苯酚设计理念有机化学知识学生比较陌生,从苯酚的用途入手,突破学生.doc

苯酚设计理念：有机化学知识学生比较陌生，从苯酚的用途入手，突破学生对有机物的陌生感，用理论分析→实验验证的教学方法和多媒体动画演示效果，使抽象的知识形象化、生动化，激发学生的求知欲。
　　　【教学目的】：
　　1.使学生了解苯酚的用途；了解苯酚的物理性质和主要化学性质。
　　2.深化结构决定性质、性质反映结构的观点。
　　3.事物之间相互联系、相互影响的辨证唯物主义观点的建立。
　　【教学方法】：引导探究法
　　【教学手段】：多媒体教学
　　【教学过程】：
　　课前准备：仪器:试管、试管架等；药品：苯酚、氢氧化钠溶液、溴水、氯化铁溶液。
　　师：大家知道，醇是烃的羟基衍生物，其结构特点是什么？
　　生：结构特点是羟基与链烃基或苯环的侧链直接连接。
　　师：在醇的结构中，链羟基直接与-OH相连，如果芳香烃中氢原子被-OH取代后的产物仍然是醇吗？请看下图：

　　师：-OH与苯环直接相连形成的一类化合物叫酚，最简单的是苯酚。大家分析下列物质各属于哪一类烃的衍生物？

　　生：①②④为醇；③⑤为酚。
　　师：请说出下列三种物质和苯酚、苯甲醇之间的关系。

　　生：与苯甲醇互为同分异构体，与苯酚互为同系物。
　　【实物展示】：展示电木、编织鱼网的绳索、药皂等，介绍苯酚的用途。
　　【评注】
　　使学生从贴近生活而又简单生动的介绍中体会有机物的特点，激发兴趣，强化学习动机，培养思维能力。
　　师：一般从哪些角度研究物质的物理性质？
　　展示药品：请学生认真观察苯酚，看一看，闻一闻，然后动手做以下实验:
　　1.将苯酚溶解于水，观察现象；加热，观察。
　　2.将苯酚溶解于酒精，观察。
　　3.将苯酚溶解于苯中，观察。
　　4.将苯酚放置于空气中，一段时间后观察。
　　师：谁能简练叙述出所观察到的现象？
　　生：苯酚是一种无色、有特殊气味的固体。常温在水中溶解度较小，加热后溶解度大大增加，苯酚易溶解于酒精，易溶解于苯，长时间放置于空气中变成粉红色。
　　师：很好，让我们归纳苯酚的物理性质。
　　【板书】：一、苯酚的物理性质
　　无色、有特殊气味的晶体，常温微溶于水，65℃以上任意比溶解于水，易溶于酒精、苯等有机溶剂，有毒，腐蚀皮肤。熔点43℃。
　　【投影】：表1 苯酚的物理性质
色、态、味
熔点
水中的溶解性
有机溶剂中的溶解性
毒性
无色晶体有特殊气味
43℃
常温溶解度较小，70℃以上以任意比互溶
易溶于乙醇、乙醚
有毒、有强烈腐蚀性
　　二、苯酚的化学性质
　　师：研究物质化学性质的一般方法是什么？
　　生：认真思考，热烈讨论。
　　【总结】：分析结构→预测性质→实验验证
　　分析结构：苯基、羟基
　　性质预测：应同时具备两种基团的性质
　　【评注】强调“结构决定性质，性质反应结构”也是有机化学的重要学科思想。
　　【师】：请大家写出苯酚的结构式，分析可能的断键方式。

