编号:HY4-04-059
产品感官检验记录
厂名:烟台浩洋农业科技有限公司 厂址:莱阳市小莱路99号
卤蛋 检测数量: 检测人员: 复核人员: 时间:
检测项目
检测标准
检测结果
色泽
蛋白呈浅棕色至深褐色,蛋黄呈黄褐色至棕褐色
滋气味
具有该产品应有的滋气味,无异味
组织形态
蛋粒基本完整,肉质结实,有弹性,有韧性
杂质
无可见外来杂质
卤鸡爪 检测数量: 检测人员: 复核人员: 时间:
检测项目
检测标准
检测结果
外观形态
外观整齐,无异物
色泽
酱制品表面为酱色或褐色卤制品为该品种应有的正常色泽
口感风味
咸淡适中,具有酱卤制品特有的风味
组织形态
组织紧密
杂质
无肉眼可见的外来杂质