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怎样腌制酸甜白萝卜（超详细）
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发表于 2010
2、11-10 13:46 | 只看该作者 | 倒序看帖| 打印 | 刷新 茶坊微博
买白萝卜10个，以没有胡须的，年轻的最佳。
特别选苗条的为最好。
苗条的细嫩且不糠。
买白醋，辣椒糊
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发表于 2010-11-10 13:46 | 只看该作者 | 倒序看帖| 打印 | 刷新 茶坊微博
买白萝卜10个，以没有胡须的，年轻的最佳。
特别选苗条的为最好。
苗条的细嫩且不糠。
买白醋，辣椒糊
白醋用半瓶
辣椒湖一瓶半，精盐4勺
切小长条块
将盐拌入，过一会儿就簸一次，让萝卜条充分淹透。
待萝卜条软了后，用手压实。充分浸入盐水中。
不断翻动压实，淹制4小时。
用手挤去水分，倒掉盐水。
5、
放糖一包，放白酒一两
白醋半瓶，辣椒糊一瓶半
辣椒糊要买正宗的，将来出品的鲜美程度有很大关系。这里使用的是北京六必居的
放一些鸡精调味
拌好的半成品，放置几小时。
看，多么有食欲？闻出香味了吧？看着图片都想喝一口汤。啊 啊
将出品 装进冰箱专用，食品保鲜袋里。
放掉空气，扎紧袋口，装入饭盒放进冰箱保存。或馈送亲友。
一天或两天后，味道及佳。
但是，一般的放不到两天，就会被吃得精光，要有耐心、毅力哦？
成本估算： 白萝卜5元
半瓶白醋1元五角
辣椒糊3元
糖2元
其他零碎2元
共计13.50元，出品7斤。
敲捣呜荐
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怎样腌制酸甜白萝卜（超详细）
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发表于 2010-11-10 13:46 | 只看该作者 | 倒序看帖| 打印 | 刷新 茶
8、坊微博
买白萝卜10个，以没有胡须的，年轻的最佳。
特别选苗条的为最好。
苗条的细嫩且不糠。
买白醋，辣椒糊
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