1、,本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。
2、本资料仅供参考,不能作为科学依据。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五
3、级,*,*,本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。,高三第一轮,生物,基础知识总复习,1/45,第4节细胞中糖类和脂质,学习目标:,1概述糖类种类和作用。,2举例说出脂质种类和作用。,3,生物大分子以碳链为骨架,2/45,一、细胞中糖类,1.元素组
4、成:,2.功效:,3.种类:,C、H、O,生命活动主要能源,单糖、二糖、多糖,3/45,单糖概念:,不能水解糖类叫单糖,二糖概念:,由两分子单糖脱水缩合而成糖类叫二糖,多糖概念:,由多个分子单糖脱水缩合而成糖类叫多糖,4/45,种类,分布,功效,单糖,五碳糖,六碳糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,细胞中都有,细胞中都有,细胞中都有,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA成份,组成DNA成份,主要能源物质,提供能量,提供能量,核糖,C,5,H,10,O,5,脱氧核糖,C,5,H,10,O,4,C,6,H,12,O,6,1.单糖:,不能水解糖。,还原糖?,5/45,种类,分布,功效,二糖,麦芽糖,蔗糖,乳糖,
5、都能提供能量,2.二糖:,由两分子单糖脱水缩合而成。,植物细胞中,(,发芽小麦、谷粒中含量丰富,),植物细胞中,(,甘蔗、甜菜中含量丰富,),动物细胞中,(,人和动物乳汁中含量丰富,),C,12,H,22,O,11,还原糖?,6/45,麦芽糖,蔗糖,乳糖,同分异构体,7/45,种类,分布,功效,多糖,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物粮食作物种子、变态茎或根等储备器官中,植物细胞细胞壁中,动物肝脏中,动物肌肉组织中,储存能量,支持保护细胞,储存能量,调整血糖,储存能量,3.多糖:由许多单糖分子连接而成。,(C,6,H,10,O,5,)n,区分植物细胞和原核细胞依据之一?,能否被纤维素酶除去细胞
6、壁,8/45,2、绿色植物经过光合作用,合成淀粉和其它有机物,,人和动物必须直接或间接地以植物为食,把从植物中取得,淀粉水解成葡萄糖,后再被利用。,3、,植物细胞壁,主要成份是,纤维素,,而,细菌细胞壁,主要成份是,肽聚糖,。,9/45,组成它们基本单位都是,葡萄糖,!,10/45,11/45,单糖、二糖和多糖转化过程,单糖,二糖,多糖,不能水解,但,能氧化分解,水解,水解,脱水缩合,脱水缩合,12/45,糖生理功效:,供给能量:,人体所需能量70%以上是由糖氧化分解供给;,糖也是组织细胞主要组成成份:,核糖和脱氧核糖是细胞中核酸成份;,糖脂是组成神经组织与细胞膜主要成份;,糖蛋白,葡萄糖,合
7、成,分解,肝糖原,葡萄糖,合成,肌糖原,13/45,糖分类,按其归属分类,动植物细胞共有糖:,动物细胞特有糖:,植物细胞特有糖,:,知识总结:,核糖、脱氧核糖、葡萄糖。,糖原、乳糖、半乳糖,果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素,14/45,按功效分类,细胞生命活动主要能源物质:,生物细胞中储能物质:,参加生物细胞组成物质:,葡萄糖,淀粉、糖原,核糖、脱氧核糖、纤维素,15/45,(2)糖类还原性,还原性糖:,单糖中葡萄糖、果糖,,(斐林试剂),二糖中麦芽糖、乳糖,非还原糖:,蔗糖,淀粉,纤维素,糖原等,16/45,小结,1.并非全部糖都是能源物质,如核糖、纤维素等不参加氧化分解供给能量。,2.糖类
8、、脂肪、蛋白质都储存有大量化学能,都能被氧化分解,是能源物质。,3.三大能源物质供能次序:先是糖类氧化供能;当糖不足时,依次由脂肪、蛋白质供能。,4.直接能源物质是ATP。,思索,全部糖类都是能源物质吗?能源物质一定供能吗?,有糖类不是能源物质(五碳糖),能源物质不一定供能(蛋白质是组成细胞结构和调整代谢),17/45,18/45,19/45,B,单糖,麦芽糖,磷脂,固醇,糖蛋白,20/45,二、细胞中脂质,1.组成元素:主要是C、H、O,有些含有N和P,2.种类及功效,脂肪:,磷脂:,固醇:,细胞内良好储能物质,还含有隔热、保温、缓冲和减压作用,组成细胞膜、细胞器膜和核膜主要成份,包含胆固醇
