小吃零食部电子商务策划.doc

小吃零食部策划

策划人：王鑫刚

电子商务1班

学号：20126021

调研和目标确定
随着互联网市场越来越大，在过去十年，电子商务在商品购物上发展迅猛，出现淘宝、京东等与传统零售类似的网上零售业态。但是，面对购物更大市场的生活服务类，显然，传统B2C(C2C)无法满足消费者需求，特别是随着移动技术的成熟，智能手机已经成为个人的一个延伸，不仅是信息载体，也是身份识别的终端。在此需求成熟和可行的背景下，人们开始尝试如何把网上生活与线下服务对接，这就引出线上到线下的服务，O2O。
经济的进步，互联网的发展，使网上超市成为可能。对于B2B，B2C商业模式下，买家在线拍下商品，卖家打包商品，找物流企业把订单发出，由物流快递人员把商品派送到买家手上，完成整个交易过程。这种消费模式已经发展很成熟，也被人们普遍接受，但是在美国这种电子商务非常发达的国家，在线消费交易比例只占8%，线下消费比例达到92%。由于消费者大部分的消费仍然是在实体店中实现，把线上的消费者吸引到线下实体店进行消费，这个部分有很大的发展空间，所以有商家开始了这种消费模式。（O2O营销模式_百度百科
电子商务以O2O形式的营销模式慢慢的发展了起来，所以，我选择了以小吃零食为主体的O2O营销模式的电子商务策划。重在为消费者提供线上交易线下体验的便捷。
通过网上的一些调研结果发现，现在许多消费者普遍开始依赖网上购物的消费方式，比如在网上购买衣服鞋子，生活用品，书籍电子产品等等。但同时，问题来了，因为这些都是网络商店，不具备实体店，消费者们或多或少的会有点不放心，会担心产品的质量等等问题。
而小吃零食部就不会有这种顾虑，因为小吃零食部是笼络了周边的各大超市、散装批发市场和连锁店等有实体店面的一个交易平台。这也得益于O2O的营销模式，其订单在线上产生，每笔交易可追踪，展开推广效果透明度高。让消费者在线上选择心仪的服务再到线下享受服务。
根据有关部门数据显示，2009年，我国休闲食品市场容量虽然已高达400亿元以上，但人均消费量仅为23.6g，远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长。

