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1、品尝表 品评指标 名称 产品色泽 产品口味 产品口感 产品卖相 产品份量 菜肴搭配 餐具配套 权重 10% 20% 20% 10% 10% 20% 10% 评分 整体评价： 改进意见： 品评人签名： 品尝表 品评指标 名称 产品色泽 产品口味 产品口感 产品卖相 产品份量 菜肴搭配 餐具配套 权重 10% 20% 20% 10% 10% 20%
2、10% 评分 整体评价： 改进意见： 品评人签名： 套餐品尝表 套餐名称 一 品 海 鲜 套 餐 品种搭配 桂花炒饭、一品海鲜、鲜肉菜卷、韩式泡菜、果味蛋糕、水果、翡翠竹笙汤 品评指标 名称 产品色泽 产品口味 产品口感 产品卖相 产品份量 菜肴搭配 餐具配套 权重 10% 20% 20% 10% 10% 20% 10% 评分 整体
3、评价： 改进意见： 品评人签名： 套餐品尝表 套餐名称 锡 林 羊 排 套 餐 品种搭配 海鲜炒饭、羊排、百合三丁、八宝腌菜、竹筒棕、水果、酸奶 品评指标 名称 产品色泽 产品口味 产品口感 产品卖相 产品份量 菜肴搭配 餐具配套 权重 10% 20% 20% 10% 10% 20% 10% 评分 整体评价： 改进意见：
4、 品评人签名： 套餐品尝表 套餐名称 四 喜 丸 子 套 餐 品种搭配 虾仁炒饭、小狮子头、金钩芦笋、跳水萝卜、煎饺、水果、一品牛肉羹 品评指标 名称 产品色泽 产品口味 产品口感 产品卖相 产品份量 菜肴搭配 餐具配套 权重 10% 20% 20% 10% 10% 20% 10% 评分 整体评价： 改进意见：
5、 品评人签名： 套餐品尝表 套餐名称 三 鲜 卤 面 套 餐 品种搭配 卤面、彩绘三丁、香辣萝卜条、葡式蛋挞、水果、发菜蛋花汤 品评指标 名称 产品色泽 产品口味 产品口感 产品卖相 产品份量 菜肴搭配 餐具配套 权重 10% 20% 20% 10% 10% 20% 10% 评分 整体评价： 改进意见： 品评人签名： 套餐品尝表 套餐名称 金
6、昌鱼套餐 品种搭配 泰国香米饭、金昌鱼、大良辣椒、跳水萝卜、南瓜饼、水果、山菌汤 品评指标 名称 产品色泽 产品口味 产品口感 产品卖相 产品份量 菜肴搭配 餐具配套 权重 10% 20% 20% 10% 10% 20% 10% 评分 整体评价： 改进意见： 品评人签名： 套餐品尝表 套餐名称 脆 香 鸡 套 餐 品种搭配 泰国香米饭、鸡中翅、兰花腊肉、甜黄瓜、虾仁锅
7、贴、水果、豆花香汤 品评指标 名称 产品色泽 产品口味 产品口感 产品卖相 产品份量 菜肴搭配 餐具配套 权重 10% 20% 20% 10% 10% 20% 10% 评分 整体评价： 改进意见： 品评人签名： 套餐品尝表 套餐名称 金 陵 桂 花 鸭 套 餐 品种搭配 腊味炒饭、桂花鸭方、素烩、干煸凉瓜、豆皮肉卷、水果、乌鱼蛋汤 品评指标 名称 产品色泽 产品口味
8、 产品口感 产品卖相 产品份量 菜肴搭配 餐具配套 权重 10% 20% 20% 10% 10% 20% 10% 评分 整体评价： 改进意见： 品评人签名： 套餐品尝表 套餐名称 官 府 牛 髓 套 餐 品种搭配 春饼、脆香牛髓、杭茄、涪陵榨菜、水果、芙蓉吉利汤 品评指标 名称 产品色泽 产品口味 产品口感 产品卖相 产品份量 菜肴搭配 餐具配套 权重 10%
9、 20% 20% 10% 10% 20% 10% 评分 整体评价： 改进意见： 品评人签名： 套餐品尝表 套餐名称 品种搭配 品评指标 名称 产品色泽 产品口味 产品口感 产品卖相 产品份量 菜肴搭配 餐具配套 权重 10% 20% 20% 10% 10% 20% 10% 评分 整体评价： 改进意见： 品评人签名： 套餐品尝表 套餐名称 品种搭配 品评指标 名称 产品色泽 产品口味 产品口感 产品卖相 产品份量 菜肴搭配 餐具配套 权重 10% 20% 20% 10% 10% 20% 10% 评分 整体评价： 改进意见： 品评人签名：
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