1、
HY4-04-055
烟台浩洋农业科技有限公司
蛋白质测定记录
样品编号：
样品名称： 检测项目：
样品状态： 检测依据、方法：
2、
检测日期： 实验室环境：室温 ℃,相对湿度 %
标准滴定溶液、编号： 滴定管名称、编号：
配制日期： 标准滴定溶液浓度：
主要检测仪 器
□分析天平，量程0-210g,精度0.1mg。
□凯氏定氮仪
□滴定管，量程0-50ml,精度0.02ml
3、
样品前处理方法
□ 称取试样m，放入凯氏烧瓶中，加入6g硫酸钾（或硫酸钠）、0.4g硫酸铜、12mL浓硫酸和2粒玻璃珠充分混匀，加热消化至蓝色透明，定容。取试液蒸馏、定氮。
滴定数据
空白消耗标准液V0= mL
样品分 号
取样量m
定容体积V1
测定用体积V2
试样消耗标准液体积
V
计算结果X
平均值
X
相对偏差
报告值
X
g
mL
mL
mL
g/100g
g/100g
%
g/100g
1
2
计算公式
X——试样中被测物质含量，以 计；
c——标准溶液浓度；
M =0.014g/mol，与标准溶液相当的、以克表示氮的质量；
F——氮换算为蛋白质的平均系数：F= .
审核： 检验：
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