第三节-真菌-教学设计.doc

第三节 真菌 教学设计
济源市北海中学 樊翠玲
一、教学目标
1.知道真菌的细胞结构
2.描述真菌的主要特征
3.认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式
4.知道真菌繁殖的方式
5.学会用放大镜观察青霉和曲霉的形态结构，培养观察能力
二、教材分析
1、教学内容分析
本节教材内容主要通过《观察与思考》活动，认识日常生活中常见的真菌，从而知道真菌的细胞结构、营养方式、繁殖等方面的特征。由于教材注重与学生日常生活知识的密切结合，所以，非常有利于学生观察能力的培养。制作活动的设计使学生更加深刻的了解真菌的生活，激发了学生的求知欲，为教师组织教学留下充足的发挥空间
2.教学重点
（1）真菌的细胞结构以及生殖方式的特点
（2）青霉和曲霉的形态区别
（3）观察能力的训练
3.教学难点
（1）《观察与思考》的组织教学
（2） 真菌生殖方式的特点
4.课时安排：1课时
三、教学准备
用橘皮、馒头、面包片培养青霉和曲霉，新鲜的蘑菇，图，制作有关青霉、曲霉和蘑菇结构课件
四、教学策略
1、课前导入
以课件方式展示各种常见的真菌导入，观察与思考活动中，引导学生按照从宏观到微观的顺序观察这些真菌，同时把青霉和曲霉的结构图作为观察内容的补充；学生讨论交流说出真菌的细胞结构及其生命活动的特点。酵母菌是单细胞真菌
展示酵母菌的结构图 让学生回忆，结合新知识说出单细胞酵母菌的结构
2、观察、讨论法为主 重视学生观察能力的培养，密切联系生产生活实践，解决生活中常见的问题。
五、教学过程
1.创设问题情景
活动1 图片观察
展示在日常生活中，我们食用的蘑菇、木耳等都是真菌；我们经常看到物体发霉现象，这也是由真菌中的霉菌引起的。那么，你最想了解有关真菌的什么问题？教师鼓励学生积极提出自己的问题，进入新课。
思考：在什么时候 什么地点 容易采到蘑菇 这说明什么 鼓励学生积极发言
1、 组织学生通过视频，了解蘑菇的形态结构。
2、 组织学生结合实物，熟记蘑菇的各部分形态。
3、 组织学生通过视频，明确蘑菇的生殖方式。
4、 学生发表对毒蘑菇的认识。鼓励学生积极发言。
活动2.组织探究，指导观察与思考
过渡：我们经常看到物体发霉现象，这也是由真菌中的霉菌引起的。
教师提供长有长霉的面包和长有长霉的水果、并展示青霉、曲霉、酵母菌的结构图，引导学生观察。
思考：食物在什么样的条件下容易发霉？
1、 组织学生了解青霉和曲霉的培养
2、 组织学生通过课本学习，明确霉菌的形态结构和营养方式
3、 通过电镜照片的对比，比较青霉和曲霉长有孢子菌丝的区别。
4、 青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？
5、 通过视频了解霉菌的繁殖过程
教师组织学生表达交流以上问题，并进行小结。
活动3.探究酵母菌的形态结构和繁殖方式，学以致用
1、 了解酵母菌的形态结构
2、明确真菌的营养方式
3、通过视频了解酵母菌的繁殖过程
4、交流讨论酵母菌的用途
学生阅读、观察、讨论、表达交流。
教师进行评价小结。
4.小结。
教师指导学生回忆细菌和真菌的主要特征。
以课本64页练习题的第4题进行本章的小结。
作品展示
孢子印的制作
板书设计
第三节 真 菌
一、 各种各样的真菌
蘑菇 霉菌 酵母菌
形态结构 子实体 菌丝体 多细胞 菌丝 单细胞 细胞核
营养方式 异养 异养 异养
繁殖方式 孢子生殖 孢子生殖 孢子生殖
二、 真菌的主要特征
1、 有真正的细胞核
2、 孢子生殖
3、 异养