草莓无公害促成栽培技术.doc

草莓无公害促成栽培技术

草莓无公害促成栽培技术

促成栽培是一种特早熟栽培，是采用促进花芽分化，利用温室或塑料大棚的设施在冬季保温，防止其进入休眠，使草莓提早开花结果的栽培技术。应用促进栽培技术，能获得较高的产量和经济效益，一般而言，最早可以在当年11月中下旬开始采收上市，直至翌年6月份。鲜果上市期可达7个月，比露地草霉提早6个月上市。促成栽培需要一套设施条件，一次性投资较大，投入的劳力较大，要求管理精细，技术上的季节性极为严格。促成栽培虽然成本较高，但是由于上市早、采收期长、产量高、价值亦高。
一、品种选择
促成栽培用的品种要选用高界限温度花芽分化的早熟种，休眠性浅，低温季节耐寒性好。长势强，有较多的健全花粉能正常开花结果，畸形果少，产量高，品质好。如红颊、章姬、美国4号、石莓4号等到一些新的优良品种也表现出了良好的发展前景。
二、选用壮苗
壮苗的指标是：5-6片展开叶，根茎粗1.3-1.5厘米，苗重30克，叶柄短而粗壮，根须多而粗白，定植时带大土块少伤根系。
三、定植与田间管理
1、土地准备与定植
促成栽培的定植适期是8月中旬至10月初（各个地区会有差异）。大棚轮作有利于草莓生长，有条件地地方应首先考虑进行合理的轮作。草莓不耐连作，连作会带来许多难以克服的问题，如土壤肥力下降、盐分积累、病虫害增多等。由于大棚不能经常移动，及土地流转不便，现在每年仍有相当多的大棚进行连作栽培。为解决这一问题目前主要有两种办法；
第一，在6~9月份的自然多雨、高温期，掀开塑料薄膜，清除土壤表面的旧地膜，用机械深耕翻松，使其接受暴雨淋刷，烈日曝晒；
第二，夏季空闲期在大棚内种植一些豆科植物如毛豆、豇豆等。
促成栽培要施足基肥，每亩施充分腐熟的有机质肥料3000~5000千克、过磷酸钙40~50千克、氮磷钾复合化肥50千克。基肥在定植前半个月施下，土表面撒施，以机械翻耕，使有机质肥料与土壤充分拌合。随后开沟作畦，以深沟高畦为宜；6米宽的大棚作畦5~6条，畦宽100~120厘米（连沟），畦面要求平整略呈龟背形，以防畦面积水而造成烂果；施肥、作畦等工作需要定植前10天完成，作畦后在畦表覆盖旧的塑料薄膜，有利于土壤中肥料熟化，并能使土壤保持一定的湿度，还能避免雨水冲刷，减少肥料流失。单畦双行种植，行距25~28厘米，株距18~20厘米，每亩种植6000-8000棵。
2、定植时期与方法
定植时期为8月中旬至10月初，即在假植苗刚进入花芽分化之后。起苗要带土块，尽量少伤根系。对外地引进的苗一定要及时定植，定植前一天给育苗地浇一次透水，有利于挖苗。大小苗分棚种植，可使开花结果期一致，便于管理。钵育苗边种边脱去塑料钵，不会损伤根系，成活率高。定植时应注意定向种植，将草莓苗根茎的弓背部朝向畦外，花序的抽生会伸向畦的两侧；由于果实受光充足，果实的着色与品质均会提高，又因空气流通性好，病虫害显著减少，商品果产量增加。定植时要掌握适当的深度，不宜过深过浅。定植后及浇水，促进提早成活。
3、定植后管理
定植后至大棚覆膜的时期，是地上部与地下部迅速生长的时期，因叶面积大量增加，根系分布扩大，对生育十分有利。该时期的管理主要有施肥灌水、摘叶摘芽、铺地膜、中耕除草等工作。
定植后即要浇水，促进成活，为保持畦面湿润，可在畦沟内灌水，高度离畦面10-15厘米，若发现畦面干燥，及时从沟里向畦面泼水，以利苗的成活。成活后也要根据天气情况和土壤干燥度，每3~7天浇水或灌水一次，有喷灌和滴灌设施的地区应经常向叶片喷水，或行间滴水，保持土壤经常湿润。
促成栽培覆盖地膜可以起到提高土温、促进肥料分解、防止肥料流失及减少病害发生的作用，必须及时实施。地膜覆盖时期以10月20日前后最为适宜；覆盖过早，地温迅速上升时，不仅会伤害根系，还会推迟第二花序的花芽分化期；但覆盖过迟，又会影响应有的覆盖效果。
尽管透明地膜升温快，但因不能有效防除杂草，生产上仍不能使用。目前生产上经常使用且效果较好的地膜为厚度0.03~0.05毫米的黑色不透明聚乙烯膜。黑地膜能有效防止杂草滋生，但提高土温的效果不如透明地膜。此外，当黑地膜大量吸收太阳能时，膜表面温度很高，容易引起叶片、果实的日烧病，因此生产上急待开发使用含有除草剂的透明地膜或其他特色地膜。
在铺设地膜前，最好能安装滴灌设施，这样既能及时灌水，又能随时浇灌液肥，管理十分方便，可节省大量劳动力。
