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1、幼儿园带量食谱（单周） 年龄组3-6岁 早 餐 上午间餐（mg ） 午 餐 下午间餐（mg ） 晚 餐 食 谱 食物重量 （克） 食 谱 食物重量（克） 食 谱 食物重量（克） 星期一 蛋 糕 豆 浆 蛋糕60 豆浆120 苹果 100 红豆米饭 虾皮鸡蛋糕 炒三片
2、 菠菜粉丝汤 大米50 红小豆5 鸡蛋60 虾皮适量 精肉10 土豆50 胡萝卜5 大青椒5 菠菜10 粉丝适量 梨 100 小馄饨 面粉60 精肉35 油菜50 紫菜5 虾皮香菜适量 星期二 二米粥 茶叶蛋 拌小菜 大米10 小米5 黄瓜丁30 鸡蛋60 胡萝卜5 香蕉 100 二米饭 酱猪肝 肉炒鲜蘑片 冬瓜虾皮汤 大米50 小米5 猪肝50 精肉25 鲜蘑100 黄
3、瓜10 胡萝卜10 冬瓜20 虾皮适量 小柿子 100 肉龙 肉炖豆角土豆 菠菜蛋花汤 面粉60 精肉20 豆角80 土豆30 黄瓜10 鸡蛋5 火腿15 星期三 面 包 奶 粉 火腿肠 面包60 奶粉20 火腿10 梨 100 红枣米饭 小鸡炖粉条 素炒菠菜 萝卜香菜汤 大米50 红枣适量 鸡肉75 粉条25 菠菜100 萝卜20 香菜5 苹果 100 蒸
4、 饺 玉米面粥 面粉60 精肉50 大头菜80 胡萝卜5 芹菜15 星期四 八宝粥 炝小菜 大米10 糯米5 黑米5 小米5 红小豆5 红枣5 莲子5 花生5 冰糖适量 干豆腐50 胡萝卜5 黄瓜15 橘子 100 什锦炒饭 肉炖茄子土豆 海带豆腐汤 大米75 土豆5 黄瓜10 木耳5 火腿10 胡萝卜5 豆腐50 茄子100 土豆30 海带10 香菜适量
5、香蕉 100 枣 糕 小白菜肉丸子汤 面粉50 玉米面10 大枣适量 精肉50 小白菜20 星期五 绿豆粥 五香鹌鹑蛋 拌小菜 大米15 绿豆适量 大头菜20 鹌鹑蛋50 黄瓜10 香菜适量 西瓜 100 金银饭 红烧排骨土豆 素炒冬瓜胡萝卜 柿子蛋花汤 大米50 小米5 排骨80 土豆30 冬瓜80 鸡蛋5 胡萝卜10 虾皮适量 西红柿10 香菜适量 橘子 100 大
6、楂子粥 榨菜肉丝 大楂子70 芸豆5 肉丝10 榨菜30 备注：1、木耳、海带为水发量，酱猪肝、酱牛肉的定量为熟食量。2、3岁以下幼儿蔬菜和谷类食物每餐各减15克，其余量不变。 幼儿园带量食谱（双周） 年龄组3-6岁 早 餐 上午间餐（mg ） 午 餐 下午间餐（mg ） 晚 餐 食 谱 食物重量（克） 食 谱 食物重量（
7、克） 食 谱 食物重量（克） 星期一 面 包 奶 粉 火腿肠 面包65 奶粉20 火腿10 橘 子100 红枣米饭香菇肉片木须柿子菠菜粉丝汤 大米50 红枣5 精肉25香菇80 柿子80 鸡蛋50 菠菜10 粉丝适量 香 蕉 100 肉末花卷 什锦豆腐 紫菜汤 面粉60 精肉10 豆腐50 土豆20 黄瓜10 紫菜10 胡萝卜20 香菜适量 星期二 绿豆粥 煮鸡蛋 拌三丝 大米15
8、 绿豆2 鸡蛋60 大头菜丝10 黄瓜丝10 胡萝卜丝10 苹果 100 金银饭 红烧肉土豆 素烧角瓜片 柿子蛋花汤 大米50 小楂子5 五花肉50 土豆40 角瓜100 柿子20 鸡蛋10 梨 100 大枣发糕 肉炒蒜苔胡萝卜 银耳香菜汤 面粉50 玉米面10 大枣适量 蒜苔60 精肉20 胡萝卜10 干银耳5 香菜适量 星期三 蛋糕 玉米面粥 拌小菜 蛋糕60 玉米面10 海带丝25 干豆腐
9、10 香菜适量 香蕉 100 绿豆米饭 炸带鱼 肉炒菜花胡萝卜冬瓜虾皮汤 大米50 绿豆3 带鱼80 精肉15 菜花100 冬瓜20 胡萝卜10 虾皮5 橘子 100 包 子 小米粥 面粉60 精肉50 白菜70 芹菜20 小米10 星期四 地瓜粥 五香鹌鹑蛋 小 菜 大米15 地瓜10 黄瓜丁10 鹌鹑蛋50 胡萝卜10 梨 100 红豆米饭 酱翅中 黑白菜 黄瓜蛋花汤
10、 大米50 红小豆5 翅中60 精肉10 白菜80 木耳10 黄瓜20 鸡蛋10 苹果 100 豆沙包 肉炖豆角土豆 菠菜粉丝汤 面粉50 豆沙10 精肉20 豆角80 土豆30 菠菜10 粉丝5 星期五 肉末菠菜面 面条30 精肉10 菠菜10 鸡蛋10 小柿子 100 二米饭 排骨炖海带 新三鲜 萝卜粉丝汤 大米50 小米5 排骨100 海带30 大头菜70 西红柿10 青椒10 粉丝适量 萝卜10 西瓜 100 小花卷 肉炖茄子土豆 小楂粥 面粉60 精肉20 茄子70 土豆30 小楂子5 备注：1、木耳、海带为水发量，酱猪肝、酱牛肉的定量为熟食量。2、3岁以下幼儿蔬菜和谷类食物每餐各减15
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