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兰州百合产业现状与电商化分析

兰州百合是甘肃的名优特产，以瓣大肉厚、风味甘甜、营养丰富、品质最佳之特色，名列栽培百合之首，素有“兰州百合甲天下”之称。兰州市七里河区作为兰州百合的核心生产区，栽培百合有确切记载的历史可以追溯到明代万历年间，是闻名全国的百合之都。
第一部分：兰州百合产业发展现状
近年来，七里河区狠抓百合产业发展，从百合母籽繁育、基地建设，信息平台搭建，市场培育，龙头企业扶持等环节入手，打造优势产业，成为该地区农产品支柱产业，产业优势产区基本形成
一、种植面积颇具规模
截至2015年全区百合留床面积5.3万亩、产量达2840万公斤。实现百合纯收入68亿元，农民百合人均纯收入6197.9元，占全区农民人均纯收入的43.15%。
二、生产技术逐步成熟
建立了省、市级无公害标准化示范基地1182亩，标准化示范区3.2万亩，无公害认证面积达到3.7万亩；绿色食品企业达到31家，认证产品达到34个。
三、产业格局初步形成
以“布局合理化、生产基地化、经营一体化、管理规范化、服务社会化、产品名牌化、品质无公害化”的发展思路，以市场为导向，进一步完善了“公司+基地+协会+农户”的运营机制，走集团化经营之路。
四、产品储存满足需求
全区现有百合冷藏库39座，库容量达1064万公斤，每年分两季存储，储量可达2128万公斤，完全能够满足兰州百合常年加工贮藏的需要。
五、产品加工形成格局
全区共有百合加工企业近百家，年加工能力在100吨以上的企业27家，50—100吨的企业有14家，95%以上的百合都经过初级加工销往国内外市场。同时，兰州百合深加工产品开发取得了进展，科技含量高的无硫百合干、百合粉、百合营养麦片、百合调味品、百合果酥、百合鸡、百合花、百合花蕾等产品都已研发试制成功，基本形成了种植、储藏、加工、销售、研发一条龙的产业格局。
六、市场前景十分广阔
目前已经在北京、上海、广州、乌鲁木齐、成都、重庆、大连、昆明等国内大中城市开展建立了联营或销售代理业务，在大连市双兴蔬菜批发市场、沈阳市皇姑区北行大厅蔬菜批发市场、北京新发地蔬菜批发市场建立了兰州百合直销点，兰州百合的销售网络已遍布东北、华北和东南沿海地区，而且产品远销香港、澳门、台湾、日本、韩国、美国、法国及东南亚等国家和地区。
七、品牌形象初步形成
为了维护兰州百合的品牌形象，突出兰州百合的地域特色并使其原产地得以保护，七里河区成功获得国家工商总局商标局“兰州百合”证明商标、国家质量监督检验检疫总局 “原产地域产品专用标志”、甘肃省著名商标、“中国百合之都”、“中国优势生态区域”。 “兰州百合”获得中国驰名商标、中华老字号称号等。
八、产品认证基础良好
目前已有31家企业生产的兰州真空包装鲜百合、无硫百合干、百合花、百合花蕾获得中国绿色食品发展中心认证的绿色食品使用标志，15家企业获得无公害产地、产品认证。

第二部分：兰州百合的电商化特征
近年来，互联网+农业成为发展热点，如何促使优质农产品上行，盘活农产品互联网销售渠道，成为电商平台，特别是生鲜电商平台面临的首要问题。质量把控、供应链衔接、品牌建设等痛点问题，不仅影响着电商平台的信用，也直接关乎农产品销售的成败。其间，选品至关重要。那么，兰州百合具备电商化销售特征吗？
一、稀缺资源，产地化特征明显
兰州百合是我国唯一的可食用甜百合，极甜美且毫无苦味，其品质闻名于天下，有“兰州百合甲天下”的美誉。对生态环境条件要求较高，对海拔、气温、降水、 土壤、坡度等生态环境有独特要求，兰州七里河区后山地区凭借独特地理资源优势，成为兰州百合的核心生产区。2001年12月国家工商总局商标局将“兰州百合”证明商标授予七里河区，2010年11月该证明商标被甘肃省政府授予“甘肃省著名商标”，2004年9月国家质检总局开始对兰州百合原产地域进行长期保护，兰州百合产业化也被列为“国家山区农业产业化试点示范项目”。
二、特色产业，政府关注度极高
中共甘肃省委副书记欧阳坚2016年在全省百合产业发展推进会议上强调，要按照全产业链发展的要求，以市场为导向，以效益为中心，以品质为根本，以科技为支撑，以协会为纽带，以龙头企业为引领，着力提高规模化、标准化、产业化品牌化水平，做强做优做精兰州百合产业。据了解，七里河区将在未来五年内，重点培育百合产业，欲在未来五年内建设千亩百合标园，着力构建百合全产业链，力争将该区打造成为甘肃百合技术研发、标准制定、市场集散、品牌兼容基地。
三、城市近郊，储运优势明显
兰州百合优势产业带位于兰州市近效、距市区较近，处于西北地区交通运输枢纽、铁路、公路、民航通向全国各地，运输产品交通便利。同时，具有悠久栽培历史的农户在百合的品种繁育选种、栽培方式、田间管理、贮藏加工、保鲜等一系列增值增效环节上探索出了一整套独特方法。
四、政府背书，市场前景看好
建成标准化生产示范乡镇4个，认定无公害面积3.8万亩，认证“绿色食品企业29家、产品32个，相继成立了“爽口源”“百玉”“百合源”等23个百合商标。如今，兰州百合产业先后获得“中国百合之都”、“中国驰名商标”、“中国地理商标”、“2015年意大利米兰世博会优质特产品奖”、2015年被省科技厅命名为升级现代化农业科技示范园区、2016年1月19日被国家质量监督局命名为全国百合知名品牌示范区。
五、文化内涵，赋予人文价值
兰州百合具有其独特而丰富的文化内涵。西方把百合当作爱情与美好的象征，与东方百合文化遥相呼应，无论朝野之人还是坊间百姓，都以“百年好合”之意将百合作为馈赠亲友的礼品，使兰州百合成为中华文明的有效载体之一，具有了丰富的文化内涵和极高的人文价值。从2012年起，兰州市七里河区开始举办百合旅游文化节，以兰州百合“百年好合、百事合意”美好寓意，挖掘百合产业的旅游休闲、欢乐体验、养生度假等功能。
六、网上销售，已有电商先例
2013年，兰州市较大的一家百合专业合作社开展了线上业务拓展，；2014年在淘宝网注册了网店，并组建了专业团队开展网络推广和线上交易。截至目前，以百合为主的特色农产品月销量稳定在6000件以上，月销售收入达30万元左右，鲜百合销量稳居全网首位，并被淘宝网认证为金牌卖家。

第三部分：兰州百合互联网化品牌建议
一、建议重构符合互联网特色的品牌体系。
二、深度挖掘兰州百合的文化内涵，使其食用属性转换为文化属性。
三、打造“百年文化”概念。

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