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幼儿园食堂工作人员安全责任书.docx

上传人:天**** 文档编号:5121037 上传时间:2024-10-26 格式:DOCX 页数:2 大小:16.28KB
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1、幼儿园食堂工作人员安全责任书 幼儿园食堂工作人员安全责任书 现如今,人们运用到责任书的场合不断增多,责任书可以更好地明确我们应当承担的任务,有利于我们完成应当完成的使命。那么你真正懂得怎么制定责任书吗?以下是我收集整理的幼儿园食堂工作人员安全责任书,欢迎阅读,希望大家能够宠爱。 幼儿园食堂工作人员安全责任书1 为确保师生员工生命的安全,预防安全事故的发生,强化食堂从业人员安全工作意识,使食品安全和环境安全工作落到实处,本园特与食堂工作人员签订以下安全责任书: 一、严格执行卫生“五四”制,认真履行炊事人员工作职责。 二、不烹调腐烂变质的食品,生熟食品分开包括案板的使用、洗菜池的使用及食物的存放,

2、不得吃幼儿食品不留菜。 三、全部炊具用品和幼儿餐具要一清、二洗、三消毒、四保洁。 四、上班穿工作服,便后洗手,严禁工作时抽烟、喝酒。 五、工作时间内,不擅自离岗和脱岗。 六、下班后关好煤气、水电。 七、严格依据炊事机械操作程序进行操作,违章操作后果自负。 八、食品的储存应当分类、分架、隔墙、离地存放、并定期检查准时处理变质食品和过期食品,食品贮存场所禁止生熟食品混放,严禁存放有毒、有害物品及个人生活物品。 九、严禁非食堂工作人员随便进入幼儿园食堂的食品加工间、操作间及食品原料存放间。严防投毒事件发生,确保幼儿用餐的卫生与安全。 十、如觉察有饮食安全隐患,应10分钟内报告保健医和后勤园长。 十一

3、、凡是患有呼吸道、消化道传染病及皮肤外伤人员一律必需离岗。 十二、食堂全部电源为工作用电,不得用于个人手机或其它物品充电,一经觉察严峻处理。 此责任书一式二份,自签订之日起执行,至重新签订新的责任书之日终止。 园长:食堂工作人员: 日期:日期 幼儿园食堂工作人员安全责任书2 为增添安全意识,强化安全责任,落实安全措施,确保师生生命财产安全,特与负责食堂工作人员签订安全责任书。 l、牢固树立“安全第一,责任重于泰山”的意识,时时把安全工作放在第一。 2、严格执行食品卫生法,食堂工作重地严禁非工作人员入内。 3、食堂工作人员必需取得健康证后才能从事食堂服务工作。 4、刀、墩、容器必需张贴标签,并分

4、类使用,洗涤食品的容器必需按植物、动物类分开使用,食品严格执行煮熟烧透。 5、做好防蝇、防鼠,全面清洁卫生工作。 6、食堂工作人员必需养成良好的个人卫生习惯,工作开始前、大小便后,接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后,必需彻底洗手。 7、食堂工作人员进入食堂之前,必需穿戴洁净的工作服帽,才能工作,工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能带入或存放个人生活用品,不要穿着工作服、鞋进入厕所。 8、幼儿开餐后准时整理餐具,同时对幼儿开餐场地进行消毒。 9、食堂工作人员必需具备高度的责任心,兢兢业业做好本职工作。 10、食堂工作人员必需严把食品准入关,严防“三先”产品、过期食品入园。选购人员要建好台帐,并索取产品检验合格证。 11、食堂工作人员园失职造成幼儿卫生安全事故的,一切费用由当事人承担。 让幼儿园里人人、处处、事事、时时都把安全放在首位,让每个孩子都安然无恙地度过童年的奇妙时光,平安、快乐、健康的成长! 此责任书签字盖章后生效。在责任期一学年内,如因疏于管理、将严峻追究责任。 学校盖章: 责任人签名:第 3 页

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