1、酒店理念：客人是衣食父母，酒店是客人亲切温馨舒适的家，同时也是员工依靠、成长快乐的家。把客人当亲人，视员工为家人。客人至上，员工第一；员工为客人服务；领导为员工服务。
经营宗旨：可客人得到殷勤真挚的关怀和舒适超值的服务
企业精神：以情服务，用心做事
企业目标：追求卓越，做到最好
管理程度：一动二表三关键三环节，动是指走动管理，表指要有工作记录表和工作检查表，关键是关键时间，关键部位，关键问题，三环节指班前准备，班中督导，班后松果。管理人员在班前、班中、班后的工作理点：
1、 班前：
①仔细阅读办理交接事项，认真落实领导交办的工作任务，做到定人定事定量定时。
②召开班前工作例会，严
2、格检查仪容仪表，扼要讲评典型事例，传达上级例会精神，布置当班任务。
③落实班前的准备工作，检查设施设备，查看管理区域的卫生。
④检查当日各类表格，发现有误，立即纠正。
２、班中
①坚持走动管理，把握三个关键。
②督导员工工作一步到位，服务、操作要符合规范标准。
③检查各种表格填写情况，整改填写不准、不实的问题。
④当即纠正服务、工作偏差，随时制止违纪现象。
⑤做好人员的调度，弥补岗位的空缺，随时堵塞漏洞，处理突发事件。
⑥认真受理客人与员工的投诉，从速解决，给予满意的回复，及时汇报难以处理的问题。
３、班后：
①检查辖区卫生，清理卫生环节，检查不安全隐患，清扫卫生不过夜。
3、
②检查报修项目，处理交班事项。
③逐项清点盘存物资，清点次日备存物资，备足次日应备物资。
④填好班后表格，汇总当班问题，列出整改重点。
⑤当晚收撤表格后放好次日表格。
⑥做好当班工作，填好交办表格。
⑦做好员工考核，按时公布结果。
2、 管理的定位：管理零缺陷；服务零距离。
3、 管理的方针：高、严、细、实。高是指高起点、高标准、高效率；严是指严密的制度，严格的管理，严明的纪律；细是指细致的思想工作，细微的服务，细密的工作计划和检查考评；实是指布置工作要落实，展开工用要扎实，反映情况要真实。
4、 管理风格：严宽相济，严中有情。
5、 三个服务：上为下服务，二线为一线服务
4、全员为客人服务。
6、 六个相互：相互尊重，相互信任，相互理解，相互关心，相互协作，相互监督。
上下七大关系：
1、 上级为下级服务，下级对上级负责。
2、 下级出错上级承担责任。
3、 上级可以越级检查不准越级指挥。
4、 下级可以越级投诉，不准越级请示
5、 上级关怀下级，下级服从上级
6、 上级考评下级，下级评议上级
7、 上级不可越级提职提薪
管理人员行为准则：
1、 凡事以身作则，处处严格自律，身教重于言教，正人必先正已
2、 反对官僚主义，实行表格量化管理，坚持走动管理
3、 职位就是职责，越高奉献越大，无功不受禄，有过甘自罚
4、 克服好人主义，敢于大胆管理
5、 执行制度必严，处罚公证有据
6、 寻找客人投诉，征求客人建议；听取员工批评，认真审视自己
7、 培养先进典型，激励员工进步，严宽有机结合，关书记员工疾苦
8、 不负领导信任，维护酒店声誉，反对弄虚作假，做放心好下级
9、 相互支持理解，公平配合默契，紧密团结协作，一切服从大局
10、不忘思危，立竞争意识；客人是衣食父母，待客全心全意
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