1、营养物质的作用【教学目标】知识目标：了解食物中的营养物质对人体的主要作用。能力目标：通过一系列探究活动主动构建知识，培养实验观察、分析问题等能力。情感目标：认识到合理膳食对人体的重要性。【重点】食物中的营养物质对人体的主要作用。【难点】验证食物中含有能量。【课前准备】多媒体课件、实验材料、【课时安排】1课时【教学过程】内容教师活动学生活动一、激趣导入播放：2010年智利矿难新闻视频1、产生强烈的好奇心2、初步明确营养物质对人体有重要作用二、授新课1、情境创设1、情境创设：周末父母不在家，你的好朋友来你家做客。下面有三种不同的套餐，你会选择那一种与朋友一起分享，说说你的理由。2、倡导大家合理搭配
2、食物，因为各种食物中有我们所需的不同营养物质选择套餐，并说出自己选择的理由，同学讨论选择合理与否。2、营养物质的作用（1）营养物质建造我们的身体1、快速阅读课本P7578，找出六大类营养物质各自的主要作用，并划下来。2、浏览信息库P89913、出示问题，强化各营养物质的作用4、展示六大营养物质的作用1、自主学习：阅读课本，初步认识六大类营养物质的主要作用。2、抢答相关问题3、总结分析（2）营养物质为我们提供能量1、小调查：运动后我们需要更多的食物吗？（出示调查内容）2、实验：验证食物中含有能量1、分析调查结果，得出结论：运动消耗了大量的能量，食物为我们提供能量。2、小组代表上台演示实验3、得出结论：营养物质为我们提供能量（3）营养物质维持生命和健康1、缺乏不同的维生素也会患不同的的疾病，现场名医坐堂，帮助四位维生素缺乏症的患者诊断疾病。2、展示缺钙、缺铁、缺碘及“大头娃娃”的图片，简述症状及原因3、歌谣帮你记忆1、请四位同学扮演四位求医者描述病情，其他同学分析病因并提出治疗建议2、认同营养物质能维持生命和健康，缺乏时人体就会生病3、大声齐读，加强记忆3、倡导合理膳食展示图片：图1（挑食）、图2（减肥）观察图片，发表见解三、小结总结营养物质的作用总结并记忆四、课堂练习出示练习题学生抢答，比比谁最棒【板书设计】第2节营养物质的作用一、建造我们的身体二、为我们提供能量三、维持生命和健康
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