1、试用期考核管理制度
一、 目的
1、 为了对新进人员在试用期间的工作业绩、能力、态度做客观的评价，作为人员转正、加薪、转岗、辞退、人员开发等提供客观合理依据。
2、 为造就一支技能全面，服务意识强，并具有高度凝聚力和团队精神的人才队伍，形成以考核为核心导向的人才管理机制。
二、 考核范围
本制度适用于餐厅经理级以下所有试用期人员。
三、 考核方式、权责
1、 考核采用垂直考方式，由直属主管对其进行考核，餐厅责任人对考核进行监督、审核。
2、 餐厅责任人予以考核结果核准，所有职员考核结果需要经行政服务中心核准。
3、 合作方人力资源中心负责员工试用期考核
2、的组织与监督，对员工考核有政策制度咨询、执行监督、申诉调查等职能；以及负责对考核表等相关资料的存档。
四、 考核原则
1、 公开原则：直接上级要向新进人员明确说明试用期的考核标准、程序、方法等，确保绩效考评的透明度。
2、 客观性原则：绩效考评要以客观事实为基本依据，考核人员必须公平合理，严肃认真，不得营私舞弊或粗心遗漏，不得凭感觉、印象等主观臆断。
3、 开放沟通原则：在整个绩效考评过程中，考核标准，过程督导、结果考评及提出改进方向等环节均应进行充分的交流与沟通。
4、 差别原则：考评结果分A（优秀）、B（合格）、C（待定），D（不合格）四个等级。各等级定义如下：
A（优秀）
3、完全符合岗位常规要求：全面达成工作目标，并有所超越。
B（合格）：符合岗位常规要求：能保质，保量，按时完成工作目标。
C（待定）：基本符合岗位常规要求，但有所不足；基本达成工作目标，但有所欠缺。
D（不合格）：未达到岗位常规要求：离工作目标要求差距大。
五、 试用期规定
1、 普通职位：试用期一个月，每月10日以前（包括10日）工作的人员纳入当月考核范围，10日以后工作人员纳入下月考核。
2、 主管职位：试用期三个月，每月15日以前（包括15日）工作的人员纳入当月考核范围，15日以后工作人员纳入下月考核。
六、 考评要素及考核表分类：
1、考评要素，各类岗位根据要素的
4、重要性划分相应权重：
普通员工（服务员、洗消员等）：工作绩效、工作态度、工作能力、责任心、品德言行、出勤状况。
技术人员（厨师、砧板、上什、面点、拉面、卤水等）：专业技能、实践能力、创新能力、责任感、品德言行，出勤状况。
主管人员（厨师长、服务领班、点心主管等）：领导能力、沟通协调、授权指导、职业素养、团队管理。
后勤人员（仓管、便利店员、充值员）：专业能力、工作协调、责任感、理解能力、出勤状况、职业素养。
3、 考核表分类（见附件）
七、 考核流程
1、考核的一般操作程序：
新进人员上班一周以内，由其直接主管告知试用期考核流程，考核要素，并就相关考核内容进行沟通。
5、
1) 每月根据本部门当月试用期人数、考核类型到管理办公室领取相关的试用考核表。
2) 直接主管考评：直接主管根据考核表要素对员工进行全面客观的评价，对被考评人的得分进行汇总，拟定被考评人的综合评定等级，并把考核结果反馈给被考核者，并报至餐厅经理。
3) 餐厅经理复核：餐厅经理对考核结果进行复核，确认无误后，并上报合作方人事部。
4) 合作方人事部审核：人事部负责人根据人员综合情况进行审核，确定被考评人的考核等次及结果后呈报至行政服务中心。
5) 行政服务中心对考核表、奖征记录、出勤状况、考核等级等方面进行复核，确定正式录用，对资料不符要求的考核资料退回，限期整改。
6) 行政服务
6、中心对全部考评结果保持审核权。
7) 合作方人力资源中心对考核表等相关资料存档管理。
2、有以下情况者当月不得通过考核，不予转正及加薪。
试用期间有记过以上记录者。
试用期间请假超过5天（含）以上者。
试用期间迟到、早退超过3次（含）以上或累计超过20分钟（含）以上者。
试用期间有旷工情形者。
八、 考核申诉
1、 直接主管把考核结果反馈给被考核者后，被考核者如有持有异议，应首先与直接主管进行沟通；沟通无法解决时，员工有权在了解考评结果后3个工作日内向餐厅经理提出申诉。
2、 餐厅经理接到申诉后3个工作日内，必须就申述内容组织审查协调，进行复评，并将处理结果通知申
7、述者。
3、 如餐厅经理协调后仍有异议，在接到处理结果后2个工作日内可向客户方人力资源部提出申诉，人力资源部接到申诉后5个工作日内必须组织相关人员进行调查、协调、复评，并将处理结果通知申述者。此结果为申诉最终结果。
4、 若员工的申诉成立，应改正申诉者的绩效考评结果。
5、 各级主管对员工申诉应持积极心态，不得对下级申诉阻挠或报复。
6、 客户方人力资源部与行政服务中心拥有最终裁定权。
九、 结果应用
试用期考核结果与转正、岗位级别、延长试用期、辞退挂勾：按员工考核成绩对员工做出以下调整：
A、 优秀：转正，并可适当调速岗位级别；
B、 合格：转正，按正式录用员工实施；
C、 一般：延长试用期一个月再次考核，两次考核不合格者，辞退。
D、 不合格：辞退。
本解释权归管理办公室所有
自2011年6月1日起开始实施
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