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不忍下口的可爱美食,
制作工艺大放送!
看到好多MM都喜欢紫薯,但是又不知道如何去制作。我在这里无私的贡献一下我的私藏,:)。
先来一些美食图片,让大家开开眼。
(紫薯慕斯)
1、紫薯慕斯。做成慕斯不仅有紫薯的香甜,还有糯糯的口感。
(紫薯烧卖)
2、紫薯烧卖。形如石榴,洁白晶莹,太魅惑了!兼且馅多皮薄,清香可口。
(紫薯花朵糕)
3、紫薯花朵糕。怎么样,看着了,你还忍心吃下去吗?
(心形紫薯银耳羹)
4、心形紫薯银耳羹。爱心结晶哦!
(奶香紫薯彩虹包)
5、奶香紫薯彩虹包。兼有各种口味,可以随自己心意做不同风味。
(紫薯奶酪球
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6、紫薯奶酪球。又好看,又好吃,最重要的是能护理头发。
看见很多人都喜欢紫薯,但是做紫薯的时候,还要自己去清洗、削皮、捣腻。我在这里特别推荐紫薯泥,减少你的劳动量不说,还解决了紫薯季节性保存的问题。想想看,在夏日炎炎里,吃上一口香甜可爱的紫薯慕斯,好爽!
今天先教大家一步一步怎样做这朵花——这个烧麦吧。 先是国际惯例,主角登场:
紫薯烧卖的做法:
1、牛奶加紫薯泥搅拌成茸。
2、加入面粉和成较硬的面团。
3、用压面机反复压成细致均匀的面片。
4、上面抹淀粉,调成4档压一遍。再次抹粉,调9档,压成薄片。
5、糯米提前浸泡4小时。
6、将糯米
3、放在蒸锅中,蒸熟。(我也没看时间,感觉20分钟左右吧)
7、胡萝卜切丁,芹菜切丁,洋葱切丁,香肠切丁。香菇提前浸泡,切丁,浸泡香菇的水留着。
8、平底锅烧热,倒入油,放入洋葱煸炒出香味。
9、放入香肠丁,煸炒至肥肉出油。
10、一次加入胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁煸炒。
11、加入蒸熟的糯米饭。
12、倒入浸泡香菇的水,煸炒。依次加入盐、白胡椒粉、白糖、花雕酒,搅拌均匀即可,加入鸡精调味。
13、烧卖馅做好了。
14、抹粉,将其折叠,用煎蛋器(主要是这个是我找到的最合适的大小)取形。
15、同样方法将皮弄好,用保鲜袋包起来,避免干裂.
16、取一个皮,用擀面杖在边上擀压(中间别压)出褶皱。
17、将馅放在中间。
18、用虎口将其收口,整形即可,尽量紧凑些,生的时候拉的太开,蒸熟了不好看!
19、蒸锅烧开水,将烧卖码在锅内,上锅蒸8-10分钟即可出锅。
此时,大功告成!!!快快去欣赏自己的手艺吧!
如果你喜欢这些美食,来我的淘宝店逛逛吧,有更多惊喜等着你!
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