幼儿园食堂工作人员安全责任书.docx

幼儿园食堂工作人员安全责任书 幼儿园食堂工作人员安全责任书 现如今，人们运用到责任书的场合不断增多，责任书可以更好地明确我们应当承担的任务，有利于我们完成应当完成的使命。那么你真正懂得怎么制定责任书吗？以下是我收集整理的幼儿园食堂工作人员安全责任书，欢迎阅读，希望大家能够宠爱。 幼儿园食堂工作人员安全责任书1 为确保师生员工生命的安全，预防安全事故的发生，强化食堂从业人员安全工作意识，使食品安全和环境安全工作落到实处，本园特与食堂工作人员签订以下安全责任书： 一、严格执行卫生“五四”制，认真履行炊事人员工作职责。 二、不烹调腐烂变质的食品，生熟食品分开包括案板的使用、洗菜池的使用及食物的存放，不得吃幼儿食品不留菜。 三、全部炊具用品和幼儿餐具要一清、二洗、三消毒、四保洁。 四、上班穿工作服，便后洗手，严禁工作时抽烟、喝酒。 五、工作时间内，不擅自离岗和脱岗。 六、下班后关好煤气、水电。 七、严格依据炊事机械操作程序进行操作，违章操作后果自负。 八、食品的储存应当分类、分架、隔墙、离地存放、并定期检查准时处理变质食品和过期食品，食品贮存场所禁止生熟食品混放，严禁存放有毒、有害物品及个人生活物品。 九、严禁非食堂工作人员随便进入幼儿园食堂的食品加工间、操作间及食品原料存放间。严防投毒事件发生，确保幼儿用餐的卫生与安全。 十、如觉察有饮食安全隐患，应10分钟内报告保健医和后勤园长。 十一、凡是患有呼吸道、消化道传染病及皮肤外伤人员一律必需离岗。 十二、食堂全部电源为工作用电，不得用于个人手机或其它物品充电，一经觉察严峻处理。 此责任书一式二份，自签订之日起执行，至重新签订新的责任书之日终止。 园长：食堂工作人员： 日期：日期 幼儿园食堂工作人员安全责任书2 为增添安全意识，强化安全责任，落实安全措施，确保师生生命财产安全，特与负责食堂工作人员签订安全责任书。 l、牢固树立“安全第一，责任重于泰山”的意识，时时把安全工作放在第一。 2、严格执行食品卫生法，食堂工作重地严禁非工作人员入内。 3、食堂工作人员必需取得健康证后才能从事食堂服务工作。 4、刀、墩、容器必需张贴标签，并分类使用，洗涤食品的容器必需按植物、动物类分开使用，食品严格执行煮熟烧透。 5、做好防蝇、防鼠，全面清洁卫生工作。 6、食堂工作人员必需养成良好的个人卫生习惯，工作开始前、大小便后，接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后，必需彻底洗手。 7、食堂工作人员进入食堂之前，必需穿戴洁净的工作服帽，才能工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能带入或存放个人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕所。 8、幼儿开餐后准时整理餐具，同时对幼儿开餐场地进行消毒。 9、食堂工作人员必需具备高度的责任心，兢兢业业做好本职工作。 10、食堂工作人员必需严把食品准入关，严防“三先”产品、过期食品入园。选购人员要建好台帐，并索取产品检验合格证。 11、食堂工作人员园失职造成幼儿卫生安全事故的，一切费用由当事人承担。 让幼儿园里人人、处处、事事、时时都把安全放在首位，让每个孩子都安然无恙地度过童年的奇妙时光，平安、快乐、健康的成长！ 此责任书签字盖章后生效。在责任期一学年内，如因疏于管理、将严峻追究责任。 学校盖章： 责任人签名：第 3 页