（数据来源：中国食品行业协会）
需求分析
市场需求分析：随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，我国休闲食品市场需求量呈持续增长势头，食品品种逐渐多样化。近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。而身为大学生的我们无时无刻离不开零食，切身地体会到零食的重要性，因此也可以证明零食的需求量是非常大的。
消费群体：从年龄上看，休闲食品的消费人群能明显地区分出三类：18岁以内青少年及儿童、青年人、老年人。目前，消费主体已经由原来以儿童和青少年为主，拓展到以年轻成人为主，其中少年儿童，青年人中的女性消费者更是已上升为当前休闲食品的主流消费者。 
从性别上看，15-34岁年轻女性仍是引导时尚食品消费的主流群体。从职业类别上看，休闲食品消费者中，在读学生和办公室白领在总体中的占比超过半数。从家庭生命周期来看，各种休闲食品的热衷消费家庭主力是有12岁以下小孩的家庭，消费占比为41%；而高收入满巢家庭（即有孩子，但孩子尚未独立的家庭）和空巢期家庭（即孩子已独立，老人自己构成的家庭）则占到了一半。
销售渠道分析：目前，休闲食品基本保持着一下几类销售渠道，即超市大卖场的集中销售、散装称重式销售、连锁加盟式销售。
市场竞争分析：一线发达城市休闲食品的零售业态主要表现为：多元化竞争，集中度相对较高。全国性、规模化的连锁企业和大型超市占据了休闲食品销售的较大份额，且发展速度较快。进口食品与国产食品间的零售竞争程度差别不大，竞争都异常激烈。而二三线城市则表现为：多元化并存，集中度较低。区域性食品零售连锁企业与大型超市占据较大市场份额，发展速度相对较快。休闲食品的零售竞争主要集中在国产食品方面，进口食品在二三线城市的竞争力明显弱小，难以与国产休闲食品相抗衡。
优劣势分析
优势：销售各类小吃零食，当然也囊括小时候的那些零食。卖的零食种类繁多，这种味道能让消费者们回忆到童年。这个卖点可以很好的吸引消费者前来购买。劣势：东西种类可能太多，会造成价格混乱，买的东西多了管理起来比较麻烦。
市场发展趋势
如今，80、90后成为休闲食品的主流消费群体。他们对电子商务的狂热，已经掀起了所有产业的电子商务狂潮。因此，休闲食品的电子商务潮流也将是势在必行的，休闲食品应该抓住这个潮流，加大对电子商务及团购网络的开发和利用力度，充分挖掘电子商务的市场空间，这将是休闲食品销售的一种全新渠道
市场主要竞争者
我买网（
网站实力：我买网是由中粮集团有限公司于2008年投资创办的食品类B2C电子商务网站。2010年1月，我买网获得中国电子商务时代投资峰会组委会颁发的2009电子商务风云榜“十大新锐明星企业”；2010年3月，我买网成为唯一荣获由中国电子商务研究中心评选的“最佳食品类网络购物平台奖”网站；2010年5月，我买网获得了由APEC(亚太经济合作组织)颁发的“中国电子商务最具潜力投资价值‘金种子'奖”；2010年7月，凭借“广投放、精监测、深优化”的营销策略荣获艾瑞颁发的“艾瑞效果营销奖之2009-2010中国最佳效果营销奖”，独家包揽了“网络广告联盟类”和“搜索引擎营销类”两个类别的双奖项。
产品服务：1、打造食品领域全新的网络销售平台，实现新渠道的战略布局，增加新商机。　
　 　2、开创崭新的创新渠道，成为新产品持续创新的动力源泉。
　 　3、促进新产品快速上市，保证新产品的成功率。
用户定位：个人用户
中国零食网（
网站实力：公司首席执行官徐先生从事食品行业二十多年，积累了大量丰富的经验，为公司供应链提供了强有力的保证，使中国零食网平台无论从商品质量、价格、种类，还是相关的服务、配送方面都有着独特的优势；
营销总监拥有十多年电子商务运营经验，确保您的产品能得到最快、最广的传播；技术总监有近十年的网上商城研发经验，确保打造一流功能的电子商务平台。
产品服务：一、为喜爱零食的用户提供品种丰富、优质平价的零食。
　二、为厂商提供更广大的销售市场。
用户定位：个人用户

