人从不吃动物肝脏等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症。这是因为有些蔬菜中含有 。
    A.维生素A      B.维生素B   C.维生素C      D.胡萝卜素
6．既不参及构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是 。
    A.蛋白质         B.水       C.维生素     D.糖类
7．下列器官中，基本没有消化功能的是 。
   A.小肠      B.口腔     C.胃   D.大肠
8.病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为 。
A、葡萄糖能为人体提供能量 B、葡萄糖能提高神经系统的兴奋性
C、葡萄糖能直接消灭病原体 D、葡萄糖能预防坏血病
9.下列能够被人体直接吸收的营养物质是 。
A．蛋白质与氨基酸 B．淀粉与无机盐
C．脂肪与葡萄糖 D．葡萄糖与氨基酸
10.常食“五谷杂粮”有利于身体健康，是因为这些食物 。
A．含各种营养成分的量都相同 B．容易被人体消化与吸收
C．营养丰富，为人体提供全面的营养 D．人们非常喜欢使用这些食物
11.王婶到医院体检，血液检验报告单上显示，RBC（红细胞）： 3.0(正常值3.5～5.0)×1012个/L，Hb（血红蛋白）：100(正常值110～150)g/L。她除应多食用含蛋白质丰富的食物以外，还应多食用下列哪类食物 。
A.含铁多的食物 B.含磷多的食物
C.含碘多的食物 D.含维生素A多的食物
12.王奶奶最近一到晚上就看不清东西，到医院检查后，医生不仅给她开了药，而且要求王奶奶加强营养，进行食物辅助治疗。在下列食物中，请你帮王奶奶选择最需要的食物 。
A．鸡蛋 B．西红柿 C．猪瘦肉 D．猪肝
13. “补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服 。
A ．维生素A B ．维生素B
C ．维生素C D ．维生素D
14.下列营养成分中，能被人体小肠直接吸收的是 。
A．蛋白质 B．葡萄糖 C．脂肪 D 淀粉
15.人体中由口腔、食道、胃、肠、肝、胰等共同组成的是 。
A．运动器官 B．消化器官
C．运动系统 D．消化系统
16.右图中，A、B、C、D依次表示你消化道中的某个部位，曲线（X、Y、Z）表示淀粉、脂肪、蛋白质在你消化道中被消化的程度。能代表馒头消化程度的曲线是 。
A X曲线 B Y曲线
C Z曲线 D X曲线与Y曲线
17．为了比较蔬菜中维生素C的含量，刘惠同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2 ml，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，观察结果，判断含维生素C最多的是 蔬菜。
蔬菜汁种类
黄瓜汁
青椒汁
芹菜汁
白菜汁
蔬菜汁滴加量
14滴
8滴
15滴
11滴
A．黄瓜    B．青椒    C．芹菜    D．白菜       
18.从平衡膳食的角度来看，下列早餐食谱中，最为合理的是 。
A.两个馒头，一杯可乐 B.一个鸡蛋，一杯开水
C.两个鸡蛋，一杯鲜橙汁 D.一个鸡蛋，一个馒头，一杯鲜橙汁
19、人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是 。
A. 糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素
20、淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是 。
A.葡萄糖、氨基酸、甘油与脂肪酸 B.甘油与脂肪酸、氨基酸、葡萄糖
C.葡萄糖、甘油与脂肪酸、氨基酸 D.氨基酸、葡萄糖、甘油与脂肪酸
21、消化食物与吸收营养的主要场所是 。
A.口腔 B.胃 C.大肠 D.小肠
22、下列叙述中，哪一项及小肠的吸收功能无关 。
A.小肠内表面有环形皱襞 B.小肠长约5—6米
C.小肠内有多种消化酶 D.小肠内表面有小肠绒毛
23、能促进人体对钙磷的吸收与骨骼的发育的是 。
A.维生素A B.维生素B1 C. 维生素C D.维生素D
24、多吃蔬菜与水果有助于预防 。
A.夜盲症 B.坏血病 C. 脚气病 D.骨质疏松症
25、正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物 。
A.含蛋白质与钙、磷多的 B.甜食 C.含脂肪成分多的 D.谷类
26、以下结构中不是小肠及消化食物功能相适应的是 。
A.小肠有5—6米长 B.小肠内壁有许多环形皱襞
C.小肠纯毛内部有丰富的毛细血管 D.皱襞上有很多小肠绒毛
27、即不参及构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是 。
