高一生物元素及蛋白质题目.doc

5．如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是(　 )

A.若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质
B.若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H
C.地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性
D.若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则A化合物具有多样性，其必含的元素
为C、H、O、N
6．下列物质的鉴定与所用试剂、实验手段、实验现象搭配正确的是(　　)
A．脂肪——苏丹Ⅲ染液——显微镜观察——染成红色
B．DNA——二苯胺试剂——加热——蓝色反应
C．蛋白质——双缩脲试剂——加热——紫色反应
D．葡萄糖——斐林试剂——直接观察——砖红色沉淀
8．用斐林试剂鉴别健康人的下列四种液体,出现砖红色沉淀的是(　 )
A. 血清 B. 唾液 C. 胃液 D. 尿液
9．某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是     ( )
A．6、22            B．5、21          C．5、17          D．6、17
11．下列关于生物大分子的叙述中，错误的是  ( )   
A．蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子
B．核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子
C．淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子
D．蛋白质的结构和功能是多种多样的
12．通常情况下，分子式为C63H103O45N17S2的肽链中最多含有肽键 (　 )
A．16个 B．17个 C．62个 D．63个
13．某三十九肽中共有丙氨酸残基4个，现去掉其中的丙氨酸残基得到4条长短不等的多肽（如图），这些多肽中肽键总数为　　　( 　 )

A. 31 B. 32 C. 34 D. 35
15．奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般来说，每 100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的(　 )
A.—CO—NH—　　　　　　B游离的氨基
C.游离的羧基 D.R基
18．由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽。该蛋白质分子中含有的肽键数为 (　　)
A．m－z＋n B．m－n－z C．m－n＋z D．m＋z＋n
19．由多个小分子a单体构成了某种大分子化合物具有催化功能、免疫功能、降低血糖等作用，下列哪项不是小分子a多样性造成该化合物多样性的原因（ ）
A．小分子a的种类不同
B．小分子a的数目不同
C．小分子a的排列顺序不同
D．小分子a的折叠方式及形成的空间结构千差万别
24．有一多肽，分子式为C55H70O19N10，将它彻底水解后，只得到下列4种氨基酸（R基均不含N）：谷氨酸（C5H9NO4），苯丙氨酸（C9H11NO2），甘氨酸（C2H5NO2），丙氨酸（C3H7NO2）。问此多肽中共有多少个谷氨酸 （ ）
A.2 B.3 C.4 D.5
25．植物从土壤中吸收的氮可以用于合成(　 )
A.葡萄糖和蛋白质 B.核酸和蛋白质 C.纤维素和淀粉 D.乳糖和核酸
30．右图表示生物体内的三个生理过程（a , b , c），在此三个过程中，y代表的物质分别为（ ）
A．激素、抗体、载体
B．抗体、载体、酶
C．载体、抗体、酶
D．载体、酶、抗体
31．下列有关蛋白质的叙述，正确的是(　 )
A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
B.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质
C.由m条肽链、n个氨基酸组成的蛋白质中至少有n＋m个氧原子
D.细胞膜上的载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质
37．（6分）我国中科院上海生化所合成一种具有镇痛作用而又不会 像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式。

据此回答：
(1)脑啡肽的化学本质是一种　　　　，它的基本组成单位的结构特点是　　　　　　　　　 。
(2)如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的　　　　　　　　　　，就可以改变其性质。
(3)若将脑啡肽完全水解，需要水分子　　　　个，水解后产生　　　　种氨基酸，造成这些氨基酸种类不同的原因是　　　　　　　　。
40．（5分）根据我国现行的食品质量标准，0～6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%～18%。现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。
（1）实验目的
鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。
（2）实验原理
蛋白质与_____ __试剂发生作用，产生紫色反应。
（3）材料用具
相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuS04溶液、试管和滴管等。
（4）实验步骤
①取两支试管分别加人2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起________作用。
②分别向两支试管中加人2mL的______________溶液，振荡，摇匀。
③再分别向两支试管中加人3～4滴_ __溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。
（5）结果预期
__________ _____。