方案策划
通过联系周边的商家，如大型超市，散装批发市场和连锁加盟商店等进行业务的开展。可以先毛遂自荐，这可以参考如今网络上热门的外卖订餐网站“饿了么”的发展模式。
2008年4月几个上海交大的学生在一次闲聊中发现到餐饮外卖的商机，并简单组建了自己的团队：专人负责地推，专人负责接单、调度，专人负责取餐送餐。2009年4月“饿了么”网站上线，2009年10月-12月饿了么团队先后斩获多期创业大赛奖项，共获资金45万元。2011年11月，手机网站平台上线。2011年和2012年先后获得金沙江创投和经纬创投两轮融资，2013年11月饿了么宣布获得红杉资本2500万美元投资，公司估值接近1亿美元。历经数年发展，饿了么目前已成为国内快餐外卖市场份额最大的外卖平台。（外卖网站案例研究——饿了么_综合新闻_中国物流与采购网
他们先是暗 访一家家饭店，在店门口记录店家一天能接多少外卖电 话、送多少份餐。随后，他们毛遂自荐，从校园周边饭 店做起，承揽订餐送餐业务。在宿舍里设一门热线电话， 两个人当接线员、调度员，并外聘十来个送餐员。只要 学生打进电话，便可一次获知几家饭店的菜单，完成订 单。接着，送餐员去饭店取餐，再送到寝室收钱。几个 月下来，大大小小17家饭店外包给张旭豪做外卖。他们 专门花了几万块钱印制了饿了么外送册，不仅囊括各 。 店菜单，还拉来了汽车美容等周边商家广告，结果基本 收回制作成本。整整1万本外送册覆盖到了每个寝室， “饿了么”在校内出了名。
尽管“饿了网”在校内出了名，但这种模式只是苦活， 他准备取消热线电话，取消代店外送，让顾客与店家在网上 自助下单接单。在网址注册上，掐头去尾只用了简简单单的 “ele.me”。就这样“饿了么”网站上线了。率先提出 “C2C订餐”的概念，在重视订服务餐用户的同时，也重视 服务餐厅，搭建用户和餐厅沟通的平台，推动了餐饮行业数 字化的发展，无疑“饿了么”成为了区域化电子商务的领跑 者。 • 饿了么”订餐平台的域名为“饿了么”的汉语拼音。用 户在订餐平台上能够看到周边餐厅信息及详细菜单，只需轻 轻鼠标一点，美味即刻送到面前。整个订餐流程方便快捷， 即使不注册也能订餐。在当今宅。（电子商务案例分析饿了网_中华文本库
通过了解“饿了么”的发展史，可以在具体方案实施中少走很多的弯路。“饿了么”所联系的商家是餐厅饭店，而我们的是各个超市，零售店面。两者很相似，这也是为什么会把“饿了么”作为参考的原因。
首先，建立小吃零食部网站，对小吃零食部打造成为便民安心的零食小吃门户网站。联系周边的超市零售摊位，向他们说明自己的想法。其中的谈话技巧也是很重要的，必须要让商家认识到这是有利可图的，而且是互利互赢的状态。对于个人的要求，要任劳任怨，万事开头难，以平台的发展为优先。

网站定位
核心概念：为顾客提供安心便捷的零食小吃
核心作用：1.小吃零食的零售
2.提供销售市场
目标用户群：以学生为主的消费者群体
（网站定位_百度百科

网站内容策划
网店系统配置
服务器配置：虚拟服务器
操作系统：windows操作系统
网络商店开发平台：使用ASP技术
域名注册:

网店建设费用预算（元）
建虚拟服务器：1~2万
域名,维护,升级,图片上传,使用费等：2000~3000
网费,电话费,车费等：1000~2000
进货费用：1~2万

后台数据配置
数据库的模式:：B/S模式

网站首页示意图
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低端信息

订单处理
订单信息处理:
1.审核、稽核有效订单
2.确保电子商务在线数据导入ERP系统并即时更新价格 
3.审核客户提货及送货单
4.同财务及时沟通，追踪客户付款情况，更新订单交易状态 
5.及时递送客户订单，完成配送
6.同客服人员对接，沟通协调特殊订单的处理 
客户信息处理：
1.记录客户购买的商品，做好信息反馈
2.对客户有针对性的投放广告、推荐商品

