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第一轮复习第二章糖类和脂质省名师优质课赛课获奖课件市赛课百校联赛优质课一等奖课件.ppt

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3、级,*,*,本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。,高三第一轮,生物,基础知识总复习,1/45,第4节细胞中糖类和脂质,学习目标:,1概述糖类种类和作用。,2举例说出脂质种类和作用。,3,生物大分子以碳链为骨架,2/45,一、细胞中糖类,1.元素组

4、成:,2.功效:,3.种类:,C、H、O,生命活动主要能源,单糖、二糖、多糖,3/45,单糖概念:,不能水解糖类叫单糖,二糖概念:,由两分子单糖脱水缩合而成糖类叫二糖,多糖概念:,由多个分子单糖脱水缩合而成糖类叫多糖,4/45,种类,分布,功效,单糖,五碳糖,六碳糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,细胞中都有,细胞中都有,细胞中都有,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA成份,组成DNA成份,主要能源物质,提供能量,提供能量,核糖,C,5,H,10,O,5,脱氧核糖,C,5,H,10,O,4,C,6,H,12,O,6,1.单糖:,不能水解糖。,还原糖?,5/45,种类,分布,功效,二糖,麦芽糖,蔗糖,乳糖,

5、都能提供能量,2.二糖:,由两分子单糖脱水缩合而成。,植物细胞中,(,发芽小麦、谷粒中含量丰富,),植物细胞中,(,甘蔗、甜菜中含量丰富,),动物细胞中,(,人和动物乳汁中含量丰富,),C,12,H,22,O,11,还原糖?,6/45,麦芽糖,蔗糖,乳糖,同分异构体,7/45,种类,分布,功效,多糖,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物粮食作物种子、变态茎或根等储备器官中,植物细胞细胞壁中,动物肝脏中,动物肌肉组织中,储存能量,支持保护细胞,储存能量,调整血糖,储存能量,3.多糖:由许多单糖分子连接而成。,(C,6,H,10,O,5,)n,区分植物细胞和原核细胞依据之一?,能否被纤维素酶除去细胞

6、壁,8/45,2、绿色植物经过光合作用,合成淀粉和其它有机物,,人和动物必须直接或间接地以植物为食,把从植物中取得,淀粉水解成葡萄糖,后再被利用。,3、,植物细胞壁,主要成份是,纤维素,,而,细菌细胞壁,主要成份是,肽聚糖,。,9/45,组成它们基本单位都是,葡萄糖,!,10/45,11/45,单糖、二糖和多糖转化过程,单糖,二糖,多糖,不能水解,但,能氧化分解,水解,水解,脱水缩合,脱水缩合,12/45,糖生理功效:,供给能量:,人体所需能量70%以上是由糖氧化分解供给;,糖也是组织细胞主要组成成份:,核糖和脱氧核糖是细胞中核酸成份;,糖脂是组成神经组织与细胞膜主要成份;,糖蛋白,葡萄糖,合

7、成,分解,肝糖原,葡萄糖,合成,肌糖原,13/45,糖分类,按其归属分类,动植物细胞共有糖:,动物细胞特有糖:,植物细胞特有糖,:,知识总结:,核糖、脱氧核糖、葡萄糖。,糖原、乳糖、半乳糖,果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素,14/45,按功效分类,细胞生命活动主要能源物质:,生物细胞中储能物质:,参加生物细胞组成物质:,葡萄糖,淀粉、糖原,核糖、脱氧核糖、纤维素,15/45,(2)糖类还原性,还原性糖:,单糖中葡萄糖、果糖,,(斐林试剂),二糖中麦芽糖、乳糖,非还原糖:,蔗糖,淀粉,纤维素,糖原等,16/45,小结,1.并非全部糖都是能源物质,如核糖、纤维素等不参加氧化分解供给能量。,2.糖类

8、脂肪、蛋白质都储存有大量化学能,都能被氧化分解,是能源物质。,3.三大能源物质供能次序:先是糖类氧化供能;当糖不足时,依次由脂肪、蛋白质供能。,4.直接能源物质是ATP。,思索,全部糖类都是能源物质吗?能源物质一定供能吗?,有糖类不是能源物质(五碳糖),能源物质不一定供能(蛋白质是组成细胞结构和调整代谢),17/45,18/45,19/45,B,单糖,麦芽糖,磷脂,固醇,糖蛋白,20/45,二、细胞中脂质,1.组成元素:主要是C、H、O,有些含有N和P,2.种类及功效,脂肪:,磷脂:,固醇:,细胞内良好储能物质,还含有隔热、保温、缓冲和减压作用,组成细胞膜、细胞器膜和核膜主要成份,包含胆固醇

9、性激素和维生素D;对人体代谢起到很主要,调整作用,21/45,脂质,组成元素,特点,分布,作用,脂肪,磷脂,固醇,胆固醇,性激素,Vit D,C H O,(),N P,不溶,于,水,溶于,有机,溶剂:,丙酮、,氯仿、,乙醚,动物,皮下、,内脏器官,人和动物,脑、卵细胞、,肝脏及大豆,储能物质,保温,缓冲和减压,组成细胞膜,和,细胞器膜,主要成份,动物细胞膜,血液,性腺,肠道等,人体内参加脂质运输,促进动物生殖器官发育,以及生殖细胞形成,促进肠道对 Ca 和 P,吸收,22/45,糖类和脂质比较,糖类,脂质,区分,元素组成,种类,合成部位,生理作用,联络,CHO,CHO(NP),单糖、二糖、多