　　生：可能从①或②处断键，或苯环中特殊键的断裂。
　　【动画演示】
　　1.C-O键、C-H键断裂：取代反应；
　　2.O-H键断裂：置换反应；
　　3.苯环中特殊键的断裂：加成反应。
　　师：以上反应都已经学过，这节课主要侧重研究苯基和羟基之间的相互影响。
　　【讨论一】：苯基对羟基的影响
　　【引导探索】：以烷烃和甲苯中甲基的性质差异，推测苯基对羟基可能产生怎样的影响。
　　问：苯酚能否电离出氢离子呢？如何用实验证明？
　　生：(思考、讨论：)
　　若能电离出H+，应该具有酸的通性：①使指示剂变色②与金属反应③与某些盐反应④与碱性氧化物反应⑤与碱反应
　　师生共同评价方案的可行性：
　　评价：让学生充分讨论，如何实现上述目的，留给学生创新的空间，并根据讨论结果动手操作实验，评价实验方案的可行性。
　　学生实验：用留用的苯酚溶液做实验
　　结论：苯酚有酸性，俗称石炭酸，它的酸性很弱，不能使石蕊试液变红，但可以和氢氧化钠溶液反应。
　　学生练习：
　　1.写出苯酚电离的电离方程式、苯酚和氢氧化钠反应的方程式。
　　2.将下列物质中羟基上的氢原子按活泼性由强到弱的顺序排列：H2O、C2H5OH、C6H5OH
　　研究探索：
　　3.若不小心将苯酚弄到手上，应如何处理？
　　4.设计实验证明，碳酸和苯酚比较，哪个酸性强？请用实验验证。
　　5.根据以下电离平衡常数数据，写出苯酚钠溶液中通入CO2的反应方程式。(动画演示，帮助学生理解复分解反应的规律，突破难点。)

　　K=4.3×10-7

　　K=5.6×10-11

　　K=1.28×10-10
　　6.苯酚和碳酸钠溶液能否反应？如果能反应，能否放出CO2？请写出反应方程式。
　　【评价】：锻炼学生会用数据分析问题，培养思维的科学性和严谨性。在高中阶段应培养学生多方面的科学素养。
　　讨论二：羟基对苯环的影响
　　引导：物质之间的影响都是相互的，羟基对苯环将产生怎样的影响呢？
　　演示实验：苯酚溶液中加入浓溴水。
　　现象：出现白色沉淀，振荡，沉淀消失，继续滴加，出现沉淀。
　　提问：为什么振荡沉淀会消失？如果要测定苯酚的量，对溴水的量有什么要求？
　　生：(略)
　　动画演示：苯酚的卤代反应过程。
　　解：苯酚和溴水反应生成了2，4，6-三溴苯酚沉淀。
　　师：写出反应的方程式，分析反应类型，说明羟基对苯基的影响。
　　生：-OH对苯环的影响，使苯环张的邻、对位氢原子变的比较活泼，因而更容易被取代。这说明羟基对苯环也有影响，因而羟基与苯环的影响是相互的。
　　总结：苯和苯酚性质比较
　　表2 苯和苯酚性质比较
反应物
苯(液溴)
苯酚(浓溴水)
反应条件
使用催化剂
不用催化剂
取代苯环上的氢原子数
1个氢原子
3个氢原子
结论：羟基使苯环上的氢原子变得更活泼了
　　师：以上反应不需要其他条件、速率快、现象明显，常用来鉴别苯酚，也可以做苯酚的定量测定。
　　【评价】明确知识要点形成规律性知识，培养分析概括能力。
　　实验：苯酚的显色反应
　　学生实验：向苯酚溶液中滴加铁盐溶液，观察现象。
　　生：溶液显紫色，生成物为络合物。
　　结论：苯酚遇氯化铁溶液显紫色，常用来检验苯酚的存在。
　　课堂小结：苯酚的化学性质：酸性、取代反应、显色反应
　　讨论：
　　1.如何检验苯中含有苯酚？如何分离？
　　2.鉴别苯、苯酚、CCI4、NaI溶液、Na2SO3溶液应选用的一种试剂是____________.
　　3.有机物丁香油酚结构简式为：

　　试推断它应具有的化学性质有哪些？
　　4.化工系统和炼焦工业的废水中常含有苯酚，在排放之前必须经过处理，请提出处理方案。
　　【评注】：本课着重从身边化学入手，利用“结构决定性质，性质反应结构”的化学思想，引导学生“分析结构 →预测性质 →实验验证”，在培养学生优秀的思维品质和严谨治学的科学态度作出尝试，课堂教学效果非常好。