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1、厨具 調理場（ちょうりば） 厨房 調理台（ちょうりだい） 烹调板，烹调台 流し台（ながしだい） （厨房里的）洗涤台，洗涤池 換気扇（かんきせん） 换气扇 冷蔵庫（れいぞうこ） 冰箱 湯沸し器（ゆわかしき） 热水器 炊飯器（すいはんき） 电饭煲 電子レンジ（でんしレンジ） 微波炉 オーブン 烤炉
2、 ガスレンジ 煤气灶 電気ポット（でんきポット） 电热水瓶 鍋（なべ） 锅 フライパン 平底锅，长柄平锅 中華鍋（ちゅうかなべ） 炒菜锅 圧力釜（あつりょくがま） 压力锅，高压锅 やかん 烧水壶 包丁（ほうちょう） 菜刀 まな板（まないた）
3、 切菜板 自動皿洗い機（じどうさらあらいき） 自动洗碗机 魔法瓶（まほうびん） 热水瓶 蓋（ふた） 盖子 食器戸棚（しょっきとだな） 餐具柜 蛇口（じゃぐち） 水龙头 スプーン 汤匙 ちりれんげ 调羹 ナイフ 餐刀 フォーク
4、 餐叉 ナプキン 餐巾 テーブルクロス 桌布 ワイングラス 酒杯，葡萄酒杯 コップ 杯子 ビールグラス 啤酒杯 水槽（すいそう） 水箱 シンク 水槽，洗涤盆 トースター
5、 烤面包机 オーブントースター 烤面包炉 调味料 食用油（しょくようあぶら ） 食用油 サラダオイル 色拉油，冷餐油，生菜 ごま油（ごまあぶら） 麻油 大豆油（だいずあぶら） 豆油 なたねあぶら 菜油 落花生油（らっかせいあぶら） 花生油 ラード 猪油 唐辛子（とうがらし） 辣椒 塩（しお） 盐 食塩（しょくえん） 食
6、盐 醤油（しょうゆ） 酱油 酢（す） 醋 ソース 辣酱油 味りん（みりん） 料酒 砂糖（さとう） 绵白糖，白糖 生姜（しょうが） 生姜 ざらめ （粗粒）砂糖 黒砂糖（くろざとう） 红糖 角砂糖（かくざとう） 方糖 氷砂糖（こおりざとう） 冰糖 カラメル色素（～しきそ） 焦糖色素 味の素（あじのもと） 味精 香辛料（こうしんりょう） 香辛料 カレー 咖喱 胡椒（こうしょう） 胡椒 からし 芥末 山葵（わさび） 山葵菜 チーズ 干酪 クリーム 奶油 生クリーム（なま～） 生奶油 バター
7、 黄油 片栗粉（かたくりこ） 小粉 澱粉（でんぷん） 淀粉 たれ 调料 エキス 精，提取物 ビーフエキス 牛肉精 かつおぶし 调味用松鱼 アミノ酸（あみのさん） 氨基酸 香料（こうりょう） （食品的或化妆品的）香料 味噌（みそ） 豆酱 胡麻味噌（ごまみそ） 芝麻酱 トマトケャップ 番茄沙司 ジャム 果子酱 賞味期限（しょうみきげん） 食品有限期，保质期 調理方法（ちょうりほうほう） 烹调方法 保存方法（ほぞんほうほう） 贮存方法 製造年月日（せいぞうねんがっぴ） 生产日期 八角（はっかく） 八角 ちんぴ 陈皮
8、 山椒（さんしょう） 山椒 生姜（しょうが） / 生姜 マスタード / 芥末酱 唐辛子（とうがらし） / 辣椒 ケチャッブ / 蕃茄酱 豆板醤（とうばんじゃん） / 豆瓣酱 とうち / 豆鼓 テンメンジャン / 甜面酱 胡麻ベースト（ごまベースト） / 芝麻酱 ウスターソース / 黑醋酱 カレールー / 咖喱块 カレー粉（カレーこ） / 咖喱粉 チキンコンソメ / 鸡汤块 シロップ / 糖浆 メイプルシロップ / 枫糖浆 蜂蜜（はちみつ） / 蜂蜜 バニラエッセンス / 香草精 水果、蔬菜 リンゴ(苹果)、ナシ(梨)、バナナ(香蕉)、パイナップル（菠
9、萝）、ブドウ(葡萄)、イチゴ（草莓）、みかん(桔子)、カキ（柿）、イチジク（无花果）、ザクロ（石榴）、スイカ(西瓜)、メロン(哈密瓜)、モモ(桃)、ヨウナシ(洋梨)、ライチ(荔枝)、レモン(柠檬)、オレンジ（橙子）、スモモ(李子)、キウイ(猕猴桃)、パパイヤ（番木瓜）、マンゴー(芒果)、ユズ（香橙）、サトウキビ(砂糖黍、甘蔗)、サクランボ(樱桃)、びわ(枇杷)、ウメ（梅）、アンズ（杏）、ザボン（柚子）、ブルーベリー（蓝莓）、スターフルーツ（杨桃）、マンゴスチン（山竹）ドリアン（榴莲）、ランブータン（红毛丹）、アーモンド（杏仁）、ヘーゼルナッツ（榛子）、カシューナッツ（腰果）、マクワウリ（甜瓜）
10、 ハクサイ(白菜)、ホウレンソウ(菠菜)、キャベツ(包菜)、レタス(生菜)、トマト(西红柿)、ニラ（韭菜）、ピーマン(青椒)、インゲンマメ（扁豆）、ニンニク(大蒜)、ネギ(葱)、ダイコン(萝卜)、キュウリ(黄瓜)、タマネギ(洋葱)、シロウリ(白瓜)、カリフラワー(菜花)、エダマメ（毛豆）、モヤシ(豆芽)、トウガン(冬瓜)、サヤインゲン(豆荚)、サヤエンドウ（荷兰豆）、シイタケ(冬菇)、ジャガイモ(马铃薯)、ヘチマ(丝瓜)、トウモロコシ(玉米)、エンドウ（青豆）、カボチヤ(南瓜)、キクラゲ(木耳)、キノコ(蘑菇)、グリンピース（豌豆）、 ゴボウ（牛蒡）、ヤマイモ(山药、山薯)、サツマイモ(番薯)、サトイモ(芋)、 シユンギク(蒿菜、春菊)、ショウガ(生姜)、セリホン(雪里蕻)、セロリ(洋芹)、ソラマメ（蚕豆）、タカナ（大芥）、タケノコ(竹笋)、ナス(茄子)、ニガウリ(苦瓜)、パセリ（荷兰芹）、ブロッコリー(西兰花、绿菜花)
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