10、糖,脂肪、磷脂、固醇,叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉,主要是内质网,1.主要能源物质,2.组成细胞结构,如糖被、细胞壁,3.核酸组成成份,如核糖,1.生物体储能物质如脂肪,2.组成生物膜主要成份如磷脂,3.调整新陈代谢和生殖,如性激素,糖类 脂肪,23/45,糖类与脂肪,元素组成:,氧化分解时耗氧量:,细胞内良好储能物质:,主要能源物质:,都,只有C、H、O,,都能氧化分解 产生CO2和H2O,同时释放能量。,脂肪糖类,(脂肪中H含量远远高于糖类),脂肪,(同质量储存能量是糖类2倍多),糖,(生命活动70%能量来自糖类),24/45,例题,1.相同质量脂肪比蛋白质和糖类含能量要高,这是因

11、为(),A脂肪是由CHO三种元素组成,B脂肪中O含量少,CH含量多,C脂肪相对分子质量小,D脂肪能够转变成蛋白质和糖类,B,25/45,A,26/45,细胞能源物质,细胞中糖类、脂肪、蛋白质都含有大量化学能,都能够氧化分解为生命活动,供能,,产物中都有CO,2,、H,2,O。在氧化分解中,因为三大有机物C、H含量不一样,需氧量也不一样。糖类最大,需氧最少;脂肪最小,需氧最多,产生能量也最多。,27/45,三大能源物质供能次序为:,糖类,脂肪蛋白质,,,这是由它们生理功效所决定。正常情况下,脂,肪、蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动,利用外,普通不供能,只有在病理状态或衰老状态,下才大量氧

12、化供能。,主要能源物质:,糖类,为生物体提供所需能量,70%以上。,28/45,主要储能物质:脂肪,含能量高。其它储能物质还有动物细胞中糖原、植物细胞中淀粉。,直接能源物质:ATP。,能源物质为生命活动供能过程:,能源物质 生命活动。,氧化放能,热能(散失),水解,供能,ATP中,化学能,29/45,A,30/45,31/45,三、生物大分子以,碳,链为骨架,1、单体,是指组成生物大分子(多糖、蛋白质、核酸)基本单位。,32/45,2、多聚体,单糖,氨基酸,核苷酸,多糖,蛋白质,核酸,每个单体都以若干个相连 C 原子组成 C 链为基本骨架,经脱水缩合而成结构。,单 体,多聚体,脱水缩合,33/

13、45,34/45,例题,2以下关于细胞内化合物叙述,正确是 AATP脱去2个磷酸基团后是RNA基本组成单位之一 B糖原代谢最终产物是葡萄糖 C蔗糖和乳糖水解产物都是葡萄糖 D脂肪和生长激素是生物体内能源物质,A,35/45,36/45,37/45,一、选择题,1大雁体内主要能源物质和储能物质分别是,A糖元和脂肪 B脂肪和蛋白质,C脂肪和糖元 D脂肪和脂肪,2细胞中脂肪主要作用是,A激素主要成份B.储能主要物质,C储能唯一物质 D细胞膜主要成份,38/45,3在人体肝脏和骨骼肌中含量较多糖是,A乳糖 B淀粉,C糖元 D麦芽糖,39/45,4动物饥饿或冬眠时,能源物质消耗次序是,A脂肪 蛋白质 糖

14、类,B脂类糖类蛋白质,C糖类脂肪蛋白质,D蛋白质糖类脂肪,40/45,5糖元、核酸、淀粉基本组成单位分别是,A碱基、单糖、氨基酸 B葡萄糖、核苷酸、葡萄糖,C葡萄糖、碱基、麦芽糖 D单糖、碱基、葡萄糖,6以下属于植物二糖是,A蔗糖 纤维素 B麦芽糖 葡萄糖 C淀粉 纤维素 D蔗糖 麦芽糖,41/45,7在人体分泌内分泌激素中,属于固醇是,A雄性激素和甲状腺激素,B雌性激素和肾上腺皮质激素,C生长激素和胰岛素,D胰岛素和性激素,42/45,8脂肪和糖类都是能源物质,二者在体内氧化分解时,同质量脂肪和糖类相比,A放能多,耗氧多 B放能多,耗氧少,C放能少,耗氧多 D放能少,耗氧少,9以下糖中含有还原性是,A蔗糖 B果糖 C淀粉 D纤维素,43/45,10糖元和淀粉完全水解后产物分别是,A葡萄糖 葡萄糖 B葡萄糖 果糖,C核糖 葡萄糖 D乳糖 果糖,11啤酒成份中主要含有糖类是,A蔗糖 B淀粉,C麦芽糖 D纤维素,44/45,12以下相关多糖叙述中哪一项是不可能,A它们是生物主要能源物质,B它们是植物细胞壁主要成份,C它们是遗传信息载体,D它们分子质量大,45/45,

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