食堂满意度调查李克特量表.docx

食堂调查李克特量表
一、 背景
以天津理工大学食堂为调查对象，对食堂服务质量满意度进行调查，使用李克特量表，这里设计的是五级量表，初始表中设计了50个问题，根据选项设置了打分标准，模拟了50份调查数据，根据汇总的数据应用统计软件进行分析，最后根据分析结果对量表进行完善。

二、 初始量表设计

天津理工大学食堂服务调查表

非常
同意
比较
同意
一般
不同意
非常不同意
食堂饭菜好吃
5
4
3
2
1
食堂的饭菜新鲜
5
4
3
2
1
食堂饭菜的干净
5
4
3
2
1
食堂饭菜保温程度好
5
4
3
2
1
食堂饭菜的价格合理
5
4
3
2
1
食堂送外卖的速度慢
1
2
3
4
5
食堂外卖食物的分量不足
1
2
3
4
5
食堂外卖食物的保温不好
1
2
3
4
5
食堂收残台清理速度慢
1
2
3
4
5
食堂的桌面不干净
1
2
3
4
5
食堂饭菜的种类更新快
5
4
3
2
1
食堂饭菜的种类丰富
5
4
3
2
1
食堂饭菜的营养搭配合理
5
4
3
2
1
食堂饭菜的出餐速度快
5
4
3
2
1
食堂饭菜的分量足
5
4
3
2
1
食堂地面的不干净
1
2
3
4
5
食堂的餐具不干净
1
2
3
4
5
食堂卫生间的不干净
1
2
3
4
5
食堂的通风情况不好
1
2
3
4
5
食堂桌椅的数量不足
1
2
3
4
5
食堂饭菜可以打包
5
4
3
2
1
食堂饭菜可以送外卖
5
4
3
2
1
食堂电梯扶梯的位置合理
5
4
3
2
1
食堂桌椅的摆放合理
5
4
3
2
1
食堂的地理位置合理
5
4
3
2
1
食堂卫生间的位置不合理
1
2
3
4
5
食堂楼梯间的位置不合理
1
2
3
4
5
食堂的建造规模小
1
2
3
4
5
食堂的装修风格不好
1
2
3
4
5
食堂的设备设施陈旧
1
2
3
4
5
食堂收残台的位置合理
5
4
3
2
1
食堂的整体布局合理
5
4
3
2
1
食堂服务人员的着装统一
5
4
3
2
1
食堂服务人员的服务态度好
5
4
3
2
1
食堂服务人员个人卫生情况好
5
4
3
2
1
食堂的设备设施更新周期慢
1
2
3
4
5
食堂服务人员推荐菜品会感到不适
1
2
3
4
5
食堂用餐时的插队情况严重
1
2
3
4
5
食堂用餐高峰期人群拥挤
1
2
3
4
5
食堂用餐时的占座情况严重
1
2
3
4
5
食堂的刷卡制度方便
5
4
3
2
1
食堂内有超市比较便利
5
4
3
2
1
食堂有些窗口的排号的制度合理
5
4
3
2
1
食堂冬天放置棉垫的做法合理
5
4
3
2
1
食堂内冬暖夏凉
5
4
3
2
1
食堂的营业时间短
1
2
3
4
5
食堂电视播放的节目单一
1
2
3
4
5
食堂电梯扶梯的运行状况差
1
2
3
4
5
食堂的灯光昏暗

1
2
3
4
5
食堂饭菜的浪费现象严重
1
2
3
4
5

三、 数据整理

对象
问题

Q1
Q2
Q3
Q4
Q5
Q6
Q7
Q8
Q9
Q10
01
2
3
4
3
4
3
1
1
2
1
02
4
4
4
3
5
2
4
1
3
1
03
3
1
2
1
1
2
2
2
1
2
04
3
4
3
3
3
3
2
3
3
3
05
4
4
4
3
4
2
3
2
2
2
06
4
3
3
4
4
4
2
3
3
2
07
4
4
3
2
2
2
3
3
2
2
08
1
1
4
3
3
1
4
2
3
3
09
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
10
1
1
1
1
1
1
5
5
1
5
11
1
1
1
1
1
5
5
5
5
5
12
4
5
5
5
5
4
4
4
4
4
13
4
4
3
3
4
2
3
3
1
2
14
3
4
4
4
3
2
1
5
4
3
15
3
3
3
3
3
1
3
3
4
2
16
5
5
4
4
4
4
3
4
3
4
17
4
4
4
4
4
3
3
3
3
2
18
4
3
2
4
4
1
1
3
1
1
19
3
3
3
2
5
1
4
2
2
1
20
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
21
3
4
1
2
3
3
4
4
2
1
22
4
2
3
3
2
2
2
3
4
4
23
3
3
4
3
4
1
3
2
2
2
24
3
3
3
3
4
1
1
2
3
1
25
2
4
3
2
5
2
3
1
3
3
26
3
5
5
5
5
2
2
4
2
2
27
3
3
3
3
2
3
1
1
2
3
28
4
4
4
3
2
2
4
3
3
4
29
4
3
3
3
3
3
2
3
3
2
30
4
4
3
3
2
3
5
1
2
4
31
5
5
5
4
4
4
4
3
4
4
32
3
3
5
5
4
3
3
3
3

