1、课题1 溶液的形成
教学目标：
知识和技能
1、认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念。知道水是重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂。
2、知道一些常见的乳化现象。
3、探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。
过程与方法
让学生在实验探究中学习科学和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。
情感态度价值观
知道溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有重要的应用。并用所学的知识解决一些生活中常见的问题，树立学知识、用知识，化学终将走向社会的正确观念。
教学重点：建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系
教学难点：1、乳化和溶解的区别
2、如何引导学生从微
2、观角度分析溶解过程中的放热和吸热现象。
教学过程：
1、情景导入：配制硫酸铜、氯化亚铁、高锰酸钾、食盐四种溶液
以上四种溶液请同学们仔细观察，这么漂亮，你想到了什么？其实，我们看到的液体都是溶液。
2、讲授新课：
蔗糖溶解在水中
食盐可以溶解在水中
结论
蔗糖消失在水中
食盐消失在水中
现象
蔗糖加入水中
食盐加入水中
步骤
[活动与探究一]
思考：如何从微观上理解这一现象？
小结：蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里运动扩散，并均一地分散到水分子中去了。氯化钠中的钠离子和氯离子在水分子的作用下，向水里运动扩散，也均
3、一地分散到水分子中去了。
思考：我们刚才得到的液体是纯净物还是混合物？
每种液体各部分一样吗？
放置了这么长时间，你有没有看到哪种液体析出沉？
一、溶液
1、定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。
提问：水具有什么作用？
回答：分散其他物质的作用
溶剂：能溶解其他物质的物质。如水
溶质：被溶解的物质。
练习：在蔗糖溶液和氯化钠溶液中，溶质是什么？溶剂是什么？
讨论：当衣服上沾上油渍时，用水很难冼去？怎么办？
[活动与探究二]：
难溶于酒精
高锰酸钾
酒精
易溶于酒精
碘
酒精
易溶于水
高锰酸钾
水
4、
同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不同，不同溶质在同种溶剂中的溶解能力力也不同
难溶于水
碘
水
结论
现象
溶质
溶剂
解决问题：衣服上的油渍用什么洗去？为什么？
回答：汽油。因为油在水中溶解能力小，在汽油中溶解能力强。
[活动与探究三]
乙醇能溶于水，形成溶液。
分层
不分层
分层
乙醇
水
结论
静置后
现 象
振荡后
现 象
振荡前
现 象
溶质
溶剂
小结：液体与液体可以互溶，当液体与液体互溶时，我们把
5、量多的叫溶剂，量少的叫溶质。
液—液互溶 量多—溶剂 量少—溶质
通常：水是溶剂
想想：大家能否举出溶质是气体的例子？ 汽水
小结：溶质可分为：固体、液体、气体
思考：请你能否再举出一些溶液？并指出溶质、溶剂。并谈谈溶液的用途？
讲解：溶液的用途总结：略
练习：
判断下列说法是否正确，若不正确，加以改正
1、凡是均一、透明、稳定的液体都是溶液。
2、溶液是均一、透明、无色的混合物。
3、溶质必须是固体。
4、只有水才能做溶剂
5、98%的硫酸溶液中水做溶质，硫酸做溶剂。
6、食盐水和蔗糖水混合后仍为溶液
7、所有的溶液都是由一种溶质和一种溶剂组成的。
8
6、溶液都是均一、稳定、无色透明的液体。
2、情景引入：
把油放入水中会不会形成溶液？
3、讲授新课：
[活动与探究四]
干净
泡沫仍均匀，不分层
形成均一的泡沫
分层
水和植物油及洗涤剂
不干净
分层
不分层
分层
水和植物油
静置后
振荡后
振荡前
液体倒掉后的试管是否干净
现 象
试管内加入的物质
思考：这样的液体稳定吗？ 不稳定
乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物
原因：洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成为大油珠。这
7、些细小的液滴能随着水流走，因些试管的内壁很干净。
二、溶解时的吸热或放热现象
[活动与探究五] 硝酸铵溶于水
现象：玻璃片与烧杯固定在一起
原因：硝酸铵溶解时使溶液温度降低，玻璃片上的水层遇冷结冰，将玻璃片与烧杯冻在一起。
[活动与探究六]
温度升高
放出热量
温度降低
吸收热量
温度变化不明显
结论
溶质溶解后溶液的温度
加入溶质前水的温度
NaOH
NH4NO3
NaCl
水中加入的物质
思考：同样是溶解过程，为什么有的吸收热量，有的放出热量？
溶质溶于水时温度
8、变化的实质：在溶解过程中发生了两种变化，一种是在水的作用之下，溶质的分子（或离子）被拆开，向水中扩散，这一过程吸收热量。
另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，结合成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。
结论：
不同的溶质，这两种过程吸或放出的热量不同，这就 使溶液的温度发生了变化。有的溶质溶解时，扩散过程吸收小于水合过程放出的热量，表现为溶液的温度升高，此溶解过程向环境放出热量；反之则溶液的温度降低，此溶解过程从环境吸收热量。
思考：如果没有温度计，你如何设计实验方案来探究溶解时的吸热、放热现象，你能设计出几种方案。
可供选择的用品有：
烧杯、玻璃棒、广口瓶、单孔塞、玻璃导管、橡皮管、U型管、玻璃片，NaCl、 NH4NO3、NaOH
总结：略
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