理化分析岗位说明书.docx

岗位说明书
岗位名称
理化分析化验岗
岗位编号

所在部门
生产技术科
岗位定员
4人
直接上级
化验室主任
岗位工资

直接下级
无
分析人
王华栋、郭惠英
所辖人员
无
分析日期

本职： 负责啤酒半成品、成品的理化分析（由包括化验室主任在内的5人共同完成）
职责与工作任务：

职
责
一
职责表述：负责理化分析药品的配制。
工作时间百分比：6 %
工作任务
1．50克/升氢氧化钠的配制。
频次：1次/日
用时：0.15hr
2.氢氧化钡的配制。
频次：2次/周
用时：1.5hr
3．40%氢氧化钾的配制。
频次：2次/周
用时：0.2hr
4．邻苯二胺的配制。
频次：1次/日
用时：0.5hr
5．4摩尔/升盐酸的配制。
频次：2次/周
用时：0.4hr
6．6摩尔/升盐酸的配制。
频次：1次/周
用时：0.3hr
7．0．1摩尔/升盐酸的配制。
频次：2次/周
用时：0.2hr
8．硫酸铵的配制。
频次：1次/周
用时：0.5hr
9．PH4．00邻苯二甲酸氢钾标准液的配制。
频次：1次/月
用时：0.4hr
10．PH6.86混合磷酸盐标准液的配制。
频次：1次/月
用时：0.3hr
11．PH9.18四硼酸钠标准液的配制。
频次：1次/月
用时：0.3hr
12．氯化钾饱和溶液的配制。
频次：1次/月
用时：0.3hr
13．酚酞指示剂的配制。
频次：1次/月
用时：0.3hr
14．10%硫酸的配制。
频次：1次/周
用时：0.3hr
职
责
二
职责表述：负责样品的采集工作。
工作时间百分比：5 %
工作
任务
1．负责前酵液的取样工作。
频次：1次/ 日
用时：0.7hr
2．负责后酵液的取样工作。
频次：1次/ 日
用时：0.6hr
3．负责清酒液的取样工作。
频次：8次/日
用时：0.3hr
4．负责成品酒的取样工作。
频次：8次/日
用时：0.1hr
职
责
三
职责表述：负责啤酒理化指标的化验
工作时间百分比： 40%
工作
任务
1．负责啤酒前酵液双乙酰的检验。
频次
：1次/ 日
用时：3hr
2．负责后酵液的检验工作，具体项目包括酒精、真浓、原浓、真正发酵度、色度、总酸、pH值、双已酰、二氧化碳、苦味值。
频次：1次/ 日
用时：4hr
3．负责清酒液的检验工作，具体项目包括酒精、真浓、原浓、真正发酵度、色度、总酸、pH值、双已酰、二氧化碳、苦味值、SASPL值
频次：8次/日
用时：2hr
4．负责成品酒的检验工作，具体项目包括酒精、真浓、原浓、真正发酵度、色度、总酸、pH值、双已酰、二氧化碳、苦味值、SASPL值
频次：8次/日
用时：2hr
5．负责车间二氧化碳纯度的测定。
频次：2次/ 周
用时：0.5hr
职
责
四
职责表述：负责其他特殊品种啤酒的检测工作
工作时间百分比： 15%
工作
任务
1．负责舒波乐啤酒的检测工作。
频次：3次/月
用时：4hr
2．负责无醇啤酒的检测工作。
频次：20次/ 月
用时：3hr
3．负责新品种酵母双乙酰跟踪检测工作。
频次：10次/ 月
用时：1hr
4．负责每月与日本进行样品的检验对照工作。
频次：4次/ 月
用时：4hr
职
责
五
职责表述：对过滤工序的仪表进行校正
工作时间百分比：2 %
工作
任务
1．负责对过滤工序的浓度表进行校正
频次：1次/样品
用时：0.5hr
2．负责对过滤工序的浊度表进行校正
频次：1次/样品
用时：0.15hr
3．负责对过滤工序二氧化碳仪表的校正
频次：1次/ 样品
用时：0.5hr
4．负责对过滤工序SASPL值的测定
频次：1次/样品
用时：0.15hr