9、、性激素和维生素D;对人体代谢起到很主要,调整作用,21/45,脂质,组成元素,特点,分布,作用,脂肪,磷脂,固醇,胆固醇,性激素,Vit D,C H O,(),N P,不溶,于,水,溶于,有机,溶剂:,丙酮、,氯仿、,乙醚,动物,皮下、,内脏器官,人和动物,脑、卵细胞、,肝脏及大豆,储能物质,保温,缓冲和减压,组成细胞膜,和,细胞器膜,主要成份,动物细胞膜,血液,性腺,肠道等,人体内参加脂质运输,促进动物生殖器官发育,以及生殖细胞形成,促进肠道对 Ca 和 P,吸收,22/45,糖类和脂质比较,糖类,脂质,区分,元素组成,种类,合成部位,生理作用,联络,CHO,CHO(NP),单糖、二糖、多
10、糖,脂肪、磷脂、固醇,叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉,主要是内质网,1.主要能源物质,2.组成细胞结构,如糖被、细胞壁,3.核酸组成成份,如核糖,1.生物体储能物质如脂肪,2.组成生物膜主要成份如磷脂,3.调整新陈代谢和生殖,如性激素,糖类 脂肪,23/45,糖类与脂肪,元素组成:,氧化分解时耗氧量:,细胞内良好储能物质:,主要能源物质:,都,只有C、H、O,,都能氧化分解 产生CO2和H2O,同时释放能量。,脂肪糖类,(脂肪中H含量远远高于糖类),脂肪,(同质量储存能量是糖类2倍多),糖,(生命活动70%能量来自糖类),24/45,例题,1.相同质量脂肪比蛋白质和糖类含能量要高,这是因
11、为(),A脂肪是由CHO三种元素组成,B脂肪中O含量少,CH含量多,C脂肪相对分子质量小,D脂肪能够转变成蛋白质和糖类,B,25/45,A,26/45,细胞能源物质,细胞中糖类、脂肪、蛋白质都含有大量化学能,都能够氧化分解为生命活动,供能,,产物中都有CO,2,、H,2,O。在氧化分解中,因为三大有机物C、H含量不一样,需氧量也不一样。糖类最大,需氧最少;脂肪最小,需氧最多,产生能量也最多。,27/45,三大能源物质供能次序为:,糖类,脂肪蛋白质,,,这是由它们生理功效所决定。正常情况下,脂,肪、蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动,利用外,普通不供能,只有在病理状态或衰老状态,下才大量氧
12、化供能。,主要能源物质:,糖类,为生物体提供所需能量,70%以上。,28/45,主要储能物质:脂肪,含能量高。其它储能物质还有动物细胞中糖原、植物细胞中淀粉。,直接能源物质:ATP。,能源物质为生命活动供能过程:,能源物质 生命活动。,氧化放能,热能(散失),水解,供能,ATP中,化学能,29/45,A,30/45,31/45,三、生物大分子以,碳,链为骨架,1、单体,是指组成生物大分子(多糖、蛋白质、核酸)基本单位。,32/45,2、多聚体,单糖,氨基酸,核苷酸,多糖,蛋白质,核酸,每个单体都以若干个相连 C 原子组成 C 链为基本骨架,经脱水缩合而成结构。,单 体,多聚体,脱水缩合,33/
13、45,34/45,例题,2以下关于细胞内化合物叙述,正确是 AATP脱去2个磷酸基团后是RNA基本组成单位之一 B糖原代谢最终产物是葡萄糖 C蔗糖和乳糖水解产物都是葡萄糖 D脂肪和生长激素是生物体内能源物质,A,35/45,36/45,37/45,一、选择题,1大雁体内主要能源物质和储能物质分别是,A糖元和脂肪 B脂肪和蛋白质,C脂肪和糖元 D脂肪和脂肪,2细胞中脂肪主要作用是,A激素主要成份B.储能主要物质,C储能唯一物质 D细胞膜主要成份,38/45,3在人体肝脏和骨骼肌中含量较多糖是,A乳糖 B淀粉,C糖元 D麦芽糖,39/45,4动物饥饿或冬眠时,能源物质消耗次序是,A脂肪 蛋白质 糖
14、类,B脂类糖类蛋白质,C糖类脂肪蛋白质,D蛋白质糖类脂肪,40/45,5糖元、核酸、淀粉基本组成单位分别是,A碱基、单糖、氨基酸 B葡萄糖、核苷酸、葡萄糖,C葡萄糖、碱基、麦芽糖 D单糖、碱基、葡萄糖,6以下属于植物二糖是,A蔗糖 纤维素 B麦芽糖 葡萄糖 C淀粉 纤维素 D蔗糖 麦芽糖,41/45,7在人体分泌内分泌激素中,属于固醇是,A雄性激素和甲状腺激素,B雌性激素和肾上腺皮质激素,C生长激素和胰岛素,D胰岛素和性激素,42/45,8脂肪和糖类都是能源物质,二者在体内氧化分解时,同质量脂肪和糖类相比,A放能多,耗氧多 B放能多,耗氧少,C放能少,耗氧多 D放能少,耗氧少,9以下糖中含有还原性是,A蔗糖 B果糖 C淀粉 D纤维素,43/45,10糖元和淀粉完全水解后产物分别是,A葡萄糖 葡萄糖 B葡萄糖 果糖,C核糖 葡萄糖 D乳糖 果糖,11啤酒成份中主要含有糖类是,A蔗糖 B淀粉,C麦芽糖 D纤维素,44/45,12以下相关多糖叙述中哪一项是不可能,A它们是生物主要能源物质,B它们是植物细胞壁主要成份,C它们是遗传信息载体,D它们分子质量大,45/45,