1、苤蓝馅饺子和自制果酒一起吃老两口昏睡5小时
2006年11月07日06:07 北方晨报
帮办热线96961报道 老两口吃了顿苤蓝馅饺子，还喝了些自制的葡萄酒、樱桃酒，哪知吃完以后，不仅上吐下泻，还双双昏迷了几个小时。
上周五下午，家住鞍山市铁西区的亢先生和老伴在家里包了顿苤蓝（苤蓝疙瘩）肉馅饺子，吃饺子的时候，两人还喝了一些自制的葡萄酒和樱桃酒。饭后，老伴刚收拾完碗筷就觉得头晕、迷糊，亢先生还说老伴：“是不是喝多了？”过了一会儿，他就下楼逛了一圈 。半个小时后，亢先生回到楼上的时候，发现老伴昏倒在卫生间里，怎么喊也没动静。他吓坏了，赶紧拉老伴起来。可是，不但老伴没拉起来
2、亢先生自己也摔倒在地。
亢先生说，等他醒过来的时候已经是晚上十点多钟了，他一下子睡了5个多小时。又过了一会儿，老伴才慢慢醒过来。在昏倒之前，亢先生和老伴都曾经出现呕吐、腹泻的症状。
事后亢先生和老伴认为，他们一定是食物中毒了。可是苤蓝馅饺子他们以前也吃过，而且第二天，亢先生又单独吃饺子试了一下，也没有什么问题。葡萄酒和樱桃酒都是自己家酿的，他们常年喝，据说能起到保健作用，也没有什么问题。而且，也排除了一氧化碳中毒的可能。因为老两口醒来后，没有什么特殊的反应，他们也没去医院检查。
亢先生说，很可能就是苤蓝和水果酒这两样东西一起吃发生了化学反应，导致他们中毒了。亢先生想提醒读者
3、别再遭他这样的罪了。
就此，记者咨询了鞍山市中心医院、鞍山市第三医院的几位医生。他们都表示，苤蓝和葡萄酒这两样东西本身肯定没有问题，也没听说同时吃会有什么反应。可能是食物本身的卫生问题造成的，如苤兰本身是否有问题，自制的葡萄酒、樱桃酒经过发酵是否卫生，是否在保质期之内等。此外，医生提醒市民，许多食物是不适合混吃的，市民应该注意饮食安全。
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这些食物不宜混吃
●海鲜与啤酒——易诱发痛风
海鲜含有嘌呤和苷酸，而啤酒则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结
4、石。如果自身代谢有问题，则容易导致尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
●土豆烧牛肉——易造成胃肠不适
由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。
●菠菜与豆腐——易患结石症
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙，而菠菜中含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙这两种白色沉淀物，不仅影响人体吸收钙质，而且容易患结石症。
●萝卜与橘子——易诱发甲状腺肿大
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后会
5、转化为抑制甲状腺作用的物质，进而诱发甲状腺肿大。
●鸡蛋与豆浆——降低蛋白质吸收
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收；鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
●牛奶与巧克力——易发生腹泻
牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若两者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。
●水果与海鲜——不容易消化
吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。
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