A.蛋白质 B.水 C. 糖类 D.维生素
28、不经过消化就能被吸收的物质是 。
A．水 B．脂肪 C．蛋白质 D．淀粉
29、对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是 。
A. 唾液 B.胃液 C. 胆汁 D.胰液
30、下列不符合营养卫生与饮食卫生要求的是 。
A．食物多样性 不挑食 B．不暴饮暴食，按时进餐
C．饭后剧烈运动，以助消化 D．讲究食物营养成分与搭配
31、人体所需的能量大部分来自于食物中的 。
A. 糖类 B. 脂肪 C. 维生素 D. 蛋白质
32、儿童缺钙会出现 。
A．骨痛  B．佝偻病  C．骨质疏松症  D．地方性甲状腺肿
33、下列做法中，未注意食品安全的是 。
A．生产绿色食品　　　　B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
C．吃发芽的马铃薯　　　D．买肉时看肉是否是检疫合格的
34、在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约1小时后，试管植物油不见了，则这组配制的消化液可能是 。
A.胰液、肠液、胆汁 B.唾液、胃液、肠液
C.胃液与胆汁 D.胰液与肠液
35、一次饮食后，在血液中最先出现的食物的营养成分是 。
A.麦芽糖 B.葡萄糖 C.维生素D D.无机盐
36、人体缺乏维生素B1时，容易患的病是 。
A.脚气病 B.坏血病 C.佝偻病 D.脚癣病
37、某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下 食物使他尽快恢复。
A.炒鸡蛋 B.烧牛肉 C.花生米 D.面包
38、与尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为 。
A.维生素A可以由其他物质代替 B.植物性食物也会有维生素A
C.新鲜水果中也含有维生素A
D.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A
39、医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的 。
A.胃 B.口腔 C.小肠 D.大肠上部
40、用吲哚酚试剂检测某营养液，其液体发生退色反应的是 。
A．蛋白质 B.葡萄糖 C.维生素C D.脂肪
41、时常发生“腿肚子抽筋”，可能是血液中缺乏 。
A.铁 B.钙 C.碘 D.锌
42、只有吸收功能而没有消化功能的结构是 。
A.食管 B.胃 C.小肠 D.大肠
43、胃的主要功能是 。
A.消化食物 B.暂存食物 C.运送食物 D.吸收食物
44、有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少 。
A、维生素A      B、维生素B    C、维生素C        D、维生素D
45、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列 有机物被消耗所致。
A、糖类       B、蛋白质      C、脂肪        D、水
46、小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是(    )
A、没吃早饭，出现低血糖现象      B、天气太热
C、没写完作业，怕教师批评        D、上课想睡觉
47、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（  ）
A、水果糖   B、牛肉干      C、花生米     D、牛奶
48、常吃标准米、标准面能有效预防（  ）
A、夜盲症   B、脚气病      C、坏血病     D、佝偻病
49、小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意(  )
A、饼干的名字  B、饼干的生产日期  C、饼干的成分   D、饼干的生产厂家
50、合理膳食是指(  )
A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃  
B、糖类是主要的供能物质，应多吃
C、应以肉类、蔬菜、水果为主     D、各种营养物质的比例合适，互相搭配
二、填空题（每空1分 共20分）
51.水是人体不可缺少的重要物质，约占体重的60﹪-70﹪，水是细胞的主要组成成分。人体内的营养物质与______ 都必须溶解在水中才能进行运输。
52.淀粉开始消化的部位是 __          ，蛋白质开始消化的部位是__          ，脂肪开始消化的部位是__          。
53.     、      与      三种消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。
