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阿呆闲品门店营业员工作手册.docx

1、阿呆闲品热忱欢迎您的加盟。在您正式加盟之前,请仔细阅读本手册,以便能更快了解“阿呆闲品”的加盟事宜。 一﹑公司简介 二、阿呆闲品项目介绍 三、加盟阿呆闲品连锁体系的优势 四、加盟流程 五、经营模式 六、加盟投资费用 七、门面找寻 八、装修标准 九、标识灯箱广告制作 十、设备需要及价格 十一、培训 十二﹑门店管理 十三﹑操作规范 十四﹑考核考评 十五﹑商品供给﹑运输﹑结算与退换 十六﹑包装与回收 一﹑公司简介 “阿呆闲品”是隶属于拥有15年炒货、蜜饯生产及销售经验的上海美莲园食品有限公司的零售连锁企业。“美莲园”产品遍布长江三角洲地区,在麦德龙、大润

2、发等各大超市卖场都设有专卖。在竞争激烈的行业内具有一定的知名度。现旗下的多家“阿呆闲品”直营店以新颖、时尚的店面风格,灵活的产品销售模式,迅速引领休闲食品零售市场的潮流。 二、阿呆闲品项目介绍: “阿呆闲品”是一家专营各种休闲食品和各式饮品冰品的连锁零售企业。休闲食品包括深受广大消费者欢迎的各式炒货、蜜饯﹑肉制品﹑海产品﹑糕点﹑糖果等两百余种食品;饮品冰品有各式饮料﹑奶茶、刨冰﹑冰淇淋等十几种夏季热销的产品。 三、 加盟阿呆闲品连锁体系的优势 ● 先进的经营理念和灵活的经营模式,使您以一家店的投资获取两家店的收益。 ● 独创的“ 1+1=3”模式(两类不同季节的产

3、品,三种经营模式)使加盟者可以根据自身实际情况从容选择。 ● 成功的把休闲食品﹑饮品和冰品有机的结合起来,使经营者一年四季都有适销对路的产品销售,大大降低了投资风险。 ● 您可享受到专业的市场推广支持,向社会大众传达健康且富有个性的公共形象。 ● 拥有完善的管理和配送体系,使您始终无后顾之忧。 ● 提供整套的员工培训计划和日常店铺运营管理辅导。 ● 总部拥有超强的研发团队,具有丰富的产品创新能力,能够快速适应市场变化。 四、加盟流程 加盟洽谈﹑参观直营店 ↓ 确认开店位置、测算人流量 ↓ 缴纳订金﹑签署合作意向书

4、 ↓ 店面选址评估 ↓ 签署合作合同﹑缴纳相关费用﹑完成加盟手续 ↓ 店面设计装修﹑执照申办﹑员工招聘 ↓ 装修验收﹑宣传策划﹑员工培训 ↓ 试营业、门店督导 ↓ 正式营业﹑后续辅导 五、经营模式 阿呆闲品独创的“1+1=3”的经营模式,(两类不同的产品,三种经营模式)。使加盟者可以根据投资金额多少、个人喜好、门面大小及附近情况从容选择。 A类店=闲品+饮品+冰品 B类店=闲品 C类店=

5、饮品+冰品 六.加盟投资费用 内容 金额 /元 备注 A类店(每月管理费500元,每月支付) 加盟费 22000 保证金 10000 退出时返还 装修及灯箱广告 35000-40000 设备

6、 7000 铺货 12000-15000 第一次的进货 总计 85000-90000 B类店(每月管理费500元,每月支付) 加盟费 20000 保证金

7、 10000 退出时返还 装修及灯箱广告 35000-40000 设备 5000 铺货 12000-15000 第一次的进货 总计 78000-85000 C类店(每月管理费500元,每月支

8、付) 加盟费 20000 保证金 10000 退出时返还 装修及灯箱广告 35000-40000 设备 20000 铺货 3000

9、 第一次的进货 总计 88000-93000 加盟店正式营业后,公司每月收取500元的管理费。 七、门面找寻 结合产品特性,休闲食品门面以在居民小区附近或流动人口相对集中的商业街为主,饮品冰品以流动人口相对集中的商业街或学校附近,面积在20-30平米以上、门宽3米以上、有上下水。 八、装修标准 8-1店面设计装修必须按公司统一标准要求制作,由公司装修施工队统一装修。 8-2 自行装修:店面设计装修必须按公司统一标准求制作,并根据统一装修施工图纸,

10、由加盟店对店内的吊顶、墙壁、门套、地面等自行装修,货柜和灯箱广告由公司统一制作。 九、标识灯箱广告制作 根据门店实际面积,确定标识灯箱广告尺寸,统一制作安装。 十、设备需要及价格 设备需要按不同模式配置: 编号 设备名称 用途 配备 数量 配置 类型 配置方式 统一或自行 S-001 塑料食品盒 盛放商品   A/B 统一 S-003 有机盒盖 /   A/B 统一 S-004 固定食品盒 盛放小包装商品   A/B 统一 S-005 食品铲 商品装袋 3 A/B 统一 S-006 食品夹 商品装袋 1