网站营销推广
1.博客免费推广法：在各个可以开通博客的网站都开通博客，经常在上面发布植入企业营销信息的博客文章发上去。博客推广的好处是不会被删文章。另外，可以去别的热门博客留言评论，留下自己的博客地址和公司网址，有很好的效果。  
2.论坛贴吧免费推广法：找几十个跟企业目标客户群对应的论坛、贴吧，在上面注册，并经常去发精华帖子，帖子内容最好自己写，植入自己公司的品牌名和营销信息，不要照搬别人的。另外每个论坛最少注册十几个马甲经常换马甲去顶自己的帖子。最后，可以把自己的签名设置成公司名字和网址。   
3.QQ群免费推广法：至少注册十几个qq，每个qq加入几十个群，经常找一些好玩的有用的短信息在群里面发，后面带上自己的营销信息，但不要一上去就发广告，以免被群主踢出来。也可以给群成员发群邮件进行推广。最后，建议把qq资料设置成女的，挂上几张漂亮的美女相片，效果更好。   
4.QQ和MSN昵称免费推广法：把昵称修改为公司品牌名、网址以及最新的促销活动，也能吸引很多好友。   
5.SNS网站免费推广法：在几个主流的热门的SNS网站全都注册，并且根据公司目标客户定位，大量添加上面的用户为好友，这样就有很多人知道你了。另外，现在很多SNS网站都有日志空间，可以在上面发软文，让自己的好友分享，这样很多人都关注你的文章，关注你的网站。最后，很多SNS网站都有圈子或者群组，经常在群组里活跃，经常发布有用的消息，也可以吸引大家的注意力。 
6.搜索引擎免费推广法：主要是网站做好SEO，SEO最常用、又简单的方法包括增加内部连接、增加外部链接、做好网页标题和文章的关键词、不要用图片作为频道链接、经常保持网站内容更新，可以请技术人员去做。   
7.新闻软文免费推广法：围绕企业品牌、产品、促销活动、创始人的传奇故事写一些软文，联络各个熟悉的网站的记者帮忙发布，文章里面一定要带上企业品牌、产品、促销活动的名称和关键字，很多网民看了感兴趣都会去搜索的。当然，虽然是免费推广，但不至于节省的一分钱都不花。平时为了维护关系可能要请这些记者吃吃饭、喝喝茶，或者邀请他们参加一些自己企业的发布会，逢年过节给他们邮寄一些小礼品联络感情。
8.邮件免费推广法：定期给客户、会员发促销信息、会员电子刊物。另外可以用邮件搜集软件，上网批量搜集电子信箱地址，然后用群发软件进行群发。群发邮件的邮件内容和标题要做好策划，不能一味的直接发广告，而是要巧妙的写成软文，邮件标题要让大家一看就有想点的冲动。  
9.问答免费推广法：在百度知道、新浪爱问这些问答网站，注册几个马甲选择一些跟企业营销推广信息相关的关键词自己提问题，然后用马甲去回答，答案里面植入营销信息，把自己马甲回答的答案设置为最佳答案。或者去回答别人的问题，答案里面也植入营销信息。   
10.百科网站免费推广法：百度百科、互动维客这些百科类网站，人人都是可以编辑词条的，这里面也存在营销推广的机会。可以搜索跟自己企业需要推广的品牌、产品、促销活动相关的关键词，找到相关的词条，然后去编辑这些词条，把营销推广信息植入词条里面。另外可以在信息来源里面填上自己的网站网址。   
11.分类信息免费推广法：去百姓网、赶集网、58同城等各类分类信息站发布公司的营销推广信息。   
12.图片水印免费推广法：现在是读图时代，可以设计一些很有创意的、好玩的、爆笑的图片，甚至是GIF动画，打上水印，放上品牌名字、产品名字、网站地址等，用大量网站论坛、博客、QQ到处发，通过图片吸引客户来注意你的公司和产品。  
13.视频播客免费推广法：现在有很多视频播客网站，如新浪、酷6、土豆网等等，拍DV也没有什么技术难度，可以精心设计一些有用的视频，拍下来放到这些网上，推广的技巧包括：视频里面加入字幕、水印，以及利用网站的评论，标签。   
14.网络招聘免费推广法：如果在51job、中华英才网这些专门的招聘网站发布，肯定是要花钱的。所以网络招聘也是有技巧的，可以去一些二三线的招聘网站，这些网站为了充实网站内容，有些是不收钱的。另外可以到一些行业网站的论坛、分类信息网站的招聘版块发帖招聘。这些都可以不花钱，但是这些网站也有很大的用户群体的，所以也能起到很好的推广作用。