1．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为 (　　)
A．798、2和2 B．798、12和10
C．799、1和1 D．799、11和9
2．蛋白质具有而糖类不具有的功能是 (　　)
A．调节细胞代谢 B．构成细胞膜
C．构成遗传物质 D．主要能源物质
3．古诗云：“春蚕到死丝方尽。”下列有关“蚕丝”的叙述中正确的是 (　　)
A．组成蚕丝的基本单位是核苷酸
B．蚕丝形成过程一定有水产生
C．蚕丝服装可以用加蛋白酶的洗衣粉清洗
D．蚕丝中一定含有化学元素C、H、O、N、P、Mg
4．经检测，刚挤出的鲜牛奶中有两种分子式分别为C12H22O11和C1 864H3 012N168O221的化学物质，这两种物质最可能分别是 (　　)
A．脂肪和核酸 B．乳糖和蛋白质
C．乳糖和核酸 D．蔗糖和蛋白质
5．下列关于生物大分子的结构和功能的叙述中，正确的是 (　　)
A．DNA的主要合成场所是细胞核，RNA的主要合成场所是细胞质
B．若某氨基酸R基的羧基中的氧用18O标记，则在其参与形成多肽时，脱去的水中一定含有18O
C．细胞核中的遗传物质是DNA，细胞质中的遗传物质是RNA
D．R基为—CH3，和—C3H5O2的二肽分子中，C、H、O原子的数目之比为8∶14∶5

6.某三十九肽中共有丙氨酸(C3H7O2N)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中，错误的是 (　　)
A．O原子数目减少8个 B．C原子减少12个
C．氨基和羧基分别增加3个 D．肽键数目减少7个
7．有两种重要化合物A与B是染色体的主要成分，其中A由小分子物质a组成，B由小分子物质b组成。b的组成元素一定含磷，相关叙述中正确的是 (　　)
A．B通常呈单链结构
B．A能自我复制，B则不能
C．a的种类有20种，b的种类有5种
D．如用蛋白酶和肽酶处理染色体，可得到a，而不能得到b
8．下列生理活动与蛋白质功能无关的是 (　　)
A．氧气在血液中的运输
B．细胞内的遗传物质
C．催化葡萄糖在细胞内的氧化分解
D．构成细胞和生物体的重要组成物质
9．两种氨基酸(如下列结构式)它们在形成二肽化合物时，最可能缩合的基团是 (　　)

A．①③ B．②⑥ C．②④ D．③④
10．下列关于肽键的描述，正确的是 (　　)
A．在缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数
B．肽键可以表示为CO—NH或NH—CO
C．几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来
D．在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键
11．下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是 (　　)
①氨基酸　②C、H、O、N等化学元素　③氨基酸分子相互结合　④多肽　⑤肽链　⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子
A．①②③④⑤⑥ B．②①④③⑥⑤
C．②①④③⑤⑥ D．②①③④⑤⑥
12．下列关于蛋白质功能的举例合理的是 (　　)
A．催化—抗体 B．运输—唾液淀粉酶
C．调节—胰岛素 D．免疫—血红蛋白
13．人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为 (　　)
A．肌细胞的形状不同
B．在人体内的分布位置不同
C．支配其运动的神经不同
D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同
14．下列关于人体内蛋白质的叙述，错误的是 (　　)
A．合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸
B．蛋白质也可被氧化分解释放能量
C．组成肌肉细胞的有机物中，蛋白质含量最多
D．有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用
15．下列过程中，涉及肽键数量变化的是 (　　)
A．洋葱根尖细胞染色体的复制
B．用纤维素酶处理植物细胞
C．小肠上皮细胞吸收氨基酸
D．蛋清中加入NaCl使蛋白质析出
16．如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是 (　　)

A．A中肯定含有S元素
B．①过程发生伴随着水的生成
C．多肽中B的数目等于C的数目
D．蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因
17．狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有b种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是 (　　)
A．a＋b,40 B．a,20
C．大于a,20 D．小于a,20
18．下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是 (　　)
A．蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关
B．已知某化合物含有C、H、O、N等元素，可以推断此物质为蛋白质
C．不同蛋白质分子中组成肽键的化学元素无差异性
D．蛋白质空间结构改变，可能会导致蛋白质失去生物活性，但这种改变一般是可逆的