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Meritage 梅里蒂奇.doc

1、MERITAGE 梅里蒂奇 一、美国加州独有的MERITAGE 梅里蒂奇 美国加州拥有世界上独一无二的葡萄品种标识:MERITAGE 梅里蒂奇。 说起加州纳帕谷的葡萄品种,很多消费者都会不约而同地说出赤霞珠,确实,在几次世界著名的葡萄酒大赛上为美国赢得桂冠的就是赤霞珠。而其实,在纳帕谷,还有一种葡萄品种却少为人知,它就是—MERITAGE,中文音译为:梅里蒂奇。一些纳帕谷著名的葡萄酒品牌的葡萄品种就是它,如纳帕谷的作品一号(OPUS ONE)、勋章(INSIGNIA)、纳帕鹰谷(EAGLE VALLEY)、福星庄的颂歌(FRANCISCAN MAGNIFICAT)等,只不

2、过一些混合的葡萄酒在酒标上没有标注而已。 MERITAGE葡萄酒,是类似于波尔多风格的混合品种葡萄酒。这类葡萄酒一般由多种品种混合酿制而成,一般不会由一个品种作为主要组成部分,换句话说,某一特定品种的含量一般不会超过三分之二。 二、MERITAGE 梅里蒂奇的要求: 使用MERITAGE 梅里蒂奇标识于酒标上,必须具备下面的条件: 1. Red Meritage 红梅里蒂奇:赤霞珠,梅乐,品丽珠,马尔贝克,小维多,佳美娜,Saint Macaire 圣麦克尔,Gros Verdot大维多之中要混合2种以上的品种,其中一个品种的含量不得超过90%; 2. White

3、 Meritage白梅里蒂奇:长相思(白苏维翁)、赛美容和麝香葡萄之中要混合2种以上的品种,其中一个品种的含量不得超过90%; 3. 一年内不得生产2500箱以上; 4. 为了维持葡萄酒的高品质,Meritage 梅里蒂奇葡萄酒必须是葡萄酒庄园里价位最高,或排第二高的葡萄酒。 三、梅里蒂奇的诞生 1. MERITAGE梅里蒂奇诞生的历史背景 在上世纪80年代初,即使是在美国本土,法国波尔多风格的葡萄酒曾经也是非常受欢迎。众所周知,波尔多的葡萄酒是混酿酒,一般以两个品种(赤霞珠和梅乐)为主,含量大约分别在40%~60%,另外还有少量混搭的品种(品丽珠和小维多等)以增强风

4、味。 但是由于联邦美国烟酒枪械管理署(U.S. BATF)要求酒瓶上标示的品种含量必须在75%以上,这就造成了一个问题:如果某个酒庄希望赤霞珠和梅乐两个甚至以上葡萄品种的话,那该怎么办?那赤霞珠和梅乐的含量都需要超过75%,显然这是不可能实现的。因此,波尔多风格的混酿酒想要标示品种的话,在美国就是违法的! 2. MERITAGE梅里蒂奇联盟的成立 不甘心失败的一些加州纳帕谷的葡萄酒商,为了和政府叫板,于1985年就组织了一个MERITAGE联盟。随着波尔多葡萄酒的流行,他们期望这一名称会成为高质量葡萄酒的代言词。 如同葡萄的原产地命名控制一样,MERITAGE也有许多生产上

5、的限制。比如说波尔多的主要红色品种是赤霞珠和梅乐,还有少量的品丽珠、小味儿多和马尔贝克,白色品种是长相思(白苏维翁)和赛美蓉。红色MERITAGE葡萄酒也需要使用两种以上的品种,除了上述的几种之外,还有比较少见的卡曼纳(Carmenère),St. Macaire,Gros Verdot。同时,单一品种的含量不能超过90%。 3. MERITAGE 梅里蒂奇名字的由来 当初,MERITAGE这个名字是联盟向民间征集的。为了更好的诠释和宣传MERITAGE的概念,联盟很有商业头脑地在1988年成历时组织了一个征名比赛。比赛最后收到了超过6000份答案,最后人们选定了MERITAGE,“优

6、点Merit”和“继承Heritage”的结合。比赛的奖品也很有特色——每年两瓶最初十年的MERITAGE葡萄酒。 四、MERITAGE梅里蒂奇联盟的发展 在使用MERITAGE这个专有名称时,需要获得其所有者的许可,即加州MERITAGE联盟(CALIFORNIA-BASED MERITAGE ALLIANCE),1985年成立于加州纳帕谷。目前它们的会员主要在美国加州,但是世界其他地区也有增长。1999年,MERITAGE协会(旧称)只有22个会员。随后,得益于其工作重心的转移——从商标政策转向葡萄酒教育和市场营销,收益得到了很快的增长。到2003年,会员已经发展到了100个,并且有了第一个国际会员。2009年MERITAGE协会更名为今天的MERITAGE联盟,9月份时会员数达到了250个。现在,Meritage 梅里蒂奇葡萄酒已经成为高品质葡萄酒的代名词。 五、结尾语 创新加上不断地努力,造就了闻名世界的MERITAGE葡萄酒。一个葡萄酒的传奇由此诞生。

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