54.在食物的营养成分中（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是_________；供给人体能量的主要物质是_________；由甘油与脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是______ 。
（2）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是_________。
55.我国的营养学家将食物分成谷类、肉类、蔬菜与水果类、奶与制品类、脂肪这五类。其中谷类含 多，蔬菜与水果类含 多。
56、人体消化系统中能分泌胆汁的器官是 。能暂时贮存食物，并且进行初步消化的器官是 。
57、在观察家兔小肠绒毛的实验中，用放大镜观察小肠的内表面，可以看到内表面有许多环形的__________，其表面有许多 ；其上还具有许多_____ 这样可以增大小肠的内表面积。
58、细嚼馒头有甜味，这是由于___________的缘故；患肝炎的病人怕吃油腻食物，是因为___________分泌不足，从而影响脂肪的消化。
三、提高拓展题（每空1分，共14分）
59、右图是李明同学观察到的小肠绒毛结构示意图，请据图回答下列问题。
（1）填写各部分名称：
1______________，2_____________，4______________。
（2）[2]的壁与[1]与[7] 仅由___________层上皮细胞构成，
这样的结构有利于_ ___。
（3）[3]是由小肠壁向内凹陷而形成的腺体，能分泌__________。
60、左图为消化系统模式图，请据图回答下列问题：
（1）人体最大的消化腺是[ ] 。
（2）能暂时贮存食物，并且进行初步消化的器官
是[ ] 。
（3）粪便形成的部位是[ ] 。
（4）能分泌消化酶的是[ ] 。
61、下表是部分食物中主要营养成分的含量情况。请据该表回答有关问题。
食物名称
重量（克）
蛋白质（克）
脂肪（克）
糖类（克）
稻米
100
7.7
0.6
76.8
牛肉
100
18.1
13.4
0
黄豆
100
35.1
16.0
18.6
（1）稻米属于__________食物，这类食物中含__________多些。
（2）牛肉属于肉类食物，这类食物中含______________多些。
（3）牛奶属于奶与奶制品类食物，这类食物中含______________________等都较多。
四、实验探究题（每空2分，共16分）
62、根据下图，回答有关问题。
在这2支试管中各加入淀粉糊2 mL，再向A试管中加2 mL清水，向B试管中加2 mL唾液，再向2支试管中滴入1滴碘液：本实验的目的是____________________。在本实验中__________是实验组，__________是对照组。两组加的清水或唾液都是2 mL，这是因为要遵循__________原则。A组的现象是__________，B组的现象是__________。本实验还应注意的问题：将两试管混合物充分振荡后放入__________℃的温水中，这是因为________ ______。
测试题答案
一、选择题
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
答案
B
C
A
D
D
B
D
A
D
C
题号
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
答案
A
D
D
B
D
A
B
D
B
A
题号
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
答案
D
C
C
B
A
C
D
A
D
C
题号
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
答案
A
B
C
A
B
A
D
D
B
C
题号
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
答案
B
D
B
A
A
B
C
D
C
A
二、填空题：
51、废物
52、口腔 胃 小肠
53、唾液 肠液 胰液
54、（1）蛋白质    糖类   脂肪  （2）维生素
55、糖类 维生素
56、肝脏 胃
57、皱襞 小肠绒毛 微绒毛
58、唾液淀粉酶 胆汁
三、提高拓展题
59、（1）毛细血管 小肠绒毛 小静脉 （2）一 吸收营养物质
（3）肠液
60、（1）[4]肝脏 （2）[3]胃 （3）[8]大肠 （4）[7]胰腺
61、（1）谷类 糖类 （2）蛋白质 、脂肪
（3）蛋白质、糖类、脂肪
四、实验探究题
62、探究唾液对淀粉的消化作用 B A 等量 呈蓝色
蓝色慢慢消失 37 保持证唾液淀粉酶的活性
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