1、 值班经理工作登记表天气： 当值时间： 年 月 日8：30至 月 日8：30营业情况1.客房入住： 间；2.中餐包厢： 间；散客： 桌；3.团队用餐人数： 人；巡视时间第一次： 陪同人员（署名）： 第二次： 陪同人员（署名）： 第三次： 陪同人员（署名）： 巡视检查情况酒店外围环境1.车辆停放情况：2.环境卫生情况：3.户外照明情况：4.LED广告情况：大厅公共卫生区域1.大厅卫生情况：2.公共卫生间卫生情况：3.电梯运营情况：4.消防通道卫生情况：5.前厅工作人员状况:餐饮 和 厨房情况1.开餐前楼面、后场工作人员状况：2.收餐后楼面、后场卫生状况：3.水电气及厨房门窗安全状况：4.粗加工间
2、卫生状况及餐具消毒状况：5.大堂吧、包厢、会议室照明、空调机等电源关闭情况：楼 层 检 查 情 况1.消防通道情况：2.各岗点员工状况：3.客房二级仓库、工作间等情况： 4.走廊灯光启动情况： 5.配电房、监控室门关闭完好情况：6.背景音乐播放情况：7.楼层有无醉酒客人及异常人员 ， 解决结果：8.电梯间灯光是否正常启动：9.是否存在安全隐患：行政办公室1.电脑、打印机、照明灯、空调、饮水机等电器设备电源是否关闭： 2.门窗是否关好：3.男女更衣室情况： 员工食堂情况： 员工宿舍情况：工程保安1.工程设施设备运营情况：2.消防器材及设备情况：3.突发事件及解决情况：次日 巡视1. 厨房备餐情况： 卫生状况： 服务情况：2. 客人用餐情况： 补餐情况： 早餐人数：各部门交接班 情 况本班未解决事宜客人 投诉解决情况总经理 批 阅 各巡视点人员签字：巡视点客房楼层行政办公4F会议区3F餐饮部2F西餐厅前厅接待房务中心保安监控室工程值班室食堂更衣室外围保安员工宿舍签字 昨日值班经理： 今日值班经理：
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