11、 A/B 统一 S-007 电子称 称量 1 A/B   1 A/B   S-008 封口机 饮料杯封口 1 A/C   S-009 双缸冷饮机 制作饮料   A/C   单缸冷饮机   A/C   S-010 刨冰机 制作刨冰﹑雪乳   A/C     A/C     A/C   S-011 制冰机 制作冰块   A/C     A/C     A/C     A/C     A/C   S-012 冰柜 奶茶保鲜,冰镇冰冻两用   A/C   S-014 保温桶

12、 奶茶保温   A/C 统一 1 A/C 统一 S-015 不锈钢桶(烧) 煤气烧制奶茶   A/C   S-016 不锈钢勺(大) 烧制调制奶茶器具 1 A/C 统一 S-0171 电磁炉 烧制珍珠或奶茶 1 A/C   S-0172 电饭煲 烧制珍珠或奶茶 1 A/C   S-018 微波炉 加热 1 A/B/C   S-020 奶茶广告牌   1 A/C 统一 S-021 闲品广告牌   1 A/B 统一 S-026 胸牌   4 A/B/C 统一 S-027 服装(围裙)

13、 制服 4 A/B/C 统一 S-028 产品价格标签   1 A/B/C 统一 S-029 不锈钢容器(带盖) 盛放珍珠容器 1 A/C   S-030 促销卡片 新开店免费送200张 4 A/B/C 统一 S-031 搅拌器 搅拌奶精 1 A/C 统一 S-032 大不锈钢汤勺   1 A/C 统一 S-033 饮水机(冷热) 冲热饮用 1 A/C   S-034 帽子 制服 4 A/B/C 统一 S-035 防火板 装修专用板   A/B/C 统一 S-036 特价吊牌 有机玻璃

14、制作 2 A/B 统一 S-037 验钞机   1 A/B/C   S-038 保温水壶 保温奶精专用 1 A/C   S-039 吸管桶 盛放吸管用 1 A/C   注:以上“统一”指由公司安排,“自行”指可由加盟店主自己安排。 十一、培训 培训分开业前培训和开业后培训 11-1开业前培训 A 加盟商理论培训(产品知识,市场分析,销售技巧,门店 管理,操作流程,财务统计)。 b加盟商直营店实际操作培训(销售技巧,操作流程,盘点操作,直营店实际操作)。 11-2试营业现场铺货培训:由公司门店管理经理负责铺货并 现场演示培训。

15、11-3 试营业督导:加盟店在试营业期间,公司安排专门督 导经理帮助或指导加盟店的营运管理。 11-4 开业后续辅导:正式开业后公司有专门经理定期或不 定期到加盟店对营运﹑管理﹑产品等进行培训辅导。 十二﹑门店管理 加盟店营业员管理由加盟业主和公司统一管理,具体管 理条例可参考“阿呆闲品”直营店营业员管理手册。 十三﹑操作规范 操作规范见“阿呆闲品”直营店操作规范。 十四﹑考核考评 公司将不定期派管理经理或由经营者自行对门店工作进行考评,具体考评办法见〈营业员月考评办法〉,并由经理详细记录,对违反规章制度的按考评办法进行相应扣分。 十五﹑商品供

16、给﹑运输﹑结算与退换 15-1 商品供给﹑叫货 15-1-1加盟店会及时得到公司产品价目单,并可根据自己店 内的出样数和销量情况进行叫货。 15-1-2 公司增加新品会以传真或电话方式通知加盟店,由 加盟店自行安排进货。 15-1-3叫货 对加盟店的叫货,公司每周有2次固定送货时间,加盟店必需将所叫货品提前一天通知公司。 15-1-4新店开业铺货对A类和B类店的开业铺货,公司会根据出样数和季节情况由公司总部安排铺货品种和数量。 15-2 运输 公司会根据加盟店前一天的叫货品种数量,在固定送货日安排车辆送货。 15-3 结算 货款结算每周一次,由加盟商将货款解入公司指定银行

17、帐号。 15-4 退换 公司规定货品退换必需遵守以下规定: 15-4-1 不可退商品 闲品不可退商品公司会在产品价目表中注明。奶精类商品一律不可退货。 15-4-2 可退商品 产品价目表中除不可退商品外,其他商品确因销售困难总部将给与调换或退货。 15-4-3 商品中的辅料如盐﹑糖﹑皮壳或残渣等不能当作退货处理。 15-4-4炒货﹑蜜饯是季节性的商品,在销售旺季商品如保存不当,易受潮和变质,特将炒货蜜饯类的进退货作如下规定: a. 公司根据销售情况和季节的变化,会将销售不理想和不适合当前季节销售的产品通知加盟店全部退回。如加盟店确需继续销售的,公司不负责退货。 b. 应仔细

