1、第二节 消化和吸收
【教学目标】
1.通过阅读文本、观看课件、观察图片，能概述人体消化系统的组成，以及食物的消化和营养吸收的过程。
2.通过做探究实验，观看课件及相关素材，能够了解在口腔中的变化。
3.通过阅读文本、观看课件、进行探究实验，能够概述营养物质的吸收过程，分析小肠的结构与功能的关系。
【教学重点】
探究馒头在口腔中的变化，分析小肠的结构与功能。
【教学难点】
探究馒头在口腔中的变化，分析小肠的结构与功能。
【教学准备】
1.教师准备：
准备探究实验活动所用材料，制作PPT课件、视频、图片
2.学生准备：
课前预习
【教学过程】
教学进程
教师活动
2、
学生活动
1.导入
我们从生物学的角度来解读几个成语“酒囊饭袋”猜一猜你身上的一个器官名称；“肝胆相照”肝和胆紧密联系为那般？“酒肉穿肠过”肠对酒肉有怎样的作用？引导学生观看课本P26想一想议一议内容，思考母亲说的话有道理吗？为什么？通过提问引入食物的消化和吸收的学习。
思考俗语中隐含的消化吸收内容，并参与讨论想一想议一议内容，对学习食物的消化和吸收产生兴趣。
2食物的消化
消化道的起始部位是口腔，口腔里有牙齿和舌，还有唾液腺分泌的唾液，口腔能不能消化食物呢？引入食物消化和吸收的学习。阅读课本P26-P28内容，消化系统的基本组成，参与馒头在口腔中的变化探究活动，播放探究实验视频及
3、课件，依据实验回答下列问题：
1.这个探究实验的变量是什么？这个实验说明了什么？
2.实验中将馒头细细切碎，是模拟口腔中的什么动作？
3.导入2毫升唾液或清水后，充分震荡，又是模拟口腔中的什么动作？
4.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和练习？
5.口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？
了解消化系统的基本结构，参与馒头在口腔中的变化探究实验，对实验做出记录，给出结论，并思考老师所提问题。
阅读课本P29消化系统的组成及消化过程的内容，播放课件及视频，要求学生小组合作讨论回答下列问题：
1.对照图4-22消化系统的示意图，说出人体消化系统的组成、位置及作用。
2.列表比较五种消化
4、腺分泌的消化液名称、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化酶的种类。
了解消化系统的具体组成，能够描述各个消化系统在消化食物过程中所起的作用。
3.营养物质的吸收
食物在消化道内经过一系列的复杂消化，最终被分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸能够被我们吸收的营养物质。这些营养物质是在消化道的哪些部位被吸收的呢？阅读课本P30-P31营养物质的吸收内容，仔细阅读P30资料分析内容，观察小肠和大肠的结构，思考下列问题的答案：
1.你会区分小肠和大肠吗？
2.小肠的结构对于营养物质的吸收有什么意义？
3.吸收的概念：营养物质通过 进入 的过程。
4.小肠结构与功能相适应
5、的特点
（1）小肠壁的内表面有大量的 和 ，使小肠的 大大增加。
（2）小肠绒毛的壁，只由 构成。
（3）绒毛中丰富的 。
5.吸收器官： 是最主要的吸收器官。
仔细观察大肠和小肠的结构功能的区别，了解营养物质吸收的过程，确立小肠在吸收过程中的重要作用。
4.小结
1.消化系统包括：消化道和消化腺。
2.消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺：消化道外大消化腺（如肝脏、胰腺）；消化道壁内小腺体（如胃腺、肠腺）
3.食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。
4.消化道中能对食物起消化作用的有口
6、腔、胃和小肠，能吸收营养物质的有胃、小肠和大肠，其中小肠是消化和吸收的主要场所，其结构与功能是相适应的。
学生和老师一起复习，查漏补缺。
【板书设计】
第二节 消化和吸收
一、食物的消化
1.消化系统的组成：
消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
消化系统 大消化腺：肝脏、胰腺、唾液
消化腺 小消化腺：胃腺、肠
2.探究唾液对淀粉的消化作用
3.食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。
二、营养物质的吸收
1.营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收
有大量的环形皱襞和小肠绒毛
2.小肠适于吸收的结构特点 小肠绒毛的壁由一层上皮细胞构成
绒毛中有丰富的毛细血管
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