职
责
六
职责表述： 负责本岗位所有记录台帐、报表的整理与管理
工作时间百分比：5 %
工作
任务
1．负责本岗位所有原始记录的填写。
频次：3次/ 日
用时：0.5hr
2．负责化验单的填写和报送。
频次：1次/ 日
用时：30分钟
3．负责本岗位的记录台帐及报表的填写。
频次：1次/ 月
用时：1hr
4．负责每月清酒液、后酵液、成品酒合格率的统计。
频次：1次/ 月
用时：0.5hr
5．负责将每天检验的所有结果输入电脑，并共享。
频次：1次/ 日
用时：0.3hr

职
责
七
职责表述： 负责仪器的日常维护和保养。
工作时间百分比：5%
工作
任务
1．负责751分光光度计的维护和保养。
频次：1次/ 日
用时：0.15hr
2．负责自动浊度滴定装置的维护和保养。
频次：1次/ 日
用时：0.15hr
3．负责SD-1色度仪的维护和保养。
频次：1次/ 日
用时：0.15hr
4．负责PHS-3B精密PH计的维护和保养。
频次：1次/ 日
用时：0.15hr
5．负责PHS-3C精密PH计的维护和保养。
频次：1次/ 日
用时：0.15hr
6．负责RC-2型二氧化碳收集测定仪的维护和保养。
频次：1次/ 日
用时：0.2hr
7．负责电热恒温水浴锅的维护和保养。
频次：1次/ 日
用时：0.2hr
8．负责浊度计的维护和保养。
频次：1次/ 日
用时：0.2hr
9．负责Haffmans成品二氧化碳测定仪的维护和保养。
频次：1次/ 日
用时：0.2hr
职
责
八
职责表述：负责玻璃器皿的清洗和现场的5S管理
工作时间百分比：7%
工作任务
1．负责所有玻璃器皿的刷洗、烘干。
频次：10次/ 日
用时：0.2hr
2．负责工作现场的日常整理和清洁。
频次：3次/ 日
用时：0.2hr
3．负责每周进行一次彻底现场整顿。
频次：1次/ 周
用时：2hr
4．负责保证工作现场无卫生死角。
频次：1次/ 日
用时：0.2hr
职
责
九
职责表述：完成上级交办的临时性工作
工作时间百分比：15%
岗位权限：
1． 有权领用检验所用药品。
2． 有权对成品、半成品及其他检验项目抽样检查

3． 有依据检验计划对成品、半成品及其他检验项目进行检验并判定合格与否的权力。
4． 有对其他特殊品种啤酒的检测并汇报的权力
5． 有对过滤工序的仪表进行校正的权力
6．有对检验数据记录并将分析结果上报的权力。
7．对所用分析仪器有使用维护权。
8.　对玻璃器皿有使用权，对工作现场有5S管理权
9．有领导交办任务的相应权力。
考核指标：
1、 药品配制、使用正确
2、取样准确及时有代表性
3、检验计划执行率100％，判定准确
4、检验准确及时
5、校正正确，能指导车间生产
6、检验结果报告及时，无错误
7、仪器完好率98％
8、 器皿刷洗洁净，5S检查达标
9 达到领导要求
工作协作关系：
内部协调关系
常与各车间科室联系
外部协调关系

任职资格：
教育水平
高中以上
专业
无特殊要求
工作经验
3年以上
能力要求
协调能力、时间管理能力、操作能力
个性特征
稳重、责任心、细心等
生理特征
无特殊要求
所需培训
化验员上岗培训（3个月）
工作特点：
工作场所
低温间与室内
工作方式
走动作业
工作时间特征
工作时间不规律
工作环境
室内作业异味较重常与致癌腐蚀等药品接触机会较多
体力精力消耗
工作紧张，精力较集中
劳动保护
腐蚀性药品造成呼吸系统疾病
使用工具/设备
电脑、电话、计算器及各种精密仪器
所需记录文档
日志、台帐、统计报表、计划
备注：