3
33
3
3
3
3
3
2
3
3
3
2
34
2
4
5
4
4
2
1
1
2
1
35
4
4
5
4
5
2
2
1
1
4
36
1
1
3
3
2
5
1
3
3
2
37
3
4
3
4
4
3
3
3
3
3
38
3
3
4
4
4
2
3
2
2
3
39
4
4
4
4
4
2
3
3
3
3
40
2
3
4
2
3
2
1
2
1
1
41
3
3
4
4
1
3
1

4
5
5
42
5
4
2
2
3
3
3
4
3
4
43
5
5
5
1
5
2
1
4
1
3
44
2
4
2
2
3
4
1
3
2
1
45
4
5
5
3
5
2
4
3
3
2
46
4
4
3
2
4
3
4
4
3
2
47
3
3
4
5
4
3
2
3
2
4
48
4
4
3
4
3
3
4
3
1
4
49
3
3
4
2
3
2
2
2
3
3
50
4
4
4
4
4
3
2
3
3
3
总计
165
173
174
157
172
128
136
143
132
136

对象
问题

Q11
Q12
Q13
Q14
Q15
Q16
Q17
Q18
Q19
Q20
01
2
4
4
3
5
4
4
4
4
3
02
2
4
3
2
4
2
2
2
2
1
03
1
1
5
3
2
1
2
2
1
4
04
3
3
3
3
3
3
3
1
2
1
05
4
3
4
4
4
2

2
2
2
3
06
3
3
2
4
2
4
2
1
1
2
07
2
4
3
3
4
2
2
2
3
3
08
2
4
2
4
2
5
4
2
2
1
09
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
10
1
1
1
1
1
5
1
1
1
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11
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1
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5
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12
4
5
5
5
5
5
5
5
5
5
13
5
3
3
4
4
3
3
4
3
4
14
3
4
3
2

4
5
5
3
2
2
15
3
4
4
3
4
3
2
1
1
1
16
1
5
5
5
4
4
4
5
5
5
17
2
3
3
2
3
2
3
3
3
3
18
3
3
3
4
2
3
3
1
2
3
19
2
3
3
1
4
3
2
3
3
1
20
4
4
4
5
5
5
5
5
5
5
21
3
3
2
3
5
1
2
3
2
2
22
2
2
3
3
2
2
3
1
1
4
23
3
4

4
5
4
3
3
1
2
2
24
1
4
4
4
1
3
1
2
1
1
25
2
2
3
3
3
3
3
3
3
1
26
4
4
3
3
4
1
5
5
2
4
27
4
3
4
3
3
4
4
4
3
4
28
3
3
3
4
2
3
3
2
2
1
29
3
3
3
4
4
3
2
2
3
1
30
1
2
2
3
4
2
2
2
2
3
31
5
4
5
5
4
5
1
2
3
4
32

3
2
3
3
3
4
2
2
3
3
33
3
3
3
4
4
3
2
2
3
1
34
3
3
4
5
3
2
2
4
2
1
35
5
5
5
3
3
3
2
2
1
2
36
1
1
1
5
3
3
3
3
1
3
37
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3
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3
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3
3
3
3
2
38
2
4
4
5
2
1
1
2
3
3
39
3
4
4
4
4
3
3
3
3
3
40
2
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3
3
3
3
3
2
3
2
41
2
4
3
3
1
5
3
3
3
1
42
3
3
3
2
3
3
4
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3
1
43
4
3
5
1
4
1
5
2
1
2
44
2
2
2
3
3
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45
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4
2
1
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46
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3
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2
2
3
1
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3
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2
2
2
3
2
48
2
3
4
3
3
5
3
3
1
1
49
3
4
2
4
4
2
2

4
2
3
50
4
4
3
2
4
3
3
1
3
1
总计
136
160
164
164
163
154
140
131
127
125

对象
问题

Q21
Q22
Q23
Q24
Q25
Q26
Q27
Q28
Q29
Q30
01
1
4
4
2
3
4
3
3
3
2
02
5
5
5
4
4
2
2
1
3
2
03
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1
1
5
4
3
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5
04
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2
4
4
1
2
2
1
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05
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3
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2
2
2
2
2
06
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3
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07
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2
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08
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2
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15
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1
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2
26
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2
4
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3
3
2
1
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27
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3
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3
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2
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3
28
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3
2
4
3
3
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29
4
4
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3
3
2
3
3
30
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4
4
5
3
3
2
3
3
4
31
5
2
5
2
4
1
2
2
3
1
32
2
4
3
3
3
3
3
3
3
3
33
4
4
4
4
4
2
2
2
3
3
34
5
5
1
1
5
2
3
4
1
5
35
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1
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4
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3
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3
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37
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3
3
3
2
3
3
2
2
3
38
3
2
4
4
4
2
4
3
1
2
39
4
4
4
4
4
3
3
3
2
2
40
4
4
4
4
5
1
1
2
2
2
41
2
1
3
1
3
3
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总计
196
192
169
166
174
141
146
131
130
131

