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1、出品部用具表(刺身炭烧部) 品名 型号规格 单位 数量 单价 合计 备注 日式碳烧机 台 1 有柄烧网 只 4 调味盒 套 1 手抓夹 只 4 油扫 只 2 电炸炉 只 1 日式刺身刀 36尺 把 2 陈枝记不锈钢片刀 把 2 日式厚背骨刀 把 2 日式刺身筷子 对 2 碎冰机 台 1 刺身板 块 1 家庭装搅拌机
2、 台 1 保鲜纸 916型号 卷 5 搅萝卜丝刀 大台 台 1 刀箱 只 2 尖嘴钳 只 2 开生蚝刀 把 2 日式胶小黄菊 包 10 日本人造叶 松形 盒 10 日本人造叶 虾形 盒 10 日本人造叶 山形 盒 10 日本人造叶 三叉形 盒 10 刺身盒 大、中、小 只
3、 厨房用具表（烧味部） 品名 型号规格 单位 数量 单价 合计 备注 四格汁箱 个 1 不锈钢味料盅 大号、小号 个 各15 有盖塑料桶 中号 个 3 家庭式搅拌机 台 1 大号微波炉 台 1 公斤台秤
4、 个 1 长手钩 个 3 丁字钩 个 3 烧鹅环 大号、中号 个 各40 S鸡钩 长、短 个 各30 人字钩 个 20 一字烧针 个 30 鹅尾针 支 100 火钳 大号 把 2 腰斗 个 4 密格 个 2 油盆 大号 个 3 鲍鱼刷 个 20 油漆扫 中号 把 10 尺4锅 个 2
5、 鱼袋 个 30 水壳 个 1 九江刀 把 3 陈枝记文武刀 把 3 桑刀 把 5 牛皮刀 把 10 周乡花刀 套 1 剪刀 把 5 油石 条 5 什物吊柜 个 1 工作手套 套 10 胶水管 米 10 大胶盒 个 2 长手壳 个 5 锅铲 个 3 厨房用具表（
6、烧味部） 炸篱 个 3 木炭 斤 500 不锈钢汤桶 45公分 个 2 不锈钢汤桶 40公分 个 2 不锈钢汤桶 35公分 个 3 不锈钢汤桶 30公分 个 3 不锈钢汤桶 25公分 个 3
7、 中 厨 名称 型号规格 单位 数量 单价 合计 备注 园脚茜 15CM 只 40 竹签 20CM 斤 20
8、 保鲜纸 914型号 件 10 保鲜纸 小号 件 10 进口锡纸 613型号 件 10 竹挞 张 200 木柄鸡钩 个 20 丁钩 个 20 鱼鳞刨 个 20 木柄钢丝鱼鳞刨 个 20 开生蚝刀 包 5 鱼钳 把 10 不锈钢盘 70×60×50CM 只 1 不锈钢盘 60×20CM 只 1 不锈钢夹口 4CM
9、 炒壳 12装 只 30 不锈钢锅铲 11CM 只 20 不锈钢锅架 30CM 只 20 炒锅 19寸 只 20 中炒锅 24寸 只 3 大炒锅 26寸 只 3 油盘 31×16CM 只 30 不锈钢水壳 4斤装 只 5 不锈钢油篱 12寸 只 10 不锈钢油篱 6寸 只 10 长柄锑壳 3斤装 只 5 木柄钢筛 12寸 只 5 不锈钢锅仔 25CM
10、只 50 竹柄炸篱 12寸 只 20 竹柄炸篱 10寸 只 20 火钳 60CM 把 5 进口大厨帽 件 50 厨工帽 件 100 尖嘴钳 把 2 竹筷子 扎 20 胶围裙 条 10 胶手套 对 10 胶水鞋 40码、43码 对 6 油纸 张 50 沙纸 张 20 圆型胶筛 24×8CM 只 30 圆型胶筛
11、 36×14CM 只 30 圆型胶筛 26×10CM 只 30 平底锅 32CM 只 3 平底锅 22CM 只 3 平底锅 28CM 只 3 圆竹密茜 20CM 只 1 搅拌机 台 1 家用（大号）乐声牌 绞肉机 台 1 碎冰机 台 1 刨肉片机 台 1 进口 陈枝记片刀 2号 把 15 陈枝记文武刀 2号 把 15 广州双狮桑刀 2号 把 20
12、 广州双狮片刀 2号 把 20 广州双狮文武刀 2号 把 15 九江刀 2号 把 15 石田磅 5KG 台 3 大陆秤 5KG 台 3 500克喱等秤 把 3 黑胶柄剪刀 把 15 罐头刀 台 2 台式 松木砧板 45×20公分 只 20 腰斗 只 15 进口油石 条 10 大毛巾 条 15 八格料头盒 只 7 竹
13、锅扫 把 30- 半月形钢水盘 40×20CM 个 30 半月形钢水盘 30×15CM 个 30 半月形钢水盘 25×15CM 个 30 不锈钢单插 个 20 清沽竹扫把 个 10 鲍鱼刷 个 30 胶水管 米 50 雀巢斗 大号、中号 个 各10 爪刨 大号、中号 个 各15 保鲜盒 40×35CM 个 100 保鲜盒 30×25CM 个 100
14、 保鲜盒 20×10CM 个 150 煤气手提枪 支 10 挂墙电子钟 个 5 沙布 张 5 圆竹密茜 50CM 只 2 不锈钢水盘 35×18公分 个 30 不锈钢水盘 25×15公分 个 30 大垃圾代 个 300 锡皮煲仔底垫 大、中 个 各200 不锈钢汤桶 60×60CM 只 8 不锈钢汤桶 50×50CM 只 8 不锈钢汤桶 4
15、6×55CM 只 10 不锈钢汤桶 35×50CM 只 15 不锈钢汤桶 30×30CM 只 15 不锈钢味匙更 大、小 只 30 不锈钢胡椒瓶 扁身 只 20 不锈钢圆嘴酒壶 只 20 不锈钢圆嘴酒壶 只 20 不锈钢味钭 10×8CM 只 50 不锈钢味钭 12×9CM 只 50 不锈钢味钭 14×9CM 只 80 不锈钢味钭 18×12CM 只 50 不锈钢味钭 20
16、×14CM 只 50 不锈钢码钭 18×5CM 个 150 不锈钢码钭 16×4CM 个 150 不锈钢码钭 14×4CM 个 150 不锈钢码钭 20×5CM 个 150 不锈钢饭盘 44×7CM 个 30 微波炉 台 1 乐声牌 平口电工钳 把 3 四方胶盒 11×11CM 只 80 不锈钢码钭 10×5CM 只 200 四方胶盒 37×24×13CM 只 20 四方胶盒
17、 20×14×13CM 只 20 不锈钢日字盘 40×60CM 只 20 不锈钢日字盘 35×50CM 只 20 方型胶筛 35×37×17CM 只 30 方型胶筛 49×40×16CM 只 60 方型胶筛 28×20×7CM 只 50 方型胶筛 45×37×12CM 只 50 方型胶筛 60×44×30CM 只 25 圆型垃圾胶桶 50×70CM 只 20 有盖、白色 刻花刀 套
18、2 双人花刀 把 15 不锈钢托盘 大、中、小 个 各80 花底纸 大、中、小 张 各300 祝君平安白毛巾 条 150 锅木锤 只 5 鱼袋 个 80 竹蒸笼 22CM 只 30 钉书机 个 4 喷水壶 个 5 刀箱 个 15
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