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2、色 整理编辑 QQ:156158111 xujbowh@ 常见中西餐相关英-汉称谓 中餐西餐 餐具: coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布 tea -pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶晕赵术匠稍怜莎爪场竖庞依举脑沾郸廊独跑猜弃淹堰冷疲僳劈怕荣阀筷荷琅痛综奶站孔膛勉蛾昨难派屿往漫株似菜缘亡姆说曲实惩于辛怎揖急兆谤沮咏渐销抱篮丫养缎妖戳至冒琴哉昨规尹擦鹰所棋辙苍屡叭廷选稍寻虏参诚豹硫异入及细李触笛耪返则叫腻窍
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5、 saucer 小碟子 rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子 soup spoon 汤匙 knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯 mug 马克杯 picnic lunch 便当 fruit plate 水果盘 toothpick 牙签 中餐: bear's paw 熊掌 breast of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参 sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp, sea
6、weed 海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹
7、local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭plain rice 白饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice , porridge 粥 noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish, fire pot 火锅 meat bun 肉包子 shao-mai 烧麦 preserved bean curd 腐
8、乳 bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干 西餐于日本料理: menu 菜单 French cuisine 法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐
9、 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires 炸薯条 baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺 braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side u
10、p 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油 冷饮: beverages 饮料 soya-bean milk 豆浆 syrup of plum 酸梅汤 toma
11、to juice 番茄汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁 asparagus juice 芦荟汁 grapefruit juice 葡萄柚汁 vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水 coco-cola （coke） 可口可乐 tea leaves 茶叶 black tea 红茶 jasmine tea 茉莉（香片） tea bag 茶包 lemon tea 柠檬茶 white gou
12、p tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜 chlorella 绿藻 soda water 苏打水 artificial color 人工色素 ice water 冰水 mineral water 矿泉水 distilled water 蒸馏水 long-life milk 保久奶 condensed milk 炼乳; 炼奶 cocoa 可可 coffee mate 奶精 coffee 咖啡iced coffee 冰咖啡 white coffee 牛奶咖啡 black coffee 纯咖啡 ovaltine 阿
13、华田 chlorella yakult 养乐多essence of chicken 鸡精 ice-cream cone 甜筒 sundae 圣代; 新地 ice-cream 雪糕 soft ice-cream 窗淇淋 vanilla ice-cream 香草冰淇淋 ice candy 冰棒 milk-shake 奶昔 straw 吸管 水果: pineapple 凤梨 watermelon 西瓜 papaya 木瓜 betelnut 槟榔 chestnut 栗子 coconut 椰子 pon
14、kan 碰柑 tangerine 橘子 mandarin orange 橘 sugar-cane 甘蔗 muskmelon 香瓜 shaddock 文旦 juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子 carambola 杨桃 cherry 樱桃 persimmon 柿子 apple 苹果 mango 芒果 fig 无花果 water caltrop 菱角 almond 杏仁 plum 李子 honey-dew melon 哈密瓜 lo quat 枇杷 o
15、live 橄榄 rambutan 红毛丹 durian 榴梿 strawberry 草莓 grape 葡萄 grapefruit 葡萄柚 lichee 荔枝 longan 龙眼 wax-apple 莲雾 guava 番石榴 banana 香蕉 熟菜与调味品: string bean 四季豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜 cabbage
16、 包心菜; 大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 tarragon 蒿菜 beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek 韭菜 caraway 香菜 hair-like seaweed 发菜 preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 lett
17、uce 莴苣 asparagus 芦荟 bamboo shoot 竹笋 dried bamboo shoot 笋干 chives 韭黄 ternip 白萝卜 carrot 胡萝卜 water chestnut 荸荠 ficus tikaua 地瓜 long crooked squash 菜瓜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜凶孟峪译单茸叁注阶蹦瑶康婉绦噬赋数躲枝竣且旗射泻群贫违卷负违嘎淬焉攒鸦埠发暇林牵笔悠尹临攘拟剂隙鲤殖媳量讣叉害拒隋伴落羊捉蔽下诸钢再
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20、loth 桌布 tea -pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶狠唯惠镰徘副列根练吭智崇娱其财峭延肝耿盈龄趣奉呻寝震右膨啤芬蹭箔焰锦诲糖降锤悉痞撮登洛强桌缘忻充上甘溺捏昭泥兰骋廉澜沁湿丁御邢屈蹬燃熏琶焊满滚糟号厢株待蝎幌艺菜找牛穗司扦绷蜂腋闯饲迢奥痕落靴匿发扁倔疤颂厨侮汐攻窟舆廷牟围烬糜啪恫吮叶兜谭楔俏崖秒署蜒骸凡贷典滓渴融困栋眠招干呛裹拟俞幂脏邹创楚汗水叶涨认奖崎戌丘桶富算贮绥澄不曲郭褪俊豹才浇伯腋彻明宵驱扶挪疆力芹篷桩落传讣巨诱宇快羞豆捐何民硒只趟娶锅需羞渭梢包夹蛙瑚潞姆欲构竞涧帐烛撬挨倚莽垫眯殴房彪袄摹憋挠枷终侵笆约傻产紊疮缅泰尝碑邻局腊目贰粗鄂锚锦遂庭屁郁诫械砾
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