18、查验商品的规格﹑数量和质量,如发现有变质和受潮,可当即予以退回。 c. 在销售旺季如有库存量大或销售有困难的情况出现,凡是可退类商品的可予以退货,但必须提前通知总部。 d. 在每年的淡季,各加盟店可根据实际销售情况减少进货数量,避免退货。 e. 在处理退货过程中,如配送人员发现有变质﹑受潮或老鼠啃食过的商品混入其中,配送人员可拒绝接受退货。 超过保质期的商品或因保存不当而变质﹑受潮商品,不能退货。 十六、门店地址 上 海 市 长宁 新泾店 松江

19、 泗泾江川店 松江 仓汇店 长宁 玉屏店 金山 卫清东店 松江 九亭店 闸北 大统店 金山 金龙店 松江 清河店 宝山 友谊店 金山 廊下店 松江 佘山桃源店 闵行 报春店 松江 岳庙店 松江 叶榭新源店 闵行 江月易初店 松江 松东店 松江 沪松店 闵行 莘凌店 松江 祥和店 松江 九亭沪亭店 闵行 鲁汇店 浦东 王港店 松江 松江方舟店 闵行 黎安店 浦东 杨园店 松江 松江西林店 奉贤 奉贤南桥育秀店 浦东 张

20、东店 崇明 崇明中津店 嘉定 封浜吴杨店 青浦 城中店 崇明 崇明堡镇店 嘉定 博乐店 青浦 徐泾店 崇明 崇明新崇店 嘉定 马陆樱花店 青浦 商周店 崇明 崇明庙镇店 嘉定 嘉定徐行店 青浦 重固店 崇明 新河华联店 嘉定 南翔翔乐店 青浦 赵巷镇赵中店 崇明 陈家镇弘道店 金山 卫清店 青浦 练北店 崇明 大新镇大新店 金山 象州店 青浦 沈巷万步店 崇明 向化店 金山 朱行店 青浦 青浦世纪店 崇明 牛棚镇裕安店 金山

21、 隆安店 青浦 青浦赵屯店 崇明 草棚店 金山 松隐店 松江 期昌店 南汇 海洋店 松江 同乐店 江 苏 省 常州 沃尔玛店 苏州 木渎木东店 吴江 吴江铜罗店 常州 常州武进武高店 苏州 东渚美田店 兴化 兴化戴南店 常州 常州鸣新店 苏州 苏州文星店 盐城 盐城浠沧店 高邮 高邮琵琶店 苏州 越溪越城店 盐城 建湖兴湖店 海安 海安人民店 宿迁 宿迁幸福店 宜兴 步行街店 江阴 云亭环南

22、店 太仓 浏河店 宜兴 锦绣店 江阴 江阴花园店 太仓 太仓太平店 宜兴 宜兴西木店 姜堰 姜堰三水店 太仓 璜泾园林店 宜兴 宜兴阳泉店 靖江 靖江人民店 太仓 太仓陆渡中市店 宜兴 宜兴高塍店 昆山 陆家南粮店 太仓 太仓浮桥店 宜兴 丁山民主店 昆山 周庄全功店 太仓 太仓浏家港店 宜兴 丁山东贤店 昆山 昆山蓬郎石予店 太仓 沙溪白云店 宜兴 华都店 昆山 昆山锦溪店 泰兴 黄桥十桥店 宜兴 张渚华新店 昆山 昆山巴城店

23、无锡 文林富林店 宜兴 凌霞店 昆山 张家港塘桥店 吴江 莘塔镇莘塔店 宜兴 宜兴荆溪店 昆山 昆山花园店 吴江 吴江友谊店 宜兴 环科园龙池店 昆山 张浦新吴店 吴江 平望通运店B 宜兴 宜兴通贞观店 昆山 昆山淀山湖 吴江 汾湖芦墟店 宜兴 宜兴东山店 昆山 陆家合丰青春店 吴江 盛泽目澜店 宜兴 和桥永昌店 昆山 千灯秦峰店 吴江 八坼北新店 宜兴 湖父银湖店 昆山 陆家镇友谊店 吴江 吴江油车店B 宜兴 屺亭中桥店 昆山 昆山黄河店

24、 吴江 梅堰店 宜兴 宜兴绿园店 昆山 昆山南港震阳店 吴江 横扇大桥店 宜兴 宜兴范道店 昆山 花桥鑫隆店 吴江 七都新村店 宜兴 张渚桃溪店 溧阳 溧阳燕山店 吴江 庙港沿湖店B 宜兴 宜兴太隔店 南通 南通南川店 吴江 震泽镇南店 宜兴 屺亭广汇店 南通 南通城港店 吴江 吴江菀坪店 宜兴 宜兴紫竹店 启东 名都店 吴江 黎里滸泾店 宜兴 宜兴徐舍虹新店 启东 工商店 吴江 八都贯前店 张家港 张家港乘航店 苏州 甪直晓市店