对象
问题

Q31
Q32
Q33
Q34
Q35
Q36
Q37
Q38
Q39
Q40
01
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2
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2
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3
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2
2
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1
总计
176
165
171
170
173
124
151
136
113
112

对象
问题

Q41
Q42
Q43
Q44
Q45
Q46
Q47
Q48
Q49
Q50
01
5
5
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5
5
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2
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3
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5
5
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1
1
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1
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1
1
1
1
1
1
12
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5
5
5
5
4
4
5
5
5
13
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5
3
5
4
4
3
3
3
2
14
4
4
4
4
5
5
2
4
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5
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1
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5
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4
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5
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4
1
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5
5
5
5
1
1
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2
3
19
4
5
5
5
3
1
1
1
2
1
20
5
5
5
5
5
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3
4
4
4
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3
4
1
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3
3
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2
3
2
22
1
2
5
5
3
1
2
4
3
3
23
4
4
4
4
5
3
3
3
2
3
24
4
5
4
5
4
1
1
1
1
1
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3
5
5
5
5
1
1
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1
1
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4
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3
5
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3
1
3
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2
3
29
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4
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4
2
3
2
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4
5
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2
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2
4
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2
2
2
32
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1
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2
2
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4
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37
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4
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1
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2
3
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5
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3
3
3
3
3
40
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4
2
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3
2
3
3
1
41
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1
5
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5
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5
5
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2
1
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4
3
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4
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2
3
2
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3
3
4
3
2

3
48
3
3
3
3
3
4
2
2
1
1
49
4
1
3
4
4
2
4
3
2
2
50
5
5
5
5
5
2
2
2
2
2
总计
183
197
182
210
186
127
129
138
135
120

四、 辨别力分析
问
题
总分最高的1/4人在各问题的平均得分
总分最低的1/4人在各问题的平均得分
各问题的辨别力
01
4.00
2.92
1.08
02
4.33
2.58
1.75
03
3.83
2.67
1.17
04
3.58
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1.25
05
3.92
2.92
1.00
06
3.25
2.17
1.08
07
3.08
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-0.17
08
3.50
2.83
0.67
09
3.00
2.58
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10
3.25
2.42
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11
3.17
2.00
1.17
12
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2.75
1.00
13
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2.75
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14
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2.75
0.92
15
3.83
2.67
1.17
16
3.58
2.92
0.67
17
3.33
2.33
1.00
18
3.42
2.17
1.25
19
3.25
2.00
1.25
20
3.17
2.67
0.50
21
4.25
3.83
0.42
22
3.67
4.00
-0.33
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3.92
3.08
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24
3.75
2.92
0.83
25
3.83
3.17
0.67
26
3.00
2.75
0.25
27
3.25
2.75
0.50
28
3.25
2.42
0.83
29
3.17
2.33
0.83
30
3.08
2.17
0.92
31
3.58
3.17
0.42
32
3.58
3.08
0.50
33
4.00
2.92
1.08
34
3.83
3.00
0.83
35
4.17
3.17
1.00
36
3.17
2.33
0.83
37
3.42
2.83
0.58
38
3.25
1.83
1.42
39
2.75
2.08
0.67
40
3.00
1.75
1.25
41
4.17
3.25
0.92
42
3.67
4.08
-0.42
43
3.75
3.58
0.17
44
4.17
4.33
-0.17
45
4.25
3.17
1.08
46
3.42
1.50
1.92
47
3.00
2.00
1.00
48
3.17
2.08
1.08
49
3.17
1.92
1.25
50
2.75
1.83
0.92

结论：
从上表中可以看出，针对天津理工大学食堂，该问卷还需要剔除一些问题，需要剔除的有07、22、42、44等问题，剩下的问题都较为合理。

（三）最终调查表

天津理工大学食堂服务调查表

非常
同意
比较
同意
中
立
不同意
非常不同意
食堂饭菜好吃
5
4
3
2
1
食堂的饭菜新鲜
5
4
3
2
1
食堂饭菜的干净
5
4
3
2
1
食堂饭菜保温程度好
5
4
3
2
1
食堂饭菜的价格合理
5
4
3
2
1
食堂送外卖的速度慢
1
2
3
4
5
食堂的餐具不干净
1
2
3
4
5
食堂卫生间的不干净
1
2
3
4
5
食堂的通风情况不好
1
2
3
4
5
食堂用餐时的插队情况严重
1
2
3
4
5
食堂饭菜的种类更新快
5
4
3
2
1
食堂饭菜的种类丰富
5
4
3
2
1
食堂饭菜的分量足
5
4
3
2
1
食堂服务人员的着装统一
5
4
3
2
1
食堂内冬暖夏凉
5
4
3
2
1
食堂用餐时的占座情况严重
1
2
3
4
5
食堂的营业时间短
1
2
3
4
5
食堂电视播放的节目单一
1
2
3
4
5
食堂电梯扶梯的运行状况差
1
2
3
4
5
食堂的灯光昏暗
1
2
3
4
5

五、 小结
通过上述问题分析，基本可以判定最终调查表较为合理，天津理工大学食堂需要改进的是，食堂的插队现象和占座现象。