植株生育开始时，会发生旺盛的腋芽和匍匐茎，为了节省植株营养，一定要及时摘除早期抽生的腋芽，随时去除匍匐茎，这样也可避免较大的伤口。育苗期中需不断地进行摘叶，定植后也要及时摘除老黄叶和病叶，但不能过分，否则会延缓开花和果实膨大，推迟采收期。
4、温度管理
①保温的适宜时期：大棚覆盖塑料薄膜即为保温开始期，当自然温度不断下降，气温、地温降至草莓生育适温以下时是保温适期。保温不宜过早，过早覆盖塑料薄膜时，第一花序开花虽早，但第二花序的分化会受到抑制，甚至变成匍匐茎。综合考虑气温与植株的生育状态，适宜覆盖保温的时期应在平均气温16℃（10月下旬至11月初），能观察到第二花序开始形成时。利用钵育苗可使花芽分化期提早，覆盖保温期也需相应提早。短期保温和适当的温度管理，可以有效促进生育和开花，使植株在果实膨大期以前形成较发达的根系，较多的吸收土壤养分，为早熟高产打下基础。
②大棚与小环棚覆盖：大棚与小环棚覆盖的保温效果是一层塑料薄膜覆盖时，大棚要比小棚保温效果好。为了确保植株安全越冬，提高保温效果及管理方便，可采用双层大棚保温，即在大棚内搭建略小的中棚。
③温度要求：保温初期，温度要求相对较高，白天30℃、夜间12℃；显蕾时，白天要求25~28℃、夜间10℃，如果此时夜温过高（13℃以上），会使腋花芽退化雄蕊、雌蕊将受到不良影响；开花期，白天要求23~25℃、夜间8~10℃，果实膨大期，白天23~25℃以下，夜间6~8℃；果实收获期，白天20~23℃、夜间为5~7℃。
5、土壤肥水管理
保温开始后，大棚内温度较高，蒸腾量大，土壤很容易干燥，仅靠浇水往往不能满足要求，有时需进行沟灌。装有滴灌设施的大棚大约每周滴水1次，经常保持土壤充分湿润，这是草莓植株生育好坏的关键。追肥结合滴灌很方便，一般自定植到保温开始期需施肥1~2次，特别是在铺地膜前要施肥1次；以后于果实膨大期和采收初期各施1次；2月中旬植株将要恢复长势前追施1次；早春腋花芽出蕾至果实膨大期再施2~3次，共计7~8次。地膜覆盖前施肥可用氮磷钾复合化肥直接撒于畦面，轻轻中耕松土，并配合浇水，每次每亩施化肥8~10千克；地膜覆盖后用滴灌设施滴入液肥，追肥最好遵循少吃多餐、薄施勤施的原则，用400~500倍的氮磷钾复合化肥液滴灌，每次每亩滴入液肥1500~3000千克。
6、空气湿度管理
保温后大棚内的相对空气湿度较高，将有碍开花及授粉受精；果实采收期湿度太大时，容易发生灰霉病，故在地膜铺设时，对畦沟走道也应全面覆盖，不留裸地，以阻止地面水分蒸发；在走道上再铺置一层稻草，不仅行走方便，而且能吸收大气中的水分。结合温度管理，高温时应注意经常通风换气，以降低棚内空气湿度。
7、赤霉素处理
大棚保温开始3天后用赤霉素处理，可促进生育，有效防止休眠。因为赤霉素在高温时效果更大，所以喷液宜选在晴朗的高温天气进行。喷液用量因品种类型而异，一般休眠性较浅的品种每株喷施一次8×10-6赤霉素液5毫升即可；休眠较深的品种则需喷10×10-6赤霉素液两次，每次每株5毫升，两次相隔7~10天。喷液要喷在心叶上，不宜过多过少。喷药后大棚内温度可以提高到30~32℃，3天后即开始逐步见效。
四、病虫害防治
1.主要病害
①叶斑病。又称蛇眼病，主要为害叶片，发病初期，叶面出现小而无一定形状的红色或紫红色病斑，之后病斑扩大，病斑中心呈灰色或灰褐色圆斑。四周紫褐色，状如蛇眼。该病温暖高湿时易发生，老叶先发病，逐渐延至全株，开花结果前发病轻，开始采收后大量发生，主要影响叶面光合作用，阻碍植株生长，降低产量。
②白粉病。该病全株都易发生，叶片被害时发生暗色污斑，大小不等，接着在叶背斑块上产生白色粉状物，后期呈现红褐色病斑，叶缘萎缩、枯焦，果实早期受害，停止发育、干枯，若后期受害，表面有一层白粉，在整个生长季节可不断发生，危害极大。
③灰霉病。是开花后发生的主要病害，病菌先侵害小果，与湿土接触的果面先发病，后沿果梗蔓延到花序梗，干腐枯死；侵害已转色的果实时，出现水渍状淡褐色斑块后变暗褐色，表面出现一层灰霉层，使果实软腐，灰霉随风吹扩散到其他果实上致病。
2.病害防治方法
　　①综合预防为主。加强田间管理，培育壮苗，实行2～3年轮作，不要雨天移栽，且宜带土移栽，少伤根系、茎叶，适时盖膜、搭棚、勤管理。及时摘除病叶、果、枯死老叶，拔除病株，集中深埋或烧毁，保持草莓园内整洁通气，棚内注意通风换气，降低湿度和废气对草莓的危害。采用深沟高畦，四周开好排水深沟，降低地下水位。
②药剂防治