25、吴江 平望东通运店B 张家港 张家港花园店 苏州 苏州浒关店 吴江 同里小川店 张家港 张家港南门店 苏州 东山紫金店 吴江 盛泽舜湖店 张家港 合兴昆仑店 苏州 吴江青云 吴江 吴江南麻店 张家港 后塍店 苏州 郭巷郭新店 吴江 北厍新厍店 张家港 锦丰锦中店 苏州 苏州车坊店 吴江 坛丘银河店 镇江 镇江南门店 苏州 苏州胥口店 吴江 中山店 镇江 扬中店 苏州 越溪文正店 吴江 桃源店 镇江 扬中油坊店 苏州 光福邓尉店 吴江

26、吴江屯村店 镇江 镇江桃花坞店 苏州 唯亭锦丰店 吴江 盛泽东港店 扬中 扬中新坝新中店 苏州 苏州黄桥店 吴江 盛泽坝里店 苏州 通安镇华通店 吴江 金家坝店 江西 赣州 石城西华店 安徽 合肥 合肥农大店 江西 九江 九江十里店 安徽 合肥 合肥宿州店 江西 南昌 南昌站前店 安徽 天长 天长秦栏店 江西 南昌 万寿宫店 河北 秦皇岛 秦皇岛海阳店 江西 上饶 广丰月兔广场店 河南 林州 林州兴林店 浙江 慈溪 周巷兴业店

27、 河南 林州 林州广场店 浙江 湖州 南浔嘉业店 河南 驻马店 驻马店春晓店 浙江 湖州 武康贵和店 河南 驻马店 驻马店建新店 浙江 湖州 双林和睦店 河南 周口 广场店 浙江 湖州 练市振兴店 湖北 咸宁 咸宁潜山店 浙江 湖州市 湖州滨河店B 陕西省 西安 西安易初莲花1号店 浙江 嘉兴 王江泾闻川店 陕西省 西安 西安易初莲花2号店 浙江 嘉兴 新塍胜利店 陕西省 西安 西安易初莲花3号店 浙江 嘉善 西塘邮电店 浙江 嘉兴 嘉兴洪合店

28、 浙江 桐乡 乌镇新华店 浙江 桐乡 濮院永乐店 浙江 桐乡 桐乡梧桐店 浙江 绍兴 齐贤兴齐店 浙江 余姚 长安店 浙江 南浔 南浔三长店 浙江 乐清市 柳市兴达店 上海得润企业管理有限公司——“阿呆闲品”门店拓展部 地址:上海普陀区中山北路3856弄2号中环大厦2503-2501室(华东师范大学正门对面) 加盟热线:021—52681089  传真:021-52682456 联系人: 施先生、宣小姐 公司网

29、址: 或 中国加盟网 客服QQ:877811405/465217728 E-MAIL:booxuan@; adaidai@ “阿呆闲品”加盟申请表 一、基本情况 申请人姓名:____________ 性别:_______ 联系电话:_____________ 申请人职业:____________ 学历:_______ 籍贯:__________________ 所开店城市:____________ 电子邮箱EMAIL:_______________________ 开店城市是否有公司加盟店:有 (离该加盟店有_______距离

30、无 店面详细地址:______________________________________________________ 居住地址: ______________________________________________________ 房租情况:____________元/月 转让费用:_____________ 二、店铺环境: 店铺类型: 普通商铺 街面房子 商场超市内商铺 店铺所属位置: 商圈 居民区 居民区中的商业街 门面朝向:

31、 东面 西面 南面 北面 附近的建筑物: 学校 车站 菜场 居民区 公园 三、店内情况: 上下水道:有 否 电源插座:_____________个 门面宽:___________ 店内宽:____________ 店内长:____________ 顶高:____________(请附上平面图)实用面积:__________ 建筑面积:_________ 台阶:有 否 四

32、人流量统计:(按每10分钟计算) 测量日期:______年 ___月___日 星期___ 天气情况:晴___ 多云___ 阴___ 雨___ 雪___(请选择) ★ 在以下三个时段各挑10分钟(或者自行挑选当地人流量较大的几个时段),站在店铺门口清点经过店铺的人流量(机动车、非机动车、对面马路上的人流不算) 11:00----13:00 _________人次/10分钟 16:00----18:00 ___________人次/10分钟 18:00----20:00_________人次/10分钟 请附上门店不同角度的照片(正面、侧面、门店周遍的环境) 备注:运输费用(